Predlažem vam pečenje ukusnog i zdravog pšeničnog raženog kruha s mekinje u pećnici. Priprema se jednostavno i dobiva prvi put.
Sastojci
Voda – 350 ml
Pšenično brašno – 160 g
Brašno brašno – 340 g
Med – 1 tsp.
Sol – 1 tbsp.
Biljno ulje – 1 tbsp.
Suhi kvasac – 2 žličice.
Šećer – 1 tsp.
Temeljni korijander – 1 tsp.
Bran – 1,5 žlica
- 176 kCal
- 2 sata i 40 minuta
Proces kuhanja
Domaći kruh je uvijek najukusniji i zdravi. Jer, vidite što stavite u tijesto. Cijeli proces odvija se prije vaših očiju. Kruh postaje prilično gust, ali mekan i pečen. Za rezanje najbolje je hlađen, ali nismo mogli čekati da probati svježi kruh, a ja ga izrežem u toplom obliku.
Za kruh ćemo uzeti takve proizvode:
Obično se tekuće komponente rastopaju u brašnu, ali uvijek radim sve naprotiv, to mi je lakše i poznato. Prvo ulijem toplu vodu. Ja sam otopio kvasac i šećer s medom u njemu. Potrebno je dati stajanje u ovom obliku 15 minuta.
Zatim dodajte biljno ulje, smjesu pšeničnog i raženog brašna, mekinje, korijandera i soli. Zamijesite mekano i ljepljivo tijesto. Lagano ga zamijesite rukama, zatim pokrijte i pustite stajati još 15 minuta.
PTijesto se spljoštiti na stolu i kotrljati kobasicu prema veličini vašeg obrasca. Možete posipati stol s brašnom, tako da je tijesto manje ljepljivo.
Odmah stavite tijesto u podmazanu posudu za pečenje i ostavite da se na toplom mjestu za 1,5 do 2 sata.
Nakon 2 sata tijesto se podigne. Možete ga staviti u predgrijanu pećnicu na 220 stupnjeva. Nakon 15 minuta, smanjite temperaturu na 180 ° C i pecite još 30 minuta. Općenito, trebate pogledati svoju pećnicu i pratiti dostupnost kruha.
Kruh je zasušio, spreman je. Morate pustiti da se ohladi u obliku, a zatim ga izvadite. Ali obično se kruh izvlači malo prije nego što je potrebno, jer miris svježe pečenog kruha je lud i on ne može čekati da to probati.
Pomoć sebi!
Kruh, pšenično raž, s mekom
Predlažem vam pečenje ukusnog i zdravog pšeničnog raženog kruha s mekinje u pećnici. Priprema se jednostavno i dobiva prvi put.
Sastojci
Voda – 350 ml
Pšenično brašno – 160 g
Brašno brašno – 340 g
Med – 1 tsp.
Sol – 1 tbsp.
Biljno ulje – 1 tbsp.
Suhi kvasac – 2 žličice.
Šećer – 1 tsp.
Temeljni korijander – 1 tsp.
Bran – 1,5 žlica
Proces kuhanja
Domaći kruh je uvijek najukusniji i zdravi. Jer, vidite što stavite u tijesto. Cijeli proces odvija se prije vaših očiju. Kruh postaje prilično gust, ali mekan i pečen. Za rezanje najbolje je hlađen, ali nismo mogli čekati da probati svježi kruh, a ja ga izrežem u toplom obliku.
Za kruh ćemo uzeti takve proizvode:
Obično se tekuće komponente rastopaju u brašnu, ali uvijek radim sve naprotiv, to mi je lakše i poznato. Prvo ulijem toplu vodu. Ja sam otopio kvasac i šećer s medom u njemu. Potrebno je dati stajanje u ovom obliku 15 minuta.
Zatim dodajte biljno ulje, smjesu pšeničnog i raženog brašna, mekinje, korijandera i soli. Zamijesite mekano i ljepljivo tijesto. Lagano ga zamijesite rukama, zatim pokrijte i pustite stajati još 15 minuta.
PTijesto se spljoštiti na stolu i kotrljati kobasicu prema veličini vašeg obrasca. Možete posipati stol s brašnom, tako da je tijesto manje ljepljivo.
Odmah stavite tijesto u podmazanu posudu za pečenje i ostavite da se na toplom mjestu za 1,5 do 2 sata.
Nakon 2 sata tijesto se podigne. Možete ga staviti u predgrijanu pećnicu na 220 stupnjeva. Nakon 15 minuta, smanjite temperaturu na 180 ° C i pecite još 30 minuta. Općenito, trebate pogledati svoju pećnicu i pratiti dostupnost kruha.
Kruh je zasušio, spreman je. Morate pustiti da se ohladi u obliku, a zatim ga izvadite. Ali obično se kruh izvlači malo prije nego što je potrebno, jer miris svježe pečenog kruha je lud i on ne može čekati da to probati.
Pomoć sebi!