Dieses einfache Rezept zum Kochen von Fleischbällchen mit Kartoffeln im Ofen wird eine ausgezeichnete Option für ein Familienessen oder Abendessen sein.

Die Zutaten

Kartoffeln – 1 kg

Hackfleisch (Ich habe ein Schwein) – 450 g

Reis (trocken) – 60 g

Zwiebeln – 1 mittlerer Kopf

Sauerrahm – 170 g

Ketchup – 1 EL.

Knoblauch – 2-3 Gewürznelken

Salz – nach Geschmack

Mischung aus Paprika (oder Pfefferminze) – nach Geschmack

Pflanzenöl – zum Schmieren der Form

  • 177 kcal
  • 1 Std. 40 Min.

Garprozess

Beachten Sie ein einfaches Rezept zum Kochen von Fleischbällchen mit Kartoffeln im Ofen. Dieses Rezept, das nicht in Bezug auf Zutaten und Zeit kostspielig ist, ermöglicht es Ihnen, schnell eine schmackhafte und zufriedenstellende Mahlzeit zuzubereiten. Versuche und bewerte dich selbst.

Um Fleischbällchen und Kartoffeln im Ofen zuzubereiten, bereiten wir die Produkte gemäß der Liste vor.

Zutaten für Fleischbällchen mit Kartoffeln im Ofen

Bereite die Soße zu. Im Container haben wir Sauerrahm, Ketchup verteilt. Fügen Sie Knoblauch, durch die Presse, und eine Mischung aus Paprika (oder andere Gewürze nach Ihrem Geschmack). Rühren.

Kombinieren Sie saure Sahne, Ketchup, Knoblauch und Gewürze

Wir schälen die Kartoffeln und schneiden sie in große Scheiben. Wenn die Kartoffeln klein sind, reicht es aus, sie in Hälften zu schneiden. In die geschnittenen Kartoffeln 2/3 saure Mischung und Salz (nach Geschmack) geben. Wir mixen, dass jede Scheibe mit einer Mischung bedeckt ist.

Die Sauce über die Kartoffeln geben

In einen Behälter mit Hackfleisch geben Sie den gekochten Reis, Salz, eine Mischung aus Paprika und gehackter Zwiebel. Nun, wir mischen und formen Fleischbällchen. Es ist bequemer, Fleischbällchen in Wasserhänden angefeuchtet zu machen.

Kombinieren Sie die Zutaten zum Füllen

Die Form, in der wir kochen werden, ein wenig Fett mit Pflanzenöl. Wir legen die Hälfte der Kartoffeln hinein und legen die Fleischbällchen darauf.

Setzen Sie die Fleischbällchen auf die Kartoffeln

Wir legen die restlichen Kartoffeln in die Zwischenräume zwischen den Fleischbällchen.

Legen Sie die Kartoffeln auf die Fleischbällchen

Schmiere die verbleibende saure Mischung aus Fleischbällchen. Die Form mit Folie verschließen und die Fleischbällchen und Kartoffeln 50 bis 60 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Nach einer Weile die Folie anheben und die Kartoffeln auf Bereitschaft prüfen. Wenn die Kartoffeln noch feucht sind, mit Folie abdecken und weiter backen, bis sie fertig sind. Dann entfernen Sie die Folie und legen Sie das Formular wieder in den Ofen, so dass die Kartoffeln schön gebräunt sind.

Mit saurer Mischung schmieren

Das sind so leckere Fleischbällchen mit Kartoffeln. Serve ihnen einen Salat aus frischem Gemüse. Guten Appetit!

Rezept für Fleischbällchen mit Kartoffeln im Ofen