Slatki slatkiši i bademi s bademskim centrom. Vrlo slična poznatim bombonima “Raffaello”, rastopiti se na usnama, poput snježnih bijelih snowballova u rukama.
Sastojci
Čokoladni bijeli – 90 g
Krema 33% – 50 ml
Badem 10-15 kom.
Maslac – 5-10 g
Bocanje kokosa – 50 g
Proces kuhanja
Ovi slatkiši su prava poslastica. Oni su vrlo slični poznatim “Raffaello” slatkišima, ali ipak, bez tankih kolača, oni “zvuče” drugačije. Ove male kugle rastu na usnama poput snježnih bijelih snowballova u rukama.
Domaća kokosova bombona “Snowball” će biti prekrasan dar za Novu godinu ili Božić ili će biti izvrstan ukras blagdanskog stola.
Ovi slatkiši čini se da su najbrži i najlakši za pripremu.
Najteži dio bio je pronaći bijelu čokoladu. Prikladna i porozna.
Čokolada probiti u zdjelu.
Zagrijte vrhnje dok ne kuha. Ulijte u čokoladu. I ostavite nekoliko minuta.
Temeljito promiješajte čokoladu žlicom, dodajte meko ulje na kraju i ponovno promiješajte. Izvadite ganache u hladnjak.
U međuvremenu ćemo se baviti bademima.
Ulijte matice kipućom vodom i ostavite nekoliko minuta. Voda se isušuje i ponovo se izlije kipućom vodom.
Peel matice. Pržite u mikrovalnoj pećnici 2-3 minute uz maksimalnu snagu.
Kada se ganache ohladi, udarite ga miješalicom sve dok se ne zgusne.
Žlica čajnu žličicu čokolade. Stavite u kokosove strugotine. Stavite maticu u sredinu.
Ruke čine kuglu, valjati dobro u čipovima. Učinite tako s cijelom masom.
Držite bombon u hladnjaku.
Bon apetit i slatki blagdani.
Kokosovo bombonima “Snezhki”
Slatki slatkiši i bademi s bademskim centrom. Vrlo slična poznatim bombonima “Raffaello”, rastopiti se na usnama, poput snježnih bijelih snowballova u rukama.
Sastojci
Čokoladni bijeli – 90 g
Krema 33% – 50 ml
Badem 10-15 kom.
Maslac – 5-10 g
Bocanje kokosa – 50 g
Proces kuhanja
Ovi slatkiši su prava poslastica. Oni su vrlo slični poznatim “Raffaello” slatkišima, ali ipak, bez tankih kolača, oni “zvuče” drugačije. Ove male kugle rastu na usnama poput snježnih bijelih snowballova u rukama.
Domaća kokosova bombona “Snowball” će biti prekrasan dar za Novu godinu ili Božić ili će biti izvrstan ukras blagdanskog stola.
Ovi slatkiši čini se da su najbrži i najlakši za pripremu.
Najteži dio bio je pronaći bijelu čokoladu. Prikladna i porozna.
Čokolada probiti u zdjelu.
Zagrijte vrhnje dok ne kuha. Ulijte u čokoladu. I ostavite nekoliko minuta.
Temeljito promiješajte čokoladu žlicom, dodajte meko ulje na kraju i ponovno promiješajte. Izvadite ganache u hladnjak.
U međuvremenu ćemo se baviti bademima.
Ulijte matice kipućom vodom i ostavite nekoliko minuta. Voda se isušuje i ponovo se izlije kipućom vodom.
Peel matice. Pržite u mikrovalnoj pećnici 2-3 minute uz maksimalnu snagu.
Kada se ganache ohladi, udarite ga miješalicom sve dok se ne zgusne.
Žlica čajnu žličicu čokolade. Stavite u kokosove strugotine. Stavite maticu u sredinu.
Ruke čine kuglu, valjati dobro u čipovima. Učinite tako s cijelom masom.
Držite bombon u hladnjaku.
Bon apetit i slatki blagdani.