Ich schlage vor, ein vollwertiges mageres Gericht aus gebratenen Auberginen mit Kartoffeln zuzubereiten. Es fällt sehr hell, lecker und befriedigend aus. Ich empfehle! Die Zutaten Aubergine groß – 1 Stck. Kartoffeln – 4 Stück Zwiebeln – 0,5 Stück Karotten sind klein – 1 Stück. Knoblauch – 1 Zahn Pflanzenöl – 2-3 Esslöffel. Frisches Grün – […]
Fleischlose Gerichte
Fastenreis mit Gemüse
Eine gute Option für mageres Geschirr. Es kann variiert werden, indem man die Zusammensetzung des Gemüses ändert und verschiedene Gewürze hinzufügt. Die Zutaten Reis – 150 g Bulgarischer Pfeffer – 1 St. Karotten – 1 Stück Bohnen – 150 g Grüne Erbsen (gefroren) – 100 g Pflanzenöl – 1 EL. Salz und Pfeffer – nach […]
Saucenkohlsuppe mit Sauerkraut
Fastensuppe von Sauerkraut mit Waldpilzen ist ein vollwertiger zweiter Gang oder Beilage. Die Zutaten Kohlsauerkraut – 300 g Pilze Wald – 100 g Zwiebel – 1 Stück Tomate – 1 Stück Pflanzenöl – 2 EL. Paprika süß (gemahlen) – 1 TL. Getrockneter Knoblauch (gemahlen) – 1 TL. Salz – nach Geschmack 58 kcal 30 Minuten […]
Pfeffer im Ofen gebacken
Pfeffer, im Ofen in Olivenöl und mit Kräutern gebacken, ist in Aussehen und Geschmack gleichermaßen hell. Die Zutaten Pfeffer – 500 g Olivenöl – 3 EL. Knoblauch – 2 Gewürznelken Petersilie – 2 Zweige Salz, Pfefferschwarz gemahlen, Thymian, Rosmarin – nach Geschmack 72 kcal 15 Minuten Garprozess Wie bei vielen gebackenen Gemüsen ist der im […]
Sautierte Aubergine
Sie können Sautés als heißer Snack oder als Beilage zum Hauptgericht servieren. Es bleibt lecker und kalt. Die Zutaten Aubergine – 2 Stück Karotten – 1 Stück Bulgarischer Pfeffer – 1 St. Zwiebeln – 1 Stück Große Tomate – 1 Stck. Knoblauch – 2 Zähne Grüne Petersilie – 10 g Pflanzenöl – 2 EL. Salz […]
Pasta mit Auberginen
Pasta mit Auberginen ist ein pflanzliches, diätetisches, aber sehr zufriedenstellendes Gericht. Koch für die Gesundheit! Die Zutaten Aubergine – 200 g Penne – 250 g Bulgarischer Pfeffer – 50 g Zwiebel – 70 g Knoblauch – 2 Zähne Kirschtomaten – 20 g Tomate – 30 g Provencal Kräuter – 10 g Olivenöl – 1 EL. […]
Gedämpfte Zucchini mit Karotten und Zwiebeln
Gedünstete Zucchini mit Karotten und Zwiebeln ist eine wunderbare Beilage zu einem hausgemachten Abendessen oder Abendessen. Die Zutaten Zucchini – 400 g Zwiebel – 150 g Karotte – 180 g Sonnenblumenöl – 30 g Salz – nach Geschmack Pfefferschwarzer Grund – nach Geschmack Pfeffer duftend – nach Geschmack 65 kcal 40 Minuten Garprozess Wie man […]
Blumenkohl mit Tomaten im Ofen
Dieses Gericht kombiniert perfekt aromatischen Blumenkohl, saftige Tomatenscheiben und knusprige Käsekruste. Koch und probier es! Die Zutaten Blumenkohl – 300-400 g Tomaten – 1 Stück Eier – 3 Stück. Sauerrahm – 2 EL. Käse – nach Geschmack Salz, Pfeffer – nach Geschmack Gewürze “Provencal Kräuter” – nach Geschmack Pflanzenöl – zur Schmierung 102 kcal 45 […]
Bohnen in Tomatensoße
Ein interessantes und sehr einfaches Rezept um Bohnen in Tomatensauce zu streuen. Garnitur (oder Hauptgericht) wird aus Bohnen und Tomaten in Dosen zubereitet. Die Zutaten Rote Bohnen im eigenen Saft – 1 Glas Tomaten im eigenen Saft – 1 Glas Zwiebel – 1 Stück Knoblauch – 1 Scheibe Salz – nach Geschmack Estragon trocken – […]
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