Skvělý recept na štíhlou koláč na vodu ve dvou verzích.

Složky

1 MOŽNOST
Pro 1,5 šálku strouhaného mrkve:

Mouka – 1 sklo

Cukr – až 0,5 šálků

Rostlinný olej – 0,5 šálků

Ořechy na chuť – 0,5 šálků

Rozinky na požádání – 0,5 šálků

Semena na požádání – 2-3 polévkové lžíce.

Skořice – 1,5 lžičky.

Vanilka – chuť

Prášek na pečení – 10 g

Soda – 0,3 tsp.

Ocet nebo citrónová šťáva – 1 lžička.

Sůl – 1 špetka

2 MOŽNOSTI
Do 2 sklenic mrkvového dortu:

Voda – 0,5 šálků

Mouka – 1 sklo

Cukr – až 0,5 šálků

Rostlinný olej – 0,5 šálků

Ořechy na chuť – 0,5 šálků

Rozinky na požádání – 0,5 šálků

Semena na požádání – 2-3 polévkové lžíce.

Skořice – 1,5 lžičky.

Vanilka – chuť

Prášek na pečení – 10 g

Soda – 0,3 tsp.

Ocet nebo citrónová šťáva – 1 lžička.

Sůl – 1 špetka

  • 300 kCal
  • 1 hodina

Proces vaření

Cupcakes a další sladké pečivo z mrkve Varem často, a na místě můžete vidět recepty. Když se odšťavňovač objevil, pro pečení začal používat koláč z přípravy mrkvové šťávy, který musí být přidán trochu vody, jinak je příliš suchý.

Měl jsem také zájem o recept na štíhlou verzi mrkvového dortu, tj. bez přidání vajec do těsta. Připravil jsem dvě možnosti: od strouhaného mrkve a mrkvového dortu po vytlačení šťávy. Obě možnosti jsou chutné, ale ve struktuře se liší. Z dortu se drobná ovocná koláče ukázala být méně svěží, vlhčí, s mírně uvíznutým drobem. Na základě strouhaného mrkve – dort je nádhernější a má volnou strukturu.

K přípravě štíhlé verze mrkvového dortu připravte přísady v seznamu.

Složení pro štíhlou mrkev

Ukážu příprava těsta příkladem mrkvového koláče navlhčeného vodou a ze strouhaného mrkve se připravuje podobně, pouze bez vody.

Připravte mrkev

Některým způsobem mletí mrkev smíchaný s cukrem, špetku soli a rostlinného rafinovaného oleje bez zápachu.

Přidejte cukr a máslo

Přidejte část mouky, skořice, prášek do pečiva, hasenou sódu a v případě potřeby vanilku. Soda dělá těsto svěží, tj. pracuje ve fázi míchání a prášek do pečiva je ve stupni pečení.

Nalijte mouku a skořici

Kromě ořechů (zde – vlašských ořechů) a sušeného ovoce (zde – parní rozinky) můžete přidat do těsta mrkev. Někdy je to lněný, někdy slunečnicový, a tentokrát … konopí. Podle mých zkušeností se tato semena nejlépe rozdrtí, jinak jsou v hotovém pečení (muffiny, sušenky, ploché koláče nebo chléb) příliš těžké.

Nalévejte ořechy, sušené ovoce a semena

Umístěte hotové těsto do formy. Tak vypadá mrkev.

Přeneste hmotu do formy

Toto těsto se získává z strouhaného mrkve:

Těsto na základě strouhaného mrkve

Pečte mrkevní koláč v troubě o 180-200 stupňů. Čas závisí na velikosti formy, přesněji na výšce těsta v ní a také na vlastnostech trouby. Zaměřte se na dobu 45 minut a pak zkontrolujte připravenost.

To je výsledek mrkvového dortu z dortu.

Fotografie z drobného mrkvového dortu

Jedná se o připravený štíhlou ovocnou koláč z strouhaného mrkve.

Recepty na štíhlou mrkev

Berte na vědomí obě složení štíhlé mrkve.

Pěkný čaj!