Kandirano ljubičice su poslastica iz same Austrije. Mi ćemo ga stvoriti kod kuće kod šumskih ljubičica!
Sastojci
Šumske ljubičice – 200 g
Puder šećera – 50 g
Protein kokošjeg jaja – 1 kom.
Proces kuhanja
Kandirano ljubičice su poslastica koja nam je došla iz austrijske kuhinje. Svaki turist koji je posjetio ovu veličanstvenu zemlju donosi takav slatki dar svojim rođacima. Međutim, cijena čak 100 g proizvoda je toliko visoka da je najbolje napraviti desert kod kuće pomoću svježe drvo ljubičice, štoviše, da je to nije velika stvar! Najvažniji minus delicija – to je vrlo malo. Ljubičice su mali, i dok narveshsya njih – umoran, a zatim – do promoesh do suha do obmaknesh svaki cvijet u bjelančevina i šećera u prahu – traje oko 2-3 sata.
Zato vas odmah pozivam na razmišljanje i dodjeljivanje slobodnog vremena ako odlučite kuhati kandirano ljubičice za ovaj recept!
Dakle, odlučili ste da se prikupljaju ljubičice, počnemo stvarati austrijski kulinarski remek-djelo u vašoj kuhinji!
Krvavi cvjetovi će biti poslani u duboki kontejner s hladnom vodom 10 minuta, a zatim lagano kruži, uklanjajući ih prašinom i drugim kontaminantima.
Postavit ćemo dosochku s papirnatim ručnicima i postaviti na njih oprane ljubičice u ravnom sloju, neka nam se osuši oko 15-20 minuta, najbolje od svega – u slabom žici.
Dok cvijeće osuši, odvojite žumanjak od proteina. Iz žumanjaka napraviti majonez ili ga zamrznuti, a mi stisnuti protein s mikserom ili u šalici procesora hrane u bujnom pjenom. Stavite pjenu u plitku tanjuru.
Onda ćemo ukloniti svaki korijen iz svakog cvijeta, ali ne sve do kraja, najprije pecati u pretučeni protein, a zatim – u šećerni prah i raspršiti na papiru za pergament. Moroki – puno, ali morate doći do pobjedonosnog kraja! Nakon što napunimo cijeli lim za pečenje, stavimo ga u pećnicu na 50 ° C s otvorenim vratima i pustimo da kandirano cvijeće osuši oko 50-60 minuta. Vrlo su nježni, stoga pokušajte ne pregrijavati latice.
Suhi cvjetovi su uredno odrezani nožem iz pergamentnog papira – mogu se raspasti pred našim očima, a mi ćemo ih premjestiti u male posude s čvrsto zatvorenim poklopcima za skladištenje.
Kandirano ljubičice su prekrasan ukras za sve kolače i kolače!
Ugodno za vas!
Kandirano ljubičasto
Kandirano ljubičice su poslastica iz same Austrije. Mi ćemo ga stvoriti kod kuće kod šumskih ljubičica!
Sastojci
Šumske ljubičice – 200 g
Puder šećera – 50 g
Protein kokošjeg jaja – 1 kom.
Proces kuhanja
Kandirano ljubičice su poslastica koja nam je došla iz austrijske kuhinje. Svaki turist koji je posjetio ovu veličanstvenu zemlju donosi takav slatki dar svojim rođacima. Međutim, cijena čak 100 g proizvoda je toliko visoka da je najbolje napraviti desert kod kuće pomoću svježe drvo ljubičice, štoviše, da je to nije velika stvar! Najvažniji minus delicija – to je vrlo malo. Ljubičice su mali, i dok narveshsya njih – umoran, a zatim – do promoesh do suha do obmaknesh svaki cvijet u bjelančevina i šećera u prahu – traje oko 2-3 sata.
Zato vas odmah pozivam na razmišljanje i dodjeljivanje slobodnog vremena ako odlučite kuhati kandirano ljubičice za ovaj recept!
Dakle, odlučili ste da se prikupljaju ljubičice, počnemo stvarati austrijski kulinarski remek-djelo u vašoj kuhinji!
Krvavi cvjetovi će biti poslani u duboki kontejner s hladnom vodom 10 minuta, a zatim lagano kruži, uklanjajući ih prašinom i drugim kontaminantima.
Postavit ćemo dosochku s papirnatim ručnicima i postaviti na njih oprane ljubičice u ravnom sloju, neka nam se osuši oko 15-20 minuta, najbolje od svega – u slabom žici.
Dok cvijeće osuši, odvojite žumanjak od proteina. Iz žumanjaka napraviti majonez ili ga zamrznuti, a mi stisnuti protein s mikserom ili u šalici procesora hrane u bujnom pjenom. Stavite pjenu u plitku tanjuru.
Onda ćemo ukloniti svaki korijen iz svakog cvijeta, ali ne sve do kraja, najprije pecati u pretučeni protein, a zatim – u šećerni prah i raspršiti na papiru za pergament. Moroki – puno, ali morate doći do pobjedonosnog kraja! Nakon što napunimo cijeli lim za pečenje, stavimo ga u pećnicu na 50 ° C s otvorenim vratima i pustimo da kandirano cvijeće osuši oko 50-60 minuta. Vrlo su nježni, stoga pokušajte ne pregrijavati latice.
Suhi cvjetovi su uredno odrezani nožem iz pergamentnog papira – mogu se raspasti pred našim očima, a mi ćemo ih premjestiti u male posude s čvrsto zatvorenim poklopcima za skladištenje.
Kandirano ljubičice su prekrasan ukras za sve kolače i kolače!
Ugodno za vas!