Garprozess
Viele Leute mögen Gerichte, die in Töpfen gekocht werden, weil sie sehr aromatisch und saftig sind, und es ist nicht schwierig, sie zu kochen. In den Traditionen vieler Küchen der Welt gibt es Gerichte in Töpfen. Heute schlage ich vor, dass Sie ein köstliches, herzliches und schönes Gericht zubereiten – Georgian chanakhi.
Es ist vorzuziehen, Hammelfleisch zu nehmen, aber mit Rindfleisch ist es sehr lecker. Im Topf temperiert, ergänzen sich Fleisch und Gemüse perfekt und eine Vielzahl von Gewürzen macht das Gericht einzigartig.
Nimm die Produkte auf der Liste. Gewürze wählen Sie nach Ihrem Geschmack: Adshika, Hopfen-Suneli, Basilikum, Peperoni … Ich koche heute mit Paprika.
Der Prozess der Vorbereitung der Produkte ist das Schneiden und kurzes Braten mit einer kleinen Menge Pflanzenöl. Sie können rohes Essen geben, aber dann geben sie den ganzen Saft und sind nicht so saftig. Beginnen wir mit Fleisch. Das Rindfleisch in Stücke schneiden (ca. 2 * 3 cm), braten, bis eine Kruste entsteht.
Das Fleisch in einen Topf geben. Jetzt lass uns Gemüse essen. Aubergine in Plastik schneiden, mit wenig Öl anbraten.
Bis zur Zeit beiseite legen. Jetzt Karotten, in Scheiben schneiden und kurz anbraten.
Die Kartoffeln werden gereinigt, in große Stücke geschnitten und 2-3 Minuten lang gebraten.
Zu dem im Topf ausgebreiteten Fleisch geben wir die in Halbringe geschnittenen Zwiebeln hinzu. Lass es uns hinzufügen und füge den Pfeffer hinzu.
Legen Sie die Auberginen und Karotten.
Weiter – Kartoffeln. Lassen Sie uns Gewürze hinzufügen und ich habe Paprika.
Darauf legen Sie die Paprika, in Würfel geschnitten, und Tomaten. Schneiden Sie eine große Tomatenscheiben, ich verwendete gefrorene Kirsche, sie können einfach in zwei Hälften schneiden.
Lassen Sie uns die Chanakhs für 40-60 Minuten im Ofen zubereiten (die Garzeit hängt vom Ofen ab). Saft von Gemüse ist genug, um das Gericht vorzubereiten, aber wenn nötig, fügen Sie 100-150 ml kochendes Wasser oder Brühe hinzu. Und jetzt ist ein wunderbares Gericht fertig! Servieren Sie Chanakh in Georgisch in Töpfen oder auf einem Teller. Mit Kräutern bestreuen und Verwandte zum Abendessen anrufen.
Zartes Fleisch mit saftigem Gemüse ist eine Freude! Guten Appetit!
Chanakhi auf Georgisch
Chanakhi ist ein prächtiges Fleischgericht der georgischen Küche, das Ihren Gästen und Verwandten gefallen wird.
Die Zutaten
Rindfleisch – 250 g
Kartoffeln – 2 Stück
Aubergine – 0,5 Stück
Tomate – 1 Stück
Zwiebel – 1 Stück
Karotten – 1 Stück
Paprika – 1 Stück
Paprika – 1 TL
Grün – nach Geschmack
Salz, Pfeffer – nach Geschmack
Garprozess
Viele Leute mögen Gerichte, die in Töpfen gekocht werden, weil sie sehr aromatisch und saftig sind, und es ist nicht schwierig, sie zu kochen. In den Traditionen vieler Küchen der Welt gibt es Gerichte in Töpfen. Heute schlage ich vor, dass Sie ein köstliches, herzliches und schönes Gericht zubereiten – Georgian chanakhi.
Es ist vorzuziehen, Hammelfleisch zu nehmen, aber mit Rindfleisch ist es sehr lecker. Im Topf temperiert, ergänzen sich Fleisch und Gemüse perfekt und eine Vielzahl von Gewürzen macht das Gericht einzigartig.
Nimm die Produkte auf der Liste. Gewürze wählen Sie nach Ihrem Geschmack: Adshika, Hopfen-Suneli, Basilikum, Peperoni … Ich koche heute mit Paprika.
Der Prozess der Vorbereitung der Produkte ist das Schneiden und kurzes Braten mit einer kleinen Menge Pflanzenöl. Sie können rohes Essen geben, aber dann geben sie den ganzen Saft und sind nicht so saftig. Beginnen wir mit Fleisch. Das Rindfleisch in Stücke schneiden (ca. 2 * 3 cm), braten, bis eine Kruste entsteht.
Das Fleisch in einen Topf geben. Jetzt lass uns Gemüse essen. Aubergine in Plastik schneiden, mit wenig Öl anbraten.
Bis zur Zeit beiseite legen. Jetzt Karotten, in Scheiben schneiden und kurz anbraten.
Die Kartoffeln werden gereinigt, in große Stücke geschnitten und 2-3 Minuten lang gebraten.
Zu dem im Topf ausgebreiteten Fleisch geben wir die in Halbringe geschnittenen Zwiebeln hinzu. Lass es uns hinzufügen und füge den Pfeffer hinzu.
Legen Sie die Auberginen und Karotten.
Weiter – Kartoffeln. Lassen Sie uns Gewürze hinzufügen und ich habe Paprika.
Darauf legen Sie die Paprika, in Würfel geschnitten, und Tomaten. Schneiden Sie eine große Tomatenscheiben, ich verwendete gefrorene Kirsche, sie können einfach in zwei Hälften schneiden.
Lassen Sie uns die Chanakhs für 40-60 Minuten im Ofen zubereiten (die Garzeit hängt vom Ofen ab). Saft von Gemüse ist genug, um das Gericht vorzubereiten, aber wenn nötig, fügen Sie 100-150 ml kochendes Wasser oder Brühe hinzu. Und jetzt ist ein wunderbares Gericht fertig! Servieren Sie Chanakh in Georgisch in Töpfen oder auf einem Teller. Mit Kräutern bestreuen und Verwandte zum Abendessen anrufen.
Zartes Fleisch mit saftigem Gemüse ist eine Freude! Guten Appetit!