Köstlicher und gesunder Snack vom Strauß gebacken in der Folie. Diätprodukt.

Die Zutaten

Straußenfilet – 500 g

Mischung für Steaks – 1 EL.

Knoblauch – 2-3 Keile

Lorbeerblatt – 1 Stck.

  • 99 kcal
  • 3 Stunden

Garprozess

Straussenfleisch ist ein kalorienarmes Produkt mit einem niedrigen Cholesteringehalt, weshalb es sich hervorragend für Diätfutter eignet.

In Aussehen und Geschmack ist Straußenfleisch dem Rind sehr ähnlich.

Dieses Produkt wird gedünstet, gebacken, gebraten. Heute werden wir das Straußenfilet in Folie backen: das ist nützlicher und vor allem lecker. Ausgezeichneter Wurstersatz.

Also, für die Zubereitung des Gerichts werden wir die Produkte gemäß der Liste vorbereiten.

Zutaten für Straußenfilet gebacken in Folie

Meine Akte, mit einem Papiertuch abwischen. Auf allen Seiten schmieren wir eine Mischung für das Steak. In der Regel enthält es Salz in seiner Zusammensetzung, so dass ich nicht zusätzlich Salz.

Fleisch mit Gewürzen raspeln

Knoblauch wird auf einer kleinen Reibe gerieben. Wir werden sie mit Filets schmieren.

Es wäre in dieser Form gut, das Fleisch für ein paar Stunden oder noch besser – nachts zu verlassen. Aber ich backe sofort.

Knoblauch einreiben

Legen Sie die Filets auf Folie, über das zerbröselte Lorbeerblatt.

Legen Sie das Fleisch auf Folie

Wir wickeln das Fleisch ein. Wir legen es auf ein Backblech und schicken es in den Ofen.

Backen Sie bei einer Temperatur von 190-200 Grad anderthalb Stunden. Konzentriere dich auf deinen Ofen.

Fleisch in Folie drehen

Fleisch ist fertig, wenn daraus ein leichter Saft folgt.

Schneiden Sie es sofort macht keinen Sinn: Es wird sich auflösen. Das Fleisch sollte sich vollständig abkühlen lassen, dann in eine saubere Folie wickeln und in den Kühlschrank geben (idealerweise – über Nacht). Während dieser Zeit ist das Fleisch stabilisiert und es kann in dünne Stücke geschnitten werden.

Rezept für Straußenfilet in Folie gebacken

Wir servieren Straußenfilet in Folie gebacken, entweder mit BBQ-Sauce oder mit Gemüse, oder einfach eine Scheibe auf Schwarzbrot und genießen Sie ein diätetisches Produkt.

Guten Appetit!

Foto einer Straußleiste gebacken in der Folie