Eine einfache Art, Gurken für den Winter ohne Sterilisation einzuspülen. Gurken sind knusprig und sehr appetitlich! Die Zutaten Pro Liter Bank: Gurken – ca. 600 g Lorbeerblätter – 1 Stück Pfefferkörner – 5 Stück Pfeffer duftend – 4 Stück Meerrettichblätter – 1 Stck. Knoblauch – 3-4 Zähne Johannisbeerblätter – 4-5 Stck. Kirschblätter – 4 Stück […]
Essiggurken
Kohl Sauerkraut mit Meerrettich und Karotten
Ein ausgezeichnetes Rezept für Sauerkraut mit Meerrettich und Karotten, eine leckere und gesunde Alternative zu Salat. Die Zutaten Weißkohl – 2 kg Wurzel aus Meerrettich – 100 g Karotten – 200 g Salz – 2 EL. l. Zucker – 100 g Wasser – 1,5 l Lorbeerblatt – 4 Stück Pfefferschoten – 10 Stück 26 kcal […]
Tomaten, sauer mit Knoblauch und Grüns
Einfaches Rezept für die Zubereitung von duftenden eingelegten Tomaten. Für die Säuerung ist es notwendig, Früchte zu wählen, die nicht reif sind und einen Reifegrad haben. Die Zutaten Tomaten – 1,5 kg Dill – 1 Bund Knoblauch – 2-3 Gewürznelken Salz – 5 Esslöffel. ohne Spitze Zucker – 5 Esslöffel. ohne Spitze Trinkwasser – 2,5 […]
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