Najjednostavniji domaći beskvasni kruh od raženog brašna (na sirutku od mlijeka).
Sastojci
Kukuruzno raž – 400 g
Mliječna sirutka – 1,5 šalice
Sol – 1 tsp.
Šećer – 1 tbsp.
Biljno ulje – 2 tbsp.
Lana sjemena – 3 tbsp.
Prašak za pečenje – 11 g
Proces kuhanja
Kruh od čistog raženog brašna bez kvasca zanimljivo je za ukus i neobičan u konzistenciji mrvice, što se ispostavlja mokra. Pa, sam kruh je prilično teška, teška.
Prije rezanja takvog kruha, pazite da ga potpuno ohladite, inače neće biti lako napraviti.
Proizvodi za pripremu beskvasnog kruha od raženog brašna kod kuće bit će pripremljeni prema popisu.
U duboku zdjelu, prosijite brašno s praškom za pecivo, dodajte šećer i sol.
Serum lagano zagrijava, dodajte brašno, ulijte laneno ulje, ulijte ulje. Serum s praškom za pecaru odmah će reagirati.
Pomiješajte mekano tijesto koje nije zalijepljeno na ruke. Ako je potrebno, namažemo ruke biljnim uljem. Pokrijte tijesto hranom i pustite da stoji na toplom mjestu 30-40 minuta.
Kalup za pečenje je škropljen s brašnom, širimo formirani kruh, lagano pospite brašnom, odrezavamo rezove. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, stavite obrazac na dno peći s vodom i pošaljite kruh 15 minuta. Nakon nekog vremena smanjujemo temperaturu na 180 stupnjeva i kuhamo domaći raženi kruh bez kvasca za još 40-50 minuta.
Dovršeno beskvasno kruh od raženog brašna dopušteno je da se potpuno ohladi, a tek tada se rezati i poslužiti.
Beskvasni kruh od raženog brašna
Najjednostavniji domaći beskvasni kruh od raženog brašna (na sirutku od mlijeka).
Sastojci
Kukuruzno raž – 400 g
Mliječna sirutka – 1,5 šalice
Sol – 1 tsp.
Šećer – 1 tbsp.
Biljno ulje – 2 tbsp.
Lana sjemena – 3 tbsp.
Prašak za pečenje – 11 g
Proces kuhanja
Kruh od čistog raženog brašna bez kvasca zanimljivo je za ukus i neobičan u konzistenciji mrvice, što se ispostavlja mokra. Pa, sam kruh je prilično teška, teška.
Prije rezanja takvog kruha, pazite da ga potpuno ohladite, inače neće biti lako napraviti.
Proizvodi za pripremu beskvasnog kruha od raženog brašna kod kuće bit će pripremljeni prema popisu.
U duboku zdjelu, prosijite brašno s praškom za pecivo, dodajte šećer i sol.
Serum lagano zagrijava, dodajte brašno, ulijte laneno ulje, ulijte ulje. Serum s praškom za pecaru odmah će reagirati.
Pomiješajte mekano tijesto koje nije zalijepljeno na ruke. Ako je potrebno, namažemo ruke biljnim uljem. Pokrijte tijesto hranom i pustite da stoji na toplom mjestu 30-40 minuta.
Kalup za pečenje je škropljen s brašnom, širimo formirani kruh, lagano pospite brašnom, odrezavamo rezove. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, stavite obrazac na dno peći s vodom i pošaljite kruh 15 minuta. Nakon nekog vremena smanjujemo temperaturu na 180 stupnjeva i kuhamo domaći raženi kruh bez kvasca za još 40-50 minuta.
Dovršeno beskvasno kruh od raženog brašna dopušteno je da se potpuno ohladi, a tek tada se rezati i poslužiti.