Proces vaření
Chačapuri v Imereti – jeden z nejběžnějších typů Chačapuri. Chačapuri těsto může být vařené v jogurtu, kefíru nebo vody. Pro přípravu Imereti Chačapuri obvykle používá Imereti sýr, ale v naší oblasti nejsou prodávat, takže budu používat suluguni.
Často Chačapuri v Imereti připravený v pánvi, protože uzavřený Chačapuri, které lze překlápět. Budu je vařit v troubě a potom je namazat s máslem. Také budu vařit tyto koláče pomocí kynutého těsta, ačkoli tradiční recepty použity bez kvasnic.
K přípravě khachapuri v imécijském stylu připravíme výrobky podle seznamu.
V teplé vodě rozdrtí čerstvé droždí, přidejte sůl a špetku cukru, nalijte slunečnicový olej.
Nalijte 350 g mouky a těsto promíchejte špachtlí.
Next, zalijeme mouku postupně, až se dostanete těsto, dobře sundat ruce. Těsto krycí hadřík a odstraňte přiblížit na teplém místě 2krát, bude to nějakou dobu trvat 30-40 minut.
Pojďme plnit. Sýrový rošt. Smažte vejce a přidejte ho do sýra. Přidejte také pár lžiček mouky.
Mícháme směs, rozdělíme na polovinu. Nejprve shromážděte jeden kus.
Cesto na vaření khachapuri je připraveno!
Rozdělíme to na dvě části. Z jedné strany rolíme kruhem této velikosti tak, aby se miska sýra mohla vejít dovnitř. Centrovat sýrový míč. Poté připravíme dort z druhé části těsta.
Těsto shromažďujeme do uzlu.
Pak se dort znovu pečlivě vyvalil, hned s rukama, aby nedošlo k odtrhnutí těsta, a pak s válcovým kolíkem. Tloušťka burrito by neměla být větší než 10 mm.
Přeneste koláč na pergamen a vložte ho do pekáče. Ve středu koláče udělejte díru s prstem a vystupte z páry.
Trouba se zahřeje až na 250 stupňů a pečeme khachapuri 10-11 minut, dokud vrchní květy. Měl byste okamžitě namazat horký dort s máslem.
Khachapuri mohou být podávány v imécijském stylu! Chlebové trouby s teplem a teplem jsou obzvlášť chutné!
Bon appetit!
Khachapuri v imécijském stylu
V tomto receptu khachapuri v imécijském stylu v troubě. Náplň se skládá z: sýra, vajec a mouky; Koláč z: mouky, kvasnice a vody.
Složky
Voda 250 ml
Kvasinky, čerstvé – 20 g
Mouka – 400-450 g
Slunečnicový olej – 3 položky l.
Sůl – 0,5 lžičky.
Cukr – pinch
Pro plnění:
Suluguni sýr – 600 g
Vejce – 1 ks.
Mouka – 2 lžičky.
Pro mazání:
Máslo – 30-40 g
Proces vaření
Chačapuri v Imereti – jeden z nejběžnějších typů Chačapuri. Chačapuri těsto může být vařené v jogurtu, kefíru nebo vody. Pro přípravu Imereti Chačapuri obvykle používá Imereti sýr, ale v naší oblasti nejsou prodávat, takže budu používat suluguni.
Často Chačapuri v Imereti připravený v pánvi, protože uzavřený Chačapuri, které lze překlápět. Budu je vařit v troubě a potom je namazat s máslem. Také budu vařit tyto koláče pomocí kynutého těsta, ačkoli tradiční recepty použity bez kvasnic.
K přípravě khachapuri v imécijském stylu připravíme výrobky podle seznamu.
V teplé vodě rozdrtí čerstvé droždí, přidejte sůl a špetku cukru, nalijte slunečnicový olej.
Nalijte 350 g mouky a těsto promíchejte špachtlí.
Next, zalijeme mouku postupně, až se dostanete těsto, dobře sundat ruce. Těsto krycí hadřík a odstraňte přiblížit na teplém místě 2krát, bude to nějakou dobu trvat 30-40 minut.
Pojďme plnit. Sýrový rošt. Smažte vejce a přidejte ho do sýra. Přidejte také pár lžiček mouky.
Mícháme směs, rozdělíme na polovinu. Nejprve shromážděte jeden kus.
Cesto na vaření khachapuri je připraveno!
Rozdělíme to na dvě části. Z jedné strany rolíme kruhem této velikosti tak, aby se miska sýra mohla vejít dovnitř. Centrovat sýrový míč. Poté připravíme dort z druhé části těsta.
Těsto shromažďujeme do uzlu.
Pak se dort znovu pečlivě vyvalil, hned s rukama, aby nedošlo k odtrhnutí těsta, a pak s válcovým kolíkem. Tloušťka burrito by neměla být větší než 10 mm.
Přeneste koláč na pergamen a vložte ho do pekáče. Ve středu koláče udělejte díru s prstem a vystupte z páry.
Trouba se zahřeje až na 250 stupňů a pečeme khachapuri 10-11 minut, dokud vrchní květy. Měl byste okamžitě namazat horký dort s máslem.
Khachapuri mohou být podávány v imécijském stylu! Chlebové trouby s teplem a teplem jsou obzvlášť chutné!
Bon appetit!