Krema od sira s želatinom može se koristiti kao neovisni desert, ali možete poslati sendvič i dobiti ukusnu tortu.

Sastojci

Krušni sir mekani – 250 g

Vanillin – na vrhu noža

Šećer – 90 g

Krema od 35% – 250-300 ml

Želatina – 1 tbsp.

Voda za želatinu – 50 ml

  • 219 kCal
  • 15 min.

Proces kuhanja

Krema s sirenom s gelatinom – vrlo je lako kuhati i jesti vrhnje 🙂 Ne sadrži maslac ili jaja, osim što je to samo masna krema koja krema daje baršunastu teksturu.

Takav vrh savršeno održava oblik, ne širi se.

Mudrost u njegovoj pripremi, br. Možda ću samo reći da je želatina drugačija. Da, da, ja sam to nedavno naučio. Kažu da može biti različite “snage”. Stoga neću davati nikakve preporuke za ovo pitanje. Odaberite marku želatine koju poznajete i pouzdajte.

Što je s kravljem sirom. Trebao bi biti mekan. Ako nema, jednostavno obrišite uobičajenu krpu kroz sito.

Masnoća nije važna. Imam 3 posto interesa.

Dakle, za pripremu krema od vrhnja s želatinom (npr. Za keksi biskvita) pripremit ćemo proizvode prema popisu.

Sastojci za krema vrhnja sa želatinom

Želatinu smo napunili vodom na sobnoj temperaturi. Odstupit ćemo. Koliko dugo? Na to, što je navedeno u uputi!

Slijedite upute na pakiranju!

Potopite želatinu u vodi

Beat curd s šećerom i vanilinom.

Pogađajte sir sa šećerom

Ponovno dodajte vrhnje i umutajte. Masa će postati glatka.

Ako masa nije dovoljno tekućina, viskozna, dodajte više kreme.

Ulijte vrhnje

Kažu da želatina ne može biti pregrijana, kažu, izgubi svoje gelabilne osobine. Neću ništa reći o ovome. Eksperimenti s njegovim pregrijavanjem (tako da se kuha) nisu se ponašali. Ali istodobno sam čuo da poznati slastičari to čine, i svi to dobivaju.

Namočite želatinu vodenom kupkom, dodajte masu sireve. Pobijedili smo za nekoliko sekundi.

Izlijte želatinu

Ovdje će se takva krema ispasti.

Dovoljno je prorezni promjer kolača od 21 cm i visina od 6 cm.

Kolač

Ukusni slastovi za vas!

Fotografija krema od vrta s želatinom

I ovo je vrsta kolača koju sam pekla da se složim s prijateljem.

Čokoladni keksa, impregnacija kave, krema od vrhnja s želatinom, glazura od čokolade i kave.

Kolač s vrhnjem vrhnja