Garprozess
Für die Zubereitung von Makrelen auf dem Grill ist eine spezielle Marinierung nicht notwendig, aber um eine interessante oder pikante Note zu geben – nicht überflüssig. Meistens bevorzugen die Menschen, die Makrele für den Schaschlik trocken zu pikeln – in irgendwelchen Gewürzen, tk. Die Verwendung von flüssigen Marinaden (vor allem mit Essig oder Wein) kann die Struktur der Fische zerstören, sie wässrig machen und verfaulen.
Ich koche oft gegrillte Makrele mit Zitrone und frischen Kräutern. Neben dieser Lieblingsversion ist die Kombination von Makrele mit Apfel und Curry sehr beliebt! Längeres Beizen ist nicht erforderlich, es reicht praktisch 15-20 Minuten.
Die beste Art, die ganze Makrele im Rost zu grillen, ist, sie besonders saftig zu machen, aber es können auch Scheiben sein.
Um Schaschlik aus Makrelen auf dem Rost zuzubereiten, bereiten Sie die Zutaten in der Liste vor.
Makrele wird normalerweise gefroren verkauft, und vor dem Kochen muss sie aufgetaut werden, bevor sie vom Gefrierschrank in den Kühlschrank gebracht wird.
Apfel in Scheiben oder Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und Curry einreiben. Diese Verbindung wird eine Marinade für Fisch sein.
Makrele zubereiten: waschen, den Kopf abschneiden, das Innere ausdünsten und erneut waschen. Zerkleinere die Makrele von außen mit etwas Curry und lege die Scheiben mit den duftenden Äpfeln hinein. 20 Minuten marinieren lassen.
Schmieren Sie den Rost mit Pflanzenöl und fixieren Sie ihn mit Makrelenmakrelen gefüllt. Parallel zu den Fischen wollte ich ein paar Viertel Zwiebeln backen. Genauer gesagt wird die Zwiebel nur gerötet und nicht weich gebacken.
Makrele über die heißen Kohlen auf jeder Seite für maximal 10 Minuten braten, oft umdrehen. Bei kleinen Exemplaren kann es sogar für fünf Minuten reichen.
Übertreibe nicht.
Makrele im Grill über den Kohlen sollte saftig und duftend werden.
Servieren Sie den gegrillten Schaschlik aus der Makrele sofort, wenn gewünscht, begleiten Sie die Portion mit Zitronenscheiben. Bratapfel ist nicht nur eine Marinade, sondern auch eine leichte podgarnirovka zum Fischen.
Guten Appetit!
Spieße der Makrele auf dem Grill
Ein einfaches, aber gleichzeitig originelles Rezept zum Makrelen kochen auf dem Grill.
Die Zutaten
Makrele – 2 Stück
Apfel – 0,5-1 Stück
Curry – 1-2 TL.
Zitronensaft – 1 TL.
Salz – 2 Prise
Garprozess
Für die Zubereitung von Makrelen auf dem Grill ist eine spezielle Marinierung nicht notwendig, aber um eine interessante oder pikante Note zu geben – nicht überflüssig. Meistens bevorzugen die Menschen, die Makrele für den Schaschlik trocken zu pikeln – in irgendwelchen Gewürzen, tk. Die Verwendung von flüssigen Marinaden (vor allem mit Essig oder Wein) kann die Struktur der Fische zerstören, sie wässrig machen und verfaulen.
Ich koche oft gegrillte Makrele mit Zitrone und frischen Kräutern. Neben dieser Lieblingsversion ist die Kombination von Makrele mit Apfel und Curry sehr beliebt! Längeres Beizen ist nicht erforderlich, es reicht praktisch 15-20 Minuten.
Die beste Art, die ganze Makrele im Rost zu grillen, ist, sie besonders saftig zu machen, aber es können auch Scheiben sein.
Um Schaschlik aus Makrelen auf dem Rost zuzubereiten, bereiten Sie die Zutaten in der Liste vor.
Makrele wird normalerweise gefroren verkauft, und vor dem Kochen muss sie aufgetaut werden, bevor sie vom Gefrierschrank in den Kühlschrank gebracht wird.
Apfel in Scheiben oder Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und Curry einreiben. Diese Verbindung wird eine Marinade für Fisch sein.
Makrele zubereiten: waschen, den Kopf abschneiden, das Innere ausdünsten und erneut waschen. Zerkleinere die Makrele von außen mit etwas Curry und lege die Scheiben mit den duftenden Äpfeln hinein. 20 Minuten marinieren lassen.
Schmieren Sie den Rost mit Pflanzenöl und fixieren Sie ihn mit Makrelenmakrelen gefüllt. Parallel zu den Fischen wollte ich ein paar Viertel Zwiebeln backen. Genauer gesagt wird die Zwiebel nur gerötet und nicht weich gebacken.
Makrele über die heißen Kohlen auf jeder Seite für maximal 10 Minuten braten, oft umdrehen. Bei kleinen Exemplaren kann es sogar für fünf Minuten reichen.
Übertreibe nicht.
Makrele im Grill über den Kohlen sollte saftig und duftend werden.
Servieren Sie den gegrillten Schaschlik aus der Makrele sofort, wenn gewünscht, begleiten Sie die Portion mit Zitronenscheiben. Bratapfel ist nicht nur eine Marinade, sondern auch eine leichte podgarnirovka zum Fischen.
Guten Appetit!