Výborný krém pro dort, který je vyroben ze zakysané smetany, cukru a želatiny. Tento krém lze podávat jako samostatný dezert.
Složky
Pro dort: Smetana (20%) – 800 g
Cukrový prášek – 150 g nebo chuť
Mléko (voda) – 70 ml
Želatina – 2 lžíce.
Vanilín – chuť
Pro dezert:
Smetana (15-20%) – 400 g
Mléko (voda) – 35 ml
Želatina – 1 polévková lžíce.
Cukrový prášek – 60 g
Bobule nebo ovoce – volitelné
Proces vaření
Zakysaná smetana s želatinou je velmi populární při domácím vaření. Je ideální nejen pro výrobu koláčů a pečiva, ale také jako dezert.
Krém vypadá hustě, s jemnou konzistencí. Připravte si to poměrně rychle a snadno.
K přípravě zakysané smetany s želatinou pro dort připravte výrobky podle seznamu.
V malé nádobě nalijte želatinu, nalijte ji mlékem nebo vodou, promíchejte a nechte 30-40 minut na otok. Poradím vám, abyste naplnili želatinu mlékem, a pak bude krém získávat jemnější konzistenci. Bavlná želatina je vyhřívaná pohodlným způsobem pro vás: na sporáku nebo v mikrovlnné troubě, ale nevarujte. Pak ho vychladíme do teplého stavu.
V jiné nádobě smíchejte kyselou smetanu, práškový cukr a vanilin. Bite míchadlo při průměrné rychlosti 2-3 minuty.
Pokračujte v šlehání, nalijte tenkou tekoucí smetanou do krému ochlazeného na teplý stav želatiny. Smíchejte na homogenitu při průměrné rychlosti 1-2 minuty.
Nejjemnější zakysaná smetana s želatinou je připravená.
Pro zabalení koláče je okamžitě používáme. Chcete-li udělat koláčový krém, je třeba ho ochladit v chladničce. Jakmile začne trochu “uchopit”, vložte do cukrovinky a dekorujte dort.
Zakysaná smetana s želatinou může být podávána jako dezert. Jakmile zakysaná smetana začne “uchopit”, rozšiřujeme krém ve vázy, sendviče, pokud je to žádoucí, bobule nebo kusy ovoce, a dáme je do chladničky pro stabilizaci.
Krémová zakysaná smetana s želatinou
Výborný krém pro dort, který je vyroben ze zakysané smetany, cukru a želatiny. Tento krém lze podávat jako samostatný dezert.
Složky
Smetana (20%) – 800 g
Cukrový prášek – 150 g nebo chuť
Mléko (voda) – 70 ml
Želatina – 2 lžíce.
Vanilín – chuť
Pro dezert:
Smetana (15-20%) – 400 g
Mléko (voda) – 35 ml
Želatina – 1 polévková lžíce.
Cukrový prášek – 60 g
Bobule nebo ovoce – volitelné
Proces vaření
Zakysaná smetana s želatinou je velmi populární při domácím vaření. Je ideální nejen pro výrobu koláčů a pečiva, ale také jako dezert.
Krém vypadá hustě, s jemnou konzistencí. Připravte si to poměrně rychle a snadno.
K přípravě zakysané smetany s želatinou pro dort připravte výrobky podle seznamu.
V malé nádobě nalijte želatinu, nalijte ji mlékem nebo vodou, promíchejte a nechte 30-40 minut na otok. Poradím vám, abyste naplnili želatinu mlékem, a pak bude krém získávat jemnější konzistenci. Bavlná želatina je vyhřívaná pohodlným způsobem pro vás: na sporáku nebo v mikrovlnné troubě, ale nevarujte. Pak ho vychladíme do teplého stavu.
V jiné nádobě smíchejte kyselou smetanu, práškový cukr a vanilin. Bite míchadlo při průměrné rychlosti 2-3 minuty.
Pokračujte v šlehání, nalijte tenkou tekoucí smetanou do krému ochlazeného na teplý stav želatiny. Smíchejte na homogenitu při průměrné rychlosti 1-2 minuty.
Nejjemnější zakysaná smetana s želatinou je připravená.
Pro zabalení koláče je okamžitě používáme. Chcete-li udělat koláčový krém, je třeba ho ochladit v chladničce. Jakmile začne trochu “uchopit”, vložte do cukrovinky a dekorujte dort.
Zakysaná smetana s želatinou může být podávána jako dezert. Jakmile zakysaná smetana začne “uchopit”, rozšiřujeme krém ve vázy, sendviče, pokud je to žádoucí, bobule nebo kusy ovoce, a dáme je do chladničky pro stabilizaci.