Meget simpelt i madlavning skål af blæksprutte, løg og mayonnaise. Fra det mindste af produkterne får vi maksimal smag fornøjelse!
Ingredienserne
Squids – 400 g
Løg – 1 stk.
Olivenolie – 1 spsk.
Mayonnaise – 1 spsk.
Krydderier til fisk – 0,5 tsk.
Salt – efter smag
Blanding af peberfrugter – efter smag
Vand – 2 spsk.
Madlavningsproces
Siden jeg bor på øen Kreta, som er omgivet på alle sider ved havet, er blæksprutten en hyppig gæst på vores bord. Jeg ved selv, hvordan jeg kan fange blæksprutte, men jeg lærte at lave mad fra lokale folk.
Den enkleste version er blæksprutte med grillet citron og oregano. Jeg laver ofte blæksprutter med fløde, og for nylig har jeg elsket opskriften på stuet blæksprutte med løg og majones. Det viser sig meget saftigt og lækkert, at forberede en skål simpelthen og hurtigt nok.
Før du forbereder forberedelsen, forbereder produkterne, overvej mit råd om køb af blæksprutte.
Løg skrælles af skinken og skæres i tynde hylstre.
Hæld i olivenolien og steg i løgene over medium varme i 2-3 minutter. Tilsæt salt, en blanding af peberfrugter. Vi hældes i 2 el. vand. Stew løgene i 5 minutter.
Skovle er renset, min, vi tager chitinpladen ud og skærer blækspruttekroppene med strimler.
Spred blæksprutten i en pande til løg.
Sluk blæksprutte med løg i 5-7 minutter, blæksprutter vil give lidt juice.
Nu er det tid til at tilføje mayonnaise, krydderier til fisk, salt, hvis det er nødvendigt. Rør blæksprutte med mayonnaise og lad dem simre op i yderligere 10 minutter. I løbet af denne tid bliver løget meget blødt, blæksprutten bliver kogt, og saucen vil tykke.
Klar stuvet blæksprutte med mayonnaise og løg serveres varmt, med frisk brød som en snack eller med kogt spaghetti som hovedret. Bon appetit!
Stewed blæksprutter med mayonnaise og løg
Meget simpelt i madlavning skål af blæksprutte, løg og mayonnaise. Fra det mindste af produkterne får vi maksimal smag fornøjelse!
Ingredienserne
Squids – 400 g
Løg – 1 stk.
Olivenolie – 1 spsk.
Mayonnaise – 1 spsk.
Krydderier til fisk – 0,5 tsk.
Salt – efter smag
Blanding af peberfrugter – efter smag
Vand – 2 spsk.
Madlavningsproces
Siden jeg bor på øen Kreta, som er omgivet på alle sider ved havet, er blæksprutten en hyppig gæst på vores bord. Jeg ved selv, hvordan jeg kan fange blæksprutte, men jeg lærte at lave mad fra lokale folk.
Den enkleste version er blæksprutte med grillet citron og oregano. Jeg laver ofte blæksprutter med fløde, og for nylig har jeg elsket opskriften på stuet blæksprutte med løg og majones. Det viser sig meget saftigt og lækkert, at forberede en skål simpelthen og hurtigt nok.
Før du forbereder forberedelsen, forbereder produkterne, overvej mit råd om køb af blæksprutte.
Løg skrælles af skinken og skæres i tynde hylstre.
Hæld i olivenolien og steg i løgene over medium varme i 2-3 minutter. Tilsæt salt, en blanding af peberfrugter. Vi hældes i 2 el. vand. Stew løgene i 5 minutter.
Skovle er renset, min, vi tager chitinpladen ud og skærer blækspruttekroppene med strimler.
Spred blæksprutten i en pande til løg.
Sluk blæksprutte med løg i 5-7 minutter, blæksprutter vil give lidt juice.
Nu er det tid til at tilføje mayonnaise, krydderier til fisk, salt, hvis det er nødvendigt. Rør blæksprutte med mayonnaise og lad dem simre op i yderligere 10 minutter. I løbet af denne tid bliver løget meget blødt, blæksprutten bliver kogt, og saucen vil tykke.
Klar stuvet blæksprutte med mayonnaise og løg serveres varmt, med frisk brød som en snack eller med kogt spaghetti som hovedret. Bon appetit!