Garprozess
Gebackene Gans – es ist unglaublich lecker. Eine mit Äpfeln, Birnen, Mandarinen und Pflaumen gefüllte Gans ist köstlicher. Die Süße und Saftigkeit von Äpfeln und Birnen, sowie die herbe Note von Mandarinen und die pikanten Pflaumen machen das Fleisch unglaublich zart, saftig und aromatisch.
Eine Weihnachtsgans vorzubereiten ist nicht schwierig, würde ich sagen, sogar faszinierend. Mit einem schönen Körper auf dem Tisch, mit verschiedenen Geräten in den Händen, können Sie sich wie ein echter Koch fühlen. Und wenn Sie eine Nadel mit einem Faden nehmen – der Traum von Kindheit wird verwirklicht -, um ein berühmter Chirurg zu werden. Und wenn es den letzten Teil kommt, und Sie stehen mit Abstand, das eine schöne Weihnachtsgans, aber auf raznosyaschegosya Geschmack ist alles steht in der Nähe der Küche – Sie wie ein Zauberer fühlen, die alle oben genannten verwendet gesammelt alle Verwandte an einem Tisch in wenigen Minuten, ohne zu sagen und Wörter.
Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor.
Die Gans innen und außen gründlich mit Salz und Gewürzen einreiben (ich verwende eine Mischung aus Paprika, Curry, Basilikum, Knoblauch, Ingwer, Muskat und gemahlenem schwarzem Pfeffer).
Bereiten Sie die Füllung zu: Äpfel und Birnen werden gut gewaschen und zusammen mit der Kutikula mit einem mittelgroßen Würfel geschnitten. Mandarinen sauber und in Scheiben teilen. Die Pflaumen mit heißem Wasser würzen.
Dicht den Bauch der mit der Füllung zubereiteten Gans stopfen.
Nähen Sie den Bauch mit einem dünnen Faden.
Den Vogel zum Backen in die Hülse geben und in den Ofen geben.
Backen Sie für 1 Stunde bei einer Temperatur von 200 C. Mit der Gans wird genug Fett geschmolzen, und den Früchten wird viel Saft erlaubt. Während dieser Zeit wird der Vogel gut gedämpft, er wird mit allen schmackhaften Aromen gesättigt und bleibt sehr saftig. Dann die Hülse vorsichtig abschneiden und weitere 30 Minuten backen oder bis die Farbe rot wird.
Kombinieren Sie Sojasauce, Honig und Saft eine halbe Zitrone. Schmiere die Oberfläche der Gans 5 Minuten bevor sie fertig ist.
Unglaublich duftend, mit zartem Fleisch und knuspriger Kruste Weihnachtsgans ist bereit für den Tisch. Es bleibt nur um den Thread zu bekommen.
Koch mit Liebe.
Fröhliche und köstliche Ferien!
Weihnachtsgans
Was für ein Urlaub ohne Gans? Der König aller Fleischgerichte muss auf dem Tisch liegen. Besonders am Weihnachtstag!
Die Zutaten
Gans – 2,5 kg
Apfel – 3 Stück
Birne – 2 Stück
Mandarine – 3 Stück
Pflaumen – 130 g
Zitrone – 1/2 Stück
Honig – 2 EL.
Sojasauce – 4 EL.
Salz, Gewürze – nach Geschmack
Garprozess
Gebackene Gans – es ist unglaublich lecker. Eine mit Äpfeln, Birnen, Mandarinen und Pflaumen gefüllte Gans ist köstlicher. Die Süße und Saftigkeit von Äpfeln und Birnen, sowie die herbe Note von Mandarinen und die pikanten Pflaumen machen das Fleisch unglaublich zart, saftig und aromatisch.
Eine Weihnachtsgans vorzubereiten ist nicht schwierig, würde ich sagen, sogar faszinierend. Mit einem schönen Körper auf dem Tisch, mit verschiedenen Geräten in den Händen, können Sie sich wie ein echter Koch fühlen. Und wenn Sie eine Nadel mit einem Faden nehmen – der Traum von Kindheit wird verwirklicht -, um ein berühmter Chirurg zu werden. Und wenn es den letzten Teil kommt, und Sie stehen mit Abstand, das eine schöne Weihnachtsgans, aber auf raznosyaschegosya Geschmack ist alles steht in der Nähe der Küche – Sie wie ein Zauberer fühlen, die alle oben genannten verwendet gesammelt alle Verwandte an einem Tisch in wenigen Minuten, ohne zu sagen und Wörter.
Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor.
Die Gans innen und außen gründlich mit Salz und Gewürzen einreiben (ich verwende eine Mischung aus Paprika, Curry, Basilikum, Knoblauch, Ingwer, Muskat und gemahlenem schwarzem Pfeffer).
Bereiten Sie die Füllung zu: Äpfel und Birnen werden gut gewaschen und zusammen mit der Kutikula mit einem mittelgroßen Würfel geschnitten. Mandarinen sauber und in Scheiben teilen. Die Pflaumen mit heißem Wasser würzen.
Dicht den Bauch der mit der Füllung zubereiteten Gans stopfen.
Nähen Sie den Bauch mit einem dünnen Faden.
Den Vogel zum Backen in die Hülse geben und in den Ofen geben.
Backen Sie für 1 Stunde bei einer Temperatur von 200 C. Mit der Gans wird genug Fett geschmolzen, und den Früchten wird viel Saft erlaubt. Während dieser Zeit wird der Vogel gut gedämpft, er wird mit allen schmackhaften Aromen gesättigt und bleibt sehr saftig. Dann die Hülse vorsichtig abschneiden und weitere 30 Minuten backen oder bis die Farbe rot wird.
Kombinieren Sie Sojasauce, Honig und Saft eine halbe Zitrone. Schmiere die Oberfläche der Gans 5 Minuten bevor sie fertig ist.
Unglaublich duftend, mit zartem Fleisch und knuspriger Kruste Weihnachtsgans ist bereit für den Tisch. Es bleibt nur um den Thread zu bekommen.
Koch mit Liebe.
Fröhliche und köstliche Ferien!