Madlavningsproces
Til en kongelig tærte blandes en frisk dej (med tilsætning af muffin) eller hjemmelavet bløde oftest. Dej til kurik på kefir er den bedste og hurtigste løsning, du kan tilbyde.
Kødpander, kogt på kefirdej, er særligt ømme og må ikke forældres i lang tid, selv i det åbne.
For at ælte den bløde bun skal du lagre et godt mel (bedre sigtet), kefir 2,5% fedt, sur creme 20% fedt, smør, et kyllingæg, bagepulver og salt. Alle ingredienser skal være varme.
Sæt melet i en glasknådeskål. Det skal sigtes på forhånd og blandes med bagepulver og salt. Vi danner en lunochka i bakken med mel og bryder ægget der. Bland ægget med melet med en træspatel.
Vi introducerer smør, passeret gennem en fin rist. Olie med mel gnides for hånd.
Den næste ingrediens til en hjemmelavet dej på kefir er cremefløde.
Vi afslutter tilsætningen af de vigtigste ingredienser med kefir. Tilsæt det gradvist i en homogen masse mel, smør og fløde.
Konverter dejen til en blød og elastisk bolle. Først knæder vi vores hænder i en skål.
Skift derefter til bordets arbejdsflade. Tilsæt eventuelt et par spiseskefulde mel til “støv”. Den resulterende dej kan lidt adhære hænderne, men samtidig vil den være elastisk.
For at bringe det til standarden, sender vi det kølige i omkring en time. Pakning af bollocks i cellofan er ikke nødvendig. Vi dækker bare beholderen med et låg og overfører det til køleskabet. Før de dannes, rulles dejen op.
Dejen til kurik på kefir adskiller sig fra dumplings, gær- og blækserviet med sin særlige bløde elasticitet og aroma. Når du blander det for første gang, bliver du glædeligt overrasket. Du vil helt sikkert nyde at arbejde med det, og under bagning opfører yoghurtdejen bare perfekt – det brænder ikke og bryder ikke.
Dejen til kurik på kefir
Meget simpel dej til kurik på kefir. En af de hurtigste test muligheder for denne royal pie!
Ingredienserne
Mel – ca. 2 kopper
Kefir – 130 ml
Sure fløde – 1,5 spsk.
Kyllingæg – 1 stk.
Smør – 65-80 g (egnet og margarine)
Bagepulver til dej – 3 g
Salt – 2 g
Madlavningsproces
Til en kongelig tærte blandes en frisk dej (med tilsætning af muffin) eller hjemmelavet bløde oftest. Dej til kurik på kefir er den bedste og hurtigste løsning, du kan tilbyde.
Kødpander, kogt på kefirdej, er særligt ømme og må ikke forældres i lang tid, selv i det åbne.
For at ælte den bløde bun skal du lagre et godt mel (bedre sigtet), kefir 2,5% fedt, sur creme 20% fedt, smør, et kyllingæg, bagepulver og salt. Alle ingredienser skal være varme.
Sæt melet i en glasknådeskål. Det skal sigtes på forhånd og blandes med bagepulver og salt. Vi danner en lunochka i bakken med mel og bryder ægget der. Bland ægget med melet med en træspatel.
Vi introducerer smør, passeret gennem en fin rist. Olie med mel gnides for hånd.
Den næste ingrediens til en hjemmelavet dej på kefir er cremefløde.
Vi afslutter tilsætningen af de vigtigste ingredienser med kefir. Tilsæt det gradvist i en homogen masse mel, smør og fløde.
Konverter dejen til en blød og elastisk bolle. Først knæder vi vores hænder i en skål.
Skift derefter til bordets arbejdsflade. Tilsæt eventuelt et par spiseskefulde mel til “støv”. Den resulterende dej kan lidt adhære hænderne, men samtidig vil den være elastisk.
For at bringe det til standarden, sender vi det kølige i omkring en time. Pakning af bollocks i cellofan er ikke nødvendig. Vi dækker bare beholderen med et låg og overfører det til køleskabet. Før de dannes, rulles dejen op.
Dejen til kurik på kefir adskiller sig fra dumplings, gær- og blækserviet med sin særlige bløde elasticitet og aroma. Når du blander det for første gang, bliver du glædeligt overrasket. Du vil helt sikkert nyde at arbejde med det, og under bagning opfører yoghurtdejen bare perfekt – det brænder ikke og bryder ikke.