Garprozess
Leckere Käsekuchen mit verschiedenen Füllungen – eine gute Option für ein herzhaftes Gericht in Eile. Gekochtes auf Kefir, Käse Teig für Tortillas eine sehr sanfte, Luft zu bekommen, erfordert keine Kneten und Infusion, und hat einen leckeren cremigen und ziemlich neutral im Geschmack, so dass Sie als Füllung Tortillas fast alles verwenden, die im Kühlschrank vorhanden ist.
Weiche, zarte, goldene Käsekuchen mit Füllung sind eine ausgezeichnete Variante eines einfachen, aber spektakulären Gerichtes, das niemanden gleichgültig lässt. Heute werden wir Käsekuchen auf Kefir mit einer Füllung aus Hüttenkäse und Grüns vorbereiten. Fangen wir an?
Bereiten Sie die Zutaten in der Liste vor.
Wischen Sie den Quark durch ein Sieb oder zerdrücken Sie ihn mit einem Stößel oder Tolkushkoy für Kartoffeln in einen pastösen Zustand.
Die weiche Butter hinzufügen und gut verrühren. Die Masse mit einem Löffel vermischen.
Nach und nach die Quarkmasse Eigelb unterrühren.
Fügen Sie fein gehackte Grüns, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzu. Nochmals alles gut mischen. Die Füllung ist fertig.
Bereiten Sie den Teig vor. Mischen Sie Kefir bei Raumtemperatur, Salz, Zucker und Soda und lassen Sie die Mischung für 5 Minuten, damit Soda mit Kefir reagiert.
Den geriebenen Käse auf eine feine Reibe geben und nach und nach eine Mischung von 300 Gramm gesiebtem Weizenmehl einrühren. Der Teig wird leicht klebrig, aber die Menge an Mehl erhöhen ist nicht notwendig, sowie den Teig kneten – es ist aus diesem weniger weich worden und luftig.
Bewegen Sie den Teig auf eine mit Mehl gefüllte Arbeitsfläche, formen Sie einen Ball und rollen Sie ihn in Mehl, um die Oberfläche weniger klebrig und angenehmer zu machen.
Den Teig in 6 gleiche Portionen teilen.
Wenn nötig, glätten Sie einen Teil des Teigs mit einer Dicke von ca. 0,5 cm.
Add 2 Esslöffel. Füllungen.
Schützen Sie die Ränder des Teiges, um eine “Tasche” zu machen, und streuen Sie die Kreuzung mit einer Prise Mehl.
Den Kuchen vorsichtig auf die gewünschte Größe drücken.
Tortillas bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten auf jeder Seite anbraten, bis sie goldbraun sind. Damit die Kuchen schnell gebacken werden können, den Kuchen wenden, die Pfanne mit einem Deckel abdecken.
Käsekuchen mit einer Füllung aus Gemüse und Hüttenkäse sind fertig. Guten Appetit!
Käsekuchen mit Füllung
Wir bereiten schnell zubereitete, weiche und leckere Käsekuchen mit einer Füllung aus Hüttenkäse und Grünzeug zu. Wir kneten den Teig auf Kefir.
Die Zutaten
Kefir 250 g
Zucker – 0,5 TL.
Salz – 0,5 TL.
Soda – 0,5 TL.
Käse – 100 g
Weizenmehl – 300 g + für die Arbeit mit dem Teig
Quark 5% – 400 g
Eigelb – 3 Stück
Butter – 50 g
Salz – nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
Dill – 0,5 Bleistift
Grüne Zwiebeln – 0,5 Strahl
Pflanzenöl – zum Braten
Garprozess
Leckere Käsekuchen mit verschiedenen Füllungen – eine gute Option für ein herzhaftes Gericht in Eile. Gekochtes auf Kefir, Käse Teig für Tortillas eine sehr sanfte, Luft zu bekommen, erfordert keine Kneten und Infusion, und hat einen leckeren cremigen und ziemlich neutral im Geschmack, so dass Sie als Füllung Tortillas fast alles verwenden, die im Kühlschrank vorhanden ist.
Weiche, zarte, goldene Käsekuchen mit Füllung sind eine ausgezeichnete Variante eines einfachen, aber spektakulären Gerichtes, das niemanden gleichgültig lässt. Heute werden wir Käsekuchen auf Kefir mit einer Füllung aus Hüttenkäse und Grüns vorbereiten. Fangen wir an?
Bereiten Sie die Zutaten in der Liste vor.
Wischen Sie den Quark durch ein Sieb oder zerdrücken Sie ihn mit einem Stößel oder Tolkushkoy für Kartoffeln in einen pastösen Zustand.
Die weiche Butter hinzufügen und gut verrühren. Die Masse mit einem Löffel vermischen.
Nach und nach die Quarkmasse Eigelb unterrühren.
Fügen Sie fein gehackte Grüns, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzu. Nochmals alles gut mischen. Die Füllung ist fertig.
Bereiten Sie den Teig vor. Mischen Sie Kefir bei Raumtemperatur, Salz, Zucker und Soda und lassen Sie die Mischung für 5 Minuten, damit Soda mit Kefir reagiert.
Den geriebenen Käse auf eine feine Reibe geben und nach und nach eine Mischung von 300 Gramm gesiebtem Weizenmehl einrühren. Der Teig wird leicht klebrig, aber die Menge an Mehl erhöhen ist nicht notwendig, sowie den Teig kneten – es ist aus diesem weniger weich worden und luftig.
Bewegen Sie den Teig auf eine mit Mehl gefüllte Arbeitsfläche, formen Sie einen Ball und rollen Sie ihn in Mehl, um die Oberfläche weniger klebrig und angenehmer zu machen.
Den Teig in 6 gleiche Portionen teilen.
Wenn nötig, glätten Sie einen Teil des Teigs mit einer Dicke von ca. 0,5 cm.
Add 2 Esslöffel. Füllungen.
Schützen Sie die Ränder des Teiges, um eine “Tasche” zu machen, und streuen Sie die Kreuzung mit einer Prise Mehl.
Den Kuchen vorsichtig auf die gewünschte Größe drücken.
Tortillas bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten auf jeder Seite anbraten, bis sie goldbraun sind. Damit die Kuchen schnell gebacken werden können, den Kuchen wenden, die Pfanne mit einem Deckel abdecken.
Käsekuchen mit einer Füllung aus Gemüse und Hüttenkäse sind fertig. Guten Appetit!