Főzés
A házi készítésű fokhagymás kolbász a gyerekek kedvenc étele, így időről időre ezt a finomságot teszem. Az ilyen kolbász minden asztal dísze. A hűtötteket gyűrűkké lehet vágni és snackként szolgálni, és sütni lehet egy serpenyőben, és szolgálni bármelyik ételhez. A kolbász aromája és íze – semmi sem hasonlítható. És könnyű főzni. Ha nincs lehetőség a bélvérzésre a piacon, rendelheti online.
A fokhagymás kolbász készítéséhez szükségünk lesz a felsorolt termékekre.
Csirkemell apróra vágva.
Salo kis darabokra vágott.
Kombináljuk a darált húst, a szalonnát és a csirkemell darabokat.
Solem, bors, szorítsa a fokhagymát. A fokhagyma sokat ad hozzá, mert a kolbász – fokhagyma.
A darálatban hozzáadjuk a Dijon mustárt, és összekeverjük. Ez eltart egy ideig. Továbbá, a nyakfegyver egy jó ütés, ha egyszer 30-40.
A bélünk sós, már tiszta. Az egyik végét a kifolyóra helyezzük és kézzel tartjuk. A második végét egy tartályba engedjük vízzel. A tartálynak a csaptelep mosogatóján kell állnia, hogy a belek ne essenek ki a csatornába. Kapcsolja be a vizet, és a víz nyomása alatt belül mossák.
A kolbász feltöltéséhez egy speciális cső van. A húsdarálót húsdarabokba lehet betenni. De mivel a kolbász termése kicsi, úgy döntöttünk, még a húsdarálót sem kaptuk meg, hanem kézzel töltöttük – az egyiket megtartottuk, a második betöltöttük.
Szóval, a csőben teljesen fel, mint egy harisnyanadrág, a bél, és a legfontosabb, mi kötődik a bél fehér pamut szálak.
Az ellenkező végétől töltse be a csontot a csővel, csípősen pihentesse a bélsárgát. A töltéshez nem annyira nem szükséges, hogy a kolbász nem tört ki főzés közben vagy sütés közben.
Tudsz kötni külön részekben, csak egy gyűrűt lehet – ez így tetszik.
És most vesszük a cigány tűt, és átszúrjuk a kolbászt a helyeken, ahol a levegő. Gyakran átszúrjuk.
Forraljuk fel a kolbászt forró vízben egy kis tüzet 8-10 percig.
A kolbászt egy sütőlemezre vagy sütőre cseréljük, grillezve, olajozott növényi olajjal. Kenje meg a kolbászt és küldje el egy előmelegített sütőbe 180 fokosra. Sütjük 40 percig.
Házi készítésű fokhagymás kolbász kész!
Bon appetit!
Házi fokhagyma kolbász
Sült házi kolbász – nagyon finom. Ez egy étvágygerjesztő, és a főétel melléktálcával. Próbálja ki!
Az összetevők
Darált sertéshús – 600 g
Csirkemell – 400 g
Salo – 100 g
Fokhagyma – 1 fej
Mustár Dijon – 2 evőkanál
Dió Muscat – 2 csipetnyi
Só – ízlés szerint
Pepper fekete föld – ízlés szerint
Sertés belek – 180 cm
Főzés
A házi készítésű fokhagymás kolbász a gyerekek kedvenc étele, így időről időre ezt a finomságot teszem. Az ilyen kolbász minden asztal dísze. A hűtötteket gyűrűkké lehet vágni és snackként szolgálni, és sütni lehet egy serpenyőben, és szolgálni bármelyik ételhez. A kolbász aromája és íze – semmi sem hasonlítható. És könnyű főzni. Ha nincs lehetőség a bélvérzésre a piacon, rendelheti online.
A fokhagymás kolbász készítéséhez szükségünk lesz a felsorolt termékekre.
Csirkemell apróra vágva.
Salo kis darabokra vágott.
Kombináljuk a darált húst, a szalonnát és a csirkemell darabokat.
Solem, bors, szorítsa a fokhagymát. A fokhagyma sokat ad hozzá, mert a kolbász – fokhagyma.
A darálatban hozzáadjuk a Dijon mustárt, és összekeverjük. Ez eltart egy ideig. Továbbá, a nyakfegyver egy jó ütés, ha egyszer 30-40.
A bélünk sós, már tiszta. Az egyik végét a kifolyóra helyezzük és kézzel tartjuk. A második végét egy tartályba engedjük vízzel. A tartálynak a csaptelep mosogatóján kell állnia, hogy a belek ne essenek ki a csatornába. Kapcsolja be a vizet, és a víz nyomása alatt belül mossák.
A kolbász feltöltéséhez egy speciális cső van. A húsdarálót húsdarabokba lehet betenni. De mivel a kolbász termése kicsi, úgy döntöttünk, még a húsdarálót sem kaptuk meg, hanem kézzel töltöttük – az egyiket megtartottuk, a második betöltöttük.
Szóval, a csőben teljesen fel, mint egy harisnyanadrág, a bél, és a legfontosabb, mi kötődik a bél fehér pamut szálak.
Az ellenkező végétől töltse be a csontot a csővel, csípősen pihentesse a bélsárgát. A töltéshez nem annyira nem szükséges, hogy a kolbász nem tört ki főzés közben vagy sütés közben.
Tudsz kötni külön részekben, csak egy gyűrűt lehet – ez így tetszik.
És most vesszük a cigány tűt, és átszúrjuk a kolbászt a helyeken, ahol a levegő. Gyakran átszúrjuk.
Forraljuk fel a kolbászt forró vízben egy kis tüzet 8-10 percig.
A kolbászt egy sütőlemezre vagy sütőre cseréljük, grillezve, olajozott növényi olajjal. Kenje meg a kolbászt és küldje el egy előmelegített sütőbe 180 fokosra. Sütjük 40 percig.
Házi készítésű fokhagymás kolbász kész!
Bon appetit!