Jemné ošetření s jasnou chutí. Skládá se z tenkého sucharu, citrónové Kurdy a pěnové krémové pěny. Překvapte svou rodinu a přátele.

Složky

Sušenka:

Kuřecí vejce – 3 ks.

Cukr – 90 g

Pšeničná mouka – 70 g

Bramborový škrob – 1 polévková lžíce.

Lemon Kurd:

Kuřecí vejce – 2 ks.

Citronová šťáva – 65 ml

Cukr – 80 g

Citronová kůra je 1 polévková lžíce.

Pěna:

Krém 33% – 200 ml

Kuřecí vejce – 1 ks.

Cukr – 100 g

Mléko – 150 ml

Želatina – 1 lžička

Citronová šťáva – 3 lžíce.

Bramborový škrob – 2 polévkové lžíce.

  • 202 kCal
  • 1 hod. 30 min.

Proces vaření

Brzy bude čas pro citrusové vůně. Všechny byty a domy jsou plné světlých a šťavnatých plodů. Já, stejně jako většina, toužím tentokrát, je to tak báječné a kouzelné …

Mnozí začnou připravovat předem, vyzvednout recepty na slavnostní stůl.

Nesmíte zapomenout na dezert. Lehké a jemné, takže po husté večeři jsem chtěl jíst a sladce.

Tento citronový dort – 2v1 – a dort a dortová zmrzlina. Může být připravena předem a uložena v mrazáku, a pokud je to nutné, nechte ji zcela v chladničce, nebo mírně odmrazte a jíst jako zmrzlina.

Lemonový dort se skládá z tenkého sušenky, citronu kyrd a pěnové krémové pěny. Jemné ošetření s jasnou chutí. Překvapte svou rodinu a přátele.

První věc, kterou je třeba udělat, je pečivo.

Vejce jsou rozdělena na veverky a žloutky.

Složení citronového dortu

Rozštěpte žloutek s cukrem až do bělení.

Bít žloutek s cukrem

Škrob a mouka smíšená. Bít bílky v husté pěně.

Bít bílkoviny a smíchat škrob s moukou

Nalijte směs mouky do žloutku, mírně promíchejte, postupně přidáme bílkoviny.

Vložte proteiny

Plech na pečení 30 * 30 s pečícím papírem (právě jsem řez papír této velikosti). Těsto položte a zplošťujte.

Těsto položte na formu

Pečeme sušenku při teplotě 180 stupňů, dokud nebude vařeno, asi 8-10 minut.

Pečte houskový dort

Chladící sušenka se rozřezá na tři stejné části.

Sušenku nakrájejte na kusy

Připravme si citrón kyrd.

Složení pro Lemon Kurd

Citronová šťáva, kůra a cukr v kastrolu přivádí směs k varu.

Kombinujte kůru, citrónovou šťávu a cukr

Nalijte zbité vejce v tenké pramici a neustále se mícháme. Varejte kurdy, dokud nezhustíte na nízké teplotě, to se stane rychle.

Zavřete vajíčka

Kurdové zatěžujte sítem.

Kurty utřete sítem

Nechte vychladnout.

Dejte Kurda do talíře

Připravte si pěnu.

Složení pro pěnu

Želatina nalít citronovou šťávu.

Smíchejte v hrnci škrobu, cukru (50 g) a vejce. Nalijte horké mléko jemným prachem. Vařte na středním ohni až do zhuštěné smetany a neustále se mícháme. Přidejte šťávu s želatinou do horkého krému. Mícháme. Nechte krém ochladit.

Vařte smetanu

Smetana smetá na měkké vrcholy, přidejte cukr a protlákněte až do pevné smetany.

Nalijte krém do krému.

Přidejte smetanu do krému

Směs se šlehnutím.

Mícháme krém

Stavět. Na sušenku dejte 1/3 pěny. Zakryjte druhou sušenku a položte polovinu kurdů a znovu pěnu (polovinu zbývající části).

Osušte krém na sušenky

Zbytek pokryjte sušenkou, položte zbývající pěnu a nahoře – citronový kurd.

Pour Lemon Kurman

Vyjměte mrazničku po dobu nejméně jedné hodiny. Citronový koláč nakrájejte ostrým nožem. Je-li dortem zmrzlina, pak s ostrým horkým nožem.

Lemonový dort

Bon appetit! A chutné svátky!

Fotografie citronového dortu

Recepty na citronový dort