Garprozess
Dieses Rezept hat mich davon angezogen, dass es “in Eile” war – nach dem Verkosten haben wir uns entschieden, solche Kuchen öfter zu kochen. Der Hauptindikator für den Erfolg beim Kochen war die Tatsache, dass der knifflige jüngere Sohn früh am Morgen fast alle Kuchen von der Platte nahm, was uns dazu brachte, ein wenig zu versuchen, während alle Haushalte die Morgenträume beobachteten. Er hinterließ nicht einmal einen winzigen, versteckte die Spuren des Verbrechens und versuchte, der Katze die Schuld zu geben. Daher habe ich gemerkt – Scones geschätzt und du musst mehr backen!
Zutaten für die Zubereitung von sauren Kuchen ohne Hefe im Ofen nehmen Sie die Liste.
In der Schüssel die saure Sahne wechseln und das Hühnerei dort schlagen.
Mit einem Schneebesen das Ei mit saurer Sahne verquirlen, bis eine homogene flüssige Masse entsteht.
Zucker in die Schüssel geben und mit einem Schneebesen weiterrühren.
Auf einem Wasser- oder Dampfbad, schmelzen Butter, leicht abkühlen, dann in eine Schüssel geben, rühren.
Der nächste Schritt besteht darin, das gesiebte Weizenmehl langsam zu vermischen. Sie können auch Vollkornmehl verwenden, aber die Fladen werden etwas rauher, aber nützlicher.
Während es sich herausstellt – rühren Sie den Teig mit einem Schneebesen und dann mit Ihren Händen um. Den Teig kneten – er sollte nicht zu dicht, sondern eher weich sein.
Arbeitsfläche und Hände werden mit Mehl bestäubt, der Teig wird in mehrere identische Teile geteilt, aus der angegebenen Menge an Zutaten werden 6-7 Laibe gewonnen.
Nudelholz auch, Mehl, Rollen jedes Stück in runde Kuchen, stricken mit einer Gabel.
Auf dem Pergament, das mit einem Pergament bedeckt ist (es ist möglich, mit Öl zu schmieren) legen Sie die Werkstücke ab. Schicke die sauren Kuchen ohne Hefe in den auf 180 Grad erhitzten Ofen und backe, bis sich eine appetitliche goldene Kruste bildet. Dies kann 15-20 Minuten dauern. Wenn Sie möchten, dass die Tortillas innen weich werden, dann machen Sie sie etwas dicker und backen Sie weniger.
Lassen Sie die Fladen abkühlen und servieren Sie sie für Tee oder Kaffee. Guten Appetit!
Sauerkuchen ohne Hefe im Ofen
Das Rezept beschreibt eine Methode zur Herstellung köstlicher weicher Kuchen. Ideal als Tee oder Kakao, als Dessert oder Snack.
Die Zutaten
Sauerrahm – 100 ml
Hühnerei – 1 Stck.
Weizenmehl – 280-300 g
Zucker – 1,2 EL.
Backpulver – 1/2 TL.
Butter – 50 g
Garprozess
Dieses Rezept hat mich davon angezogen, dass es “in Eile” war – nach dem Verkosten haben wir uns entschieden, solche Kuchen öfter zu kochen. Der Hauptindikator für den Erfolg beim Kochen war die Tatsache, dass der knifflige jüngere Sohn früh am Morgen fast alle Kuchen von der Platte nahm, was uns dazu brachte, ein wenig zu versuchen, während alle Haushalte die Morgenträume beobachteten. Er hinterließ nicht einmal einen winzigen, versteckte die Spuren des Verbrechens und versuchte, der Katze die Schuld zu geben. Daher habe ich gemerkt – Scones geschätzt und du musst mehr backen!
Zutaten für die Zubereitung von sauren Kuchen ohne Hefe im Ofen nehmen Sie die Liste.
In der Schüssel die saure Sahne wechseln und das Hühnerei dort schlagen.
Mit einem Schneebesen das Ei mit saurer Sahne verquirlen, bis eine homogene flüssige Masse entsteht.
Zucker in die Schüssel geben und mit einem Schneebesen weiterrühren.
Auf einem Wasser- oder Dampfbad, schmelzen Butter, leicht abkühlen, dann in eine Schüssel geben, rühren.
Der nächste Schritt besteht darin, das gesiebte Weizenmehl langsam zu vermischen. Sie können auch Vollkornmehl verwenden, aber die Fladen werden etwas rauher, aber nützlicher.
Während es sich herausstellt – rühren Sie den Teig mit einem Schneebesen und dann mit Ihren Händen um. Den Teig kneten – er sollte nicht zu dicht, sondern eher weich sein.
Arbeitsfläche und Hände werden mit Mehl bestäubt, der Teig wird in mehrere identische Teile geteilt, aus der angegebenen Menge an Zutaten werden 6-7 Laibe gewonnen.
Nudelholz auch, Mehl, Rollen jedes Stück in runde Kuchen, stricken mit einer Gabel.
Auf dem Pergament, das mit einem Pergament bedeckt ist (es ist möglich, mit Öl zu schmieren) legen Sie die Werkstücke ab. Schicke die sauren Kuchen ohne Hefe in den auf 180 Grad erhitzten Ofen und backe, bis sich eine appetitliche goldene Kruste bildet. Dies kann 15-20 Minuten dauern. Wenn Sie möchten, dass die Tortillas innen weich werden, dann machen Sie sie etwas dicker und backen Sie weniger.
Lassen Sie die Fladen abkühlen und servieren Sie sie für Tee oder Kaffee. Guten Appetit!