Ein zartes und saftiges Gericht aus rosa Lachs und Kartoffeln, das sogar eine Novizenmeisterin kochen wird.

Die Zutaten

Rosa Lachs (ich habe etwa 800 Gramm) – 1 Stck.

Kartoffeln jung – 500 g

Zwiebel – 2 Stück

Käse (Ich habe Mozzarella) – 150 g

Sauerrahm 200 g

Tomaten – 200 g

Salz – nach Geschmack

Pfefferschwarzer Grund – nach Geschmack

Pflanzenöl – 3 EL.

Grüne (ich habe Dill) – ein paar Zweige

  • 170 kcal
  • 1 Std. 10 Min.

Garprozess

Gerichte, die im Ofen in Folie gegart werden, sind sehr beliebt. Fleisch, Gemüse, Fisch und andere Gerichte werden auf diese Weise zubereitet. In Folie gebackene Zutaten verlieren keine Feuchtigkeit, sie sind saftig und aromatisch. Auf diese Weise bereiten sie oft gesunde und kalorienarme Mahlzeiten zu.

Fisch, in Folie gegart, ist zart und saftig. Ich schlage vor, rosa Lachs mit Kartoffeln im Ofen zu backen. Gemüse und Fisch, in Sauerrahm und geschmolzenem Käse getränkt, sind unglaublich lecker.

Rezept für rosa Lachs mit Kartoffeln in Folie im Ofen

Also fange ich an, das Gericht zuzubereiten. Ich bereite das Essen auf der Liste vor. Lebensmittelfolie wird ebenfalls benötigt.

Zutaten für rosa Lachs mit Kartoffeln in Folie im Ofen

Ich entferne den rosa Lachs von der Waage, meins. Ich benutze einen ausgenommenen Kadaver ohne Kopf. Wenn Sie einen ungefangenen Fisch haben, entfernen Sie das Innere und den Kopf.

Reinige den Fisch

Ich schneide rosa Lachs in kleine Stücke.

Den Fisch in Stücke schneiden

Junge Kartoffeln zum Kochen dieses Gericht schäle ich nicht. Sorgfältig waschen und in Kreise mit einer Dicke von ca. 5 mm schneiden.

Die Kartoffeln schneiden

Dann können Sie das Gericht in kleinen Portionen und groß zubereiten. Ich unterteile alle Produkte in 3 Teile, backe in drei Taschen aus Folie. Ich reiße Folien ab, die etwa 35-40 cm lang sind, in einer Hälfte biege ich die Kante um und kreiere so eine Art Platte. Auf die Folie das Pflanzenöl gießen, die vorbereiteten Kartoffeln verteilen.

Legen Sie die Kartoffeln auf Folie

Kartoffeln Salz, mit gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen. Sie können es auch mit trockenen Kräutern nach Ihrem Geschmack bestreuen.

Mit Salz und Pfeffer bestreuen

Bei Fischen entferne ich die Schwanzflosse, Stücke von Salz und Pfeffer nach Geschmack. Verteilen Sie sie auf Kartoffeln.

Den Fisch auf die Kartoffeln legen

Ich reinige meine Zwiebeln, meine, dünn im Kreis geschnitten, auf Fisch ausgebreitet.

Setzen Sie Zwiebelringe

Dann gießen Sie die vorbereiteten Zutaten mit saurer Sahne. Meine Tomaten, mit einem Handtuch getrocknet, in Kreise geschnitten, auf saure Sahne verteilt.

Tomatenscheiben einlegen

Käse auf einer großen Reibe reiben, die oberste Schicht verteilen.

Mit Käse bestreuen

Ich bedecke das Werkstück mit der zweiten Hälfte der Folie, stecke die Kanten an und mache eine Tasche.

Schrauben Sie den Fisch in Folie

Ich lege das Backblech mit den vorbereiteten Zutaten in den auf 180-190 Grad erhitzten Ofen. Ich koche das Gericht für etwa 50 Minuten, bis die Kartoffeln weich sind.

Fisch mit Gemüse im Ofen backen

Verbreiten Sie eine offene Tasche auf dem Teller, streuen Sie das Gericht mit geschnittenen Grüns.

Foto von rosa Lachsen mit Kartoffeln in der Folie im Ofen

Rosa Lachs mit Kartoffeln in Folie im Ofen war ein Erfolg – Sie können dienen!

Rosa Lachs mit Kartoffeln in Folie im Ofen

Guten Appetit!

Fertiger Rosalachs mit Kartoffeln in der Folie im Ofen

Fisch für Gemüse