Předtím vždy pečený chléb v pekárně, ale spíše jako z pece. V knize o chutném chlebu jsem našel recept, který kombinuje pečivo.
Složky
Mouka – 3 šálky
Sůl – 1 lžička
Cukr – 2 lžičky.
Suché rychle působící droždí – 1 lžička.
Rostlinný olej – 1 polévková lžíce.
Mléko v prášku – 2 lžíce.
Voda – 220 ml
Chmel – Suneli – 1 čajová lžička (volitelné)
- 248 kCal
- 3 hodiny a 5 minut
Proces vaření
Naši předkové věřili i tomu, že chléb byl hlavou. Žádná slavnost nemohla udělat bez chleba. Chléb je nejen výdatný, chutný, ale také užitečný. V chlebu jsou nezbytné pro tělesné tuky, bílkoviny a škrob.
Zvláště chutný – domácí chléb. Existuje mnoho možností pečení chleba. Často peču chléb, což není složité při vaření, rychlé a chutné. Pečení se skládá ze tří fází: hnětení, fermentace a pečení. Hnětení pekárnu provést, kvašení – do trouby a pečivo – v troubě. Začneme vařit jednoduchý domácí chléb.
Pro přípravu chutného chleba budeme potřebovat produkty uvedené v seznamu. Musíme třílet mouku. Všechny produkty zahrnuté v chlebu, předem nastavené na stole několik hodin, aby byla teplota stejná.
Teplou vodu naléváme do misky chleba.
Voda nalít mouku, sůl, cukr, kvasnice, sušené mléko a rostlinný olej. Zahrnujeme program “Přísady kvasného těsta”. Program je smíchán po dobu 1 hodiny a 50 minut.
Po stanoveném čase přidáme pěstované těsto na stůl. Na obrázku je světle, vzdušné a jemné těsto.
Formujeme bochník chleba.
Chléb přemísťujeme do misky chleba, ze které je nejdříve nutné vyjmout hnací páky. Na chlebu s nůžkami děláme několik řezů šikmo.
Zapněte troubu na 50 stupňů, přikryjeme misku s ručníkem a odeslat ji na 20 minut v troubě. Těsto roste. Fermentace v horké troubě urychluje proces.
Po uplynutí daného času vyjměte chléb a zvýšte teplotu na 180 stupňů. Vyrostl.
Vyjměte utěrku z chleba a vysajte hrnek na troubu po dobu 35-45 minut. Chléb by se měl zbarvit. Vychladíme to na roštu.
Po úplném ochlazení jsme prořízli 3-4 hodiny.
Jednoduchý, lahodný a vydatný bílý chléb je připraven! Bon appetit!
Domácí chléb
Předtím vždy pečený chléb v pekárně, ale spíše jako z pece. V knize o chutném chlebu jsem našel recept, který kombinuje pečivo.
Složky
Mouka – 3 šálky
Sůl – 1 lžička
Cukr – 2 lžičky.
Suché rychle působící droždí – 1 lžička.
Rostlinný olej – 1 polévková lžíce.
Mléko v prášku – 2 lžíce.
Voda – 220 ml
Chmel – Suneli – 1 čajová lžička (volitelné)
Proces vaření
Naši předkové věřili i tomu, že chléb byl hlavou. Žádná slavnost nemohla udělat bez chleba. Chléb je nejen výdatný, chutný, ale také užitečný. V chlebu jsou nezbytné pro tělesné tuky, bílkoviny a škrob.
Zvláště chutný – domácí chléb. Existuje mnoho možností pečení chleba. Často peču chléb, což není složité při vaření, rychlé a chutné. Pečení se skládá ze tří fází: hnětení, fermentace a pečení. Hnětení pekárnu provést, kvašení – do trouby a pečivo – v troubě. Začneme vařit jednoduchý domácí chléb.
Pro přípravu chutného chleba budeme potřebovat produkty uvedené v seznamu. Musíme třílet mouku. Všechny produkty zahrnuté v chlebu, předem nastavené na stole několik hodin, aby byla teplota stejná.
Teplou vodu naléváme do misky chleba.
Voda nalít mouku, sůl, cukr, kvasnice, sušené mléko a rostlinný olej. Zahrnujeme program “Přísady kvasného těsta”. Program je smíchán po dobu 1 hodiny a 50 minut.
Po stanoveném čase přidáme pěstované těsto na stůl. Na obrázku je světle, vzdušné a jemné těsto.
Formujeme bochník chleba.
Chléb přemísťujeme do misky chleba, ze které je nejdříve nutné vyjmout hnací páky. Na chlebu s nůžkami děláme několik řezů šikmo.
Zapněte troubu na 50 stupňů, přikryjeme misku s ručníkem a odeslat ji na 20 minut v troubě. Těsto roste. Fermentace v horké troubě urychluje proces.
Po uplynutí daného času vyjměte chléb a zvýšte teplotu na 180 stupňů. Vyrostl.
Vyjměte utěrku z chleba a vysajte hrnek na troubu po dobu 35-45 minut. Chléb by se měl zbarvit. Vychladíme to na roštu.
Po úplném ochlazení jsme prořízli 3-4 hodiny.
Jednoduchý, lahodný a vydatný bílý chléb je připraven! Bon appetit!