Original og velsmagende fiskeskål, som passer til både hverdagens menu og festbord.

Ingredienserne

Pink laks – 1 stk.

Løg – 2 stk.

Gulerødder – 2 stk.

Mushroom – 200 g

Rød creme – 50 g

Salt – efter smag

Peber sort jord – til smag

Vegetabilsk olie – 3,5 spsk.

Grønne – et par kviste

  • 160 kCal
  • 2 timer

Madlavningsproces

Der er mange muligheder for madlavning af fisk. Som fyldning anvendes ris, boghvede, svampe, grøntsager, æg, ost osv. Bagt fyldt fisk på en bageplade i ovnen, i folie eller ærme. Du kan lave denne fisk i en dobbeltkedel.

Jeg foreslår en simpel opskrift på fyldte pink laks helt. Huden i dette tilfælde er ikke nødvendig for at fjerne, kun kostbenene fjernes. Saftig fyldning af grøntsager og svampe supplerer perfekt smagen af ​​lyserød laks og giver ømhed. Fyldt pink laks serveret helt og som en selvstændig skål. Skålen er skåret i stykker direkte ved bordet.

Opskrift på fyldet lyserød laks, bages helt i ovnen

For at forberede bagt fyldet pink laks i ovnen, skal vi have følgende ingredienser.

Ingredienser til fyldet pink laks bages fuldstændigt i ovnen

Jeg fjerner den frosne eller friske lyserøde laks, hvis nogen, insiderne, renser den af ​​skalaer, fjern galdene. Jeg vasker min fisk og tørrer den med et håndklæde.

Rens fisken

Inden i lyserød laks langs ryggen på begge sider med en skarp kniv, laver jeg 2 snit.

Lav snit langs ryggen

Så fjerner jeg kalkbenene. Fiskesalt inde og ude og efterlade.

Fjern kalkbenene

Jeg laver mad stuffing. Jeg renser min løg, min, skåret i terninger.

Skær løget

I stegepanden hæld 2 spiseskefulde vegetabilsk olie, tilsæt hakkede løg.

Læg løget i panden

Steg indtil gyldenbrun.

At stege en løg

På dette tidspunkt gnider jeg de skrællede og vaskede gulerødder på et stort rivejern.

Rist gulerødderne

Jeg tilføjer det til løg.

Sæt gulerod på løg

Jeg blander grøntsagerne og steger dem.

Stej løgene med gulerødder

Svampe, skåret i små stykker.

Skær svampe

Svampe også stege separat i vegetabilsk olie (jeg bruger 0,5 spsk). Det overskydende fugt skal gå væk, og svampene – lidt brune.

Steg svampe

I en skål kombinerer de stegte grøntsager og svampe, lad dem køle af.

Tilsæt svampe til grøntsager

Jeg skar grøntene. Jeg bruger frisk persille og dill i denne opskrift.

Skær grøntene

Til det afkølede fyldstof tilføjer jeg de skårne greens, salt og sort jord peber efter smag.

Hæld i salt og peber

Jeg rører påfyldningen.

Rør påfyldningen

Fyld fyldt op med fisken med fyld.

Stuff fisk med fyldning

Syning af underlivet med tråde, store sting.

Sy på fiskemaven

Jeg dækker bakken med vegetabilsk olie, jeg spredte på den fyldte pink laks. Smør toppen af ​​fisken med creme creme, drys lidt med jorden sort peber.

Smør fisken med cremefløde

Jeg bager fyldet pink laks helt i ovnen, opvarmet op til 180 grader, indtil en skorpe er dannet.

Bages fisk i ovnen

I tråden laver jeg flere nedskæringer, slet det.

Billede af fyldet pink laks bages fuldstændigt i ovnen

Smagfuld laks er klar!

Færdiglavet laksesteg, bages fuldstændigt i ovnen

Bon appetit!

Fyldet pink laks bages fuldstændigt i ovnen

Sæt fisken på pladen

Slice af fyldte pink laks, bages helt i ovnen