Důrazně doporučuji vyzkoušet lahodné čokoládové muffiny vařené podle klasického receptu.

Složky

Mouka 150 g

Mléko – 100 ml

Smetana 60 g

Černá čokoláda – 50 g

Máslo – 100 g

Kakao – 3 lžíce

Cukr – 90 g

Prášek na pečení – 10 g

Vejce – 1 ks.

  • 347 kCal
  • 45 min.

Proces vaření

Klasický recept na čokoládové muffiny “otřel do otvorů” – takže jsou lahodné a snadno se připravují. Jedno jméno už způsobuje bouřku emocí ve sladkém zubu. Cupcakes jsou trochu mokré, mírně sladké, něžné a neuvěřitelně chutné.

Foto klasických čokoládových muffinů

Připravte potřebné produkty.

Složení pro klasické čokoládové muffiny

V hluboké misce kombinujte suché přísady: protřete pšeničnou mouku, nalijte kakaový prášek, cukr a prášek do pečiva. Vše důkladně promíchejte, aby nezůstaly žádné hrudky a celá hmota by měla být rovnoměrně zbarvena kakaem.

Spojte suché přísady

Dejte do hrnce kusy horké čokolády, nalijte mléko a přidejte máslo.

Kombinujte čokoládu s máslem a mlékem

Dávejte do ohně a přivést k homogenitě, občas míchat. Směs se nechá ohřát na nízké teplotě.

Tavte čokoládu s mlékem a máslem

V misce kombinujte zakysanou smetanu s kuřecím vejcem.

Smíchejte zakysanou smetanou s vejcem

Beat ručně.

Beat vajíčko se zakysanou smetanou

K sušení přísad, naléváme smetanovo-čokoládovou hmotu a neustále mícháme.

Nalijte čokoládovou hmotu na suché ingredience

Poté přidáme kyselou smetanu s vejcem.

Přidejte kyselou smetanu s vejcem

A znovu, promíchejte vše.

Těsto rozmícháme

Připraveni rozložit těsto do forem. Používáte-li silikonové formy nebo papírové vložky na jedno použití – nemažte, jinak mažete rostlinným olejem.

Nalijte těsto do forem

Pošlete formulář s těsto do trouby a pečte po dobu 20-25 minut při 180-200 stupních, až do suchého zápasu.

Vložte těsto do trouby

Připravenost lze zkontrolovat pomocí dřevěné brusky – pokud je suchá – jsou připraveny klasické čokoládové muffiny.

Pečte koláče

Chlazené, neuvěřitelně chutné čokoládové muffiny, které servírují čaj.

Klasické čokoládové muffiny

Pokud chcete, můžete zdobit muffiny smetanou, ačkoli bez ní jsou ideální pro chuť.

Hotové klasické čokoládové muffiny

Bon appetit.

Čokoládové muffiny

Vařte s láskou.

Recept na klasické čokoládové muffiny