Den mest lækre fiskemad fra fyldet makrel med gelatine er en glimrende start på en festlig middag!
Ingredienserne
Makrel – 1 stk.
Gulerødder – 2 stk.
Kyllingæg – 2 stk.
Spinat – 100 g
Gelatine – 1 spsk.
Krydderier til fisk – 1 tsk.
Salt og peber sort jord – til smag
Madlavningsproces
Makrel fyldt med gelatine, i min familie er godt spist på sandwich til morgenmad. I princippet er det også en meget nyttig, smuk version af en festlig snack.
At sprede makrel med forskellige produkter, jeg baserer i det væsentlige grøntsager og æg.
Til fremstilling af fyldet makrel med gelatine forberede produkterne på listen.
Kog gulerødderne og ægene indtil det er færdigt. Æg rengøres fra skallen og skæres i cirkler. Gulerødder vil vi gnide på midten riveren.
Spinat godt vi vasker under rindende vand, vi skal skære meget fint. Kog i kogende saltet vand i 3-5 minutter. Lad os spinde spinat i en kolander, lad det køle ned og klemme godt ud af vandet.
Skær hovedet og halen af makrel. Vi laver et snit langs peritoneum langs og fjerner alle tarmene. afdække forsigtigt kroppen af fisken som en bog, fjerne rygraden og derefter vælge alle knogler med pincet fra fiskefileter på huden.
Tilberedt kød af makrel sprinklet med krydderier og gelatine.
Spred på slagtekroppen med et ensartet lag kogt og revet gulerod.
Næste lag over gulerødderne fordeler spinat. På den ene halvdel af en fiskfilet lægger vi æges cirkler ud, som på et billede.
Forsigtigt dække æggene med en anden halvdel og få en fyldet krop af makrel.
Tæt og makker makroens krop i madfilm godt. Du kan lave flere lag. Jeg indpakket fisk i de to lag af fødevarer film og anbragt i en madlavning pose, der er forseglet.
Hæld vandet i kogepladen, lad det koge og læg en bag makrel. Vi koger makrel i kogende vand i 35-40 minutter.
Vi fjerner den forberedte makrel fra vandet og sætter den under oket i en time. Herefter sender vi fisken til køleskabet i 2 timer.
Fyldt med gelatine makrel er klar. Vi skar fisken i små portioner og serverer den til bordet.
Bon appetit!
Fyldet makrel med gelatine
Den mest lækre fiskemad fra fyldet makrel med gelatine er en glimrende start på en festlig middag!
Ingredienserne
Makrel – 1 stk.
Gulerødder – 2 stk.
Kyllingæg – 2 stk.
Spinat – 100 g
Gelatine – 1 spsk.
Krydderier til fisk – 1 tsk.
Salt og peber sort jord – til smag
Madlavningsproces
Makrel fyldt med gelatine, i min familie er godt spist på sandwich til morgenmad. I princippet er det også en meget nyttig, smuk version af en festlig snack.
At sprede makrel med forskellige produkter, jeg baserer i det væsentlige grøntsager og æg.
Til fremstilling af fyldet makrel med gelatine forberede produkterne på listen.
Kog gulerødderne og ægene indtil det er færdigt. Æg rengøres fra skallen og skæres i cirkler. Gulerødder vil vi gnide på midten riveren.
Spinat godt vi vasker under rindende vand, vi skal skære meget fint. Kog i kogende saltet vand i 3-5 minutter. Lad os spinde spinat i en kolander, lad det køle ned og klemme godt ud af vandet.
Skær hovedet og halen af makrel. Vi laver et snit langs peritoneum langs og fjerner alle tarmene. afdække forsigtigt kroppen af fisken som en bog, fjerne rygraden og derefter vælge alle knogler med pincet fra fiskefileter på huden.
Tilberedt kød af makrel sprinklet med krydderier og gelatine.
Spred på slagtekroppen med et ensartet lag kogt og revet gulerod.
Næste lag over gulerødderne fordeler spinat. På den ene halvdel af en fiskfilet lægger vi æges cirkler ud, som på et billede.
Forsigtigt dække æggene med en anden halvdel og få en fyldet krop af makrel.
Tæt og makker makroens krop i madfilm godt. Du kan lave flere lag. Jeg indpakket fisk i de to lag af fødevarer film og anbragt i en madlavning pose, der er forseglet.
Hæld vandet i kogepladen, lad det koge og læg en bag makrel. Vi koger makrel i kogende vand i 35-40 minutter.
Vi fjerner den forberedte makrel fra vandet og sætter den under oket i en time. Herefter sender vi fisken til køleskabet i 2 timer.
Fyldt med gelatine makrel er klar. Vi skar fisken i små portioner og serverer den til bordet.
Bon appetit!