Im Ofen Frikadellen mit Tomatensauce gekocht – es ist lecker, schön und immer im Thema!

Die Zutaten

Hackfleisch (Ich habe ein Schwein) – 650 g

Zwiebeln – 150 g

Reis – 100 g

Ei – 1 Stck.

Salz – nach Geschmack

Pfeffer Chum – nach Geschmack

Knoblauch – 2-3 Gewürznelken

Tomatensauce:

Püree aus Tomaten – 350-400 ml

Salz – nach Geschmack

Basil getrocknet – nach Geschmack

Zusätzliche:

Pflanzenöl – zum Schmieren der Form

  • 207 kcal
  • 1 Std. 15 Min.

Garprozess

Schmackhafte, aromatische Fleischbällchen sind eine ausgezeichnete Alternative zu den traditionellen Schnitzeln. Ziemlich oft werden die Fleischbällchen in einer Pfanne oder in einem Topf auf dem Herd gekocht, aber sie sind viel leckerer im Ofen. Bereiten wir saftige Fleischbällchen heute in Tomatensoße im Ofen zu.

Bereiten Sie die Produkte auf der Liste vor.

Zutaten für Fleischbällchen in Tomatensauce im Ofen

Ein gut gewaschener Reis wird fast bis zum Kochen gegart. Wir werfen es zurück zum Sieb, um das Glas zu wässern, dann kühlt es ab.

In das Hackfleisch geben wir gehackte Zwiebel und Knoblauch, Ei, Reis, Salz, Pfeffer. Mischen Sie die Füllung gut mit Ihren Händen.

Kombinieren Sie die Zutaten zum Füllen

Hände befeuchten mit Wasser und machen Hackfleisch aus Fleischbällchen für 60-70 g. Dann legen Sie sie in eine Form, eingefettet mit einer kleinen Menge Pflanzenöl.

Form Fleischbällchen

Wir stellen einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen auf und backen für 20-30 Minuten, bis ein leichtes Erröten entsteht.

Während die Fleischbällchen mit Tomatensoße im Ofen braun werden, bereiten wir Tomatensauce vor. Für die Zubereitung von Tomatensauce können Sie Tomatenpaste, Ketchup, frische Tomaten oder Tomaten in Dosen verwenden. Ich nahm ein selbstgemachtes Stück – Püree von gefrorenen Tomaten. Auftauen im Voraus pürieren, in einer Pfanne zum Kochen bringen. Ich füge Salz und ein trockenes Basilikum hinzu, um zu schmecken (Sie können Gewürze Ihrem Geschmack hinzufügen).

Tomatensoße zubereiten

Die so erhaltene Sauce mit Fleischbällchen füllen, mit Folie abdecken und in den Ofen stellen. Und bei einer Temperatur von 180 Grad backen Sie Kroketten für 30-40 Minuten.

Pour Fleischbällchensauce

Um die Soße aus Tomatenpaste oder Ketchup vorzubereiten, müssen sie mit Wasser gemischt werden. Zum Kochen bringen, Gewürze und Gewürze hinzufügen und auf Ihren Geschmack einstellen.

Fertige aromatische und saftige Fleischbällchen in Tomatensoße, im Ofen gegart, passen perfekt zu jeder Garnierung.

Foto von Fleischklöschen in der Tomatensauce im Ofen