Νόστιμα και χρήσιμα αρτοσκευάσματα για τσάι από αλεύρι λινάρι με βακκίνια. Τα Cupcakes προετοιμάζονται πολύ απλά και γρήγορα.

Τα συστατικά

Άλευρο λίνου – 50 g

Αλεύρι βρώμης – 30 γρ

Αυγά κοτόπουλου – 2 τεμ.

Cranberries – 50 γρ

Αλάτι – 0,25 tsp.

Σκόνη ψησίματος – 1 πακέτο

Μέλι – 2 κουταλιές της σούπας.

Βανιλλίνη – 0,5 σακούλες

Νερό – 150 ml.

  • 152 kCal
  • 20 λεπτά.

Διαδικασία μαγειρέματος

Η προσθήκη αλεύρου λιναρόσπορου στο ψήσιμο δίνει όχι μόνο μια καφέ απόχρωση στη ζύμη, αλλά και μια λεπτή, ελαφρώς υγρή δομή στα προϊόντα. Επιπλέον, αυξάνει τη χρησιμότητα του πιάτου λόγω των ωφέλιμων λιπών, πρωτεϊνών και ινών. Τέτοιες cupcakes μπορεί να είναι μια καλή εναλλακτική λύση σε ένα πρωινό κουάκερ ή ένα χρήσιμο επιδόρπιο για όσους παρακολουθούν τη φιγούρα. Ο Myakish γύρισε λίγο υγρό, αλλά εκπληκτικά πολύ απαλό και ελαφρύ, απολύτως όχι βαρύ.

1. Συστατικά: αλεύρι λιναριού, αλεύρι βρώμης (Ι αλέθεται σε ένα μύλο του καφέ πλιγούρι βρώμης), τα βατόμουρα, τα αυγά, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια, το αλάτι και το μέλι (επίσης μεγάλη σε με στέβια).

2. Διαχωρίστε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους. Δεν χρειαζόμαστε κρόκους. Συνδυάστε πρωτεΐνες με άλας και σκόνη ψησίματος. Αφήστε να σταθείτε για λίγο για να αντιδράσετε. Χτυπήστε σε ένα ελαφρύ αφρό.

3. Προσθέστε το μέλι και το λινάρι.

4. Ανακατεύουμε καλά. Η ζύμη θα είναι πολύ χοντρή.

5. Προσθέστε βραστό νερό, ανακατέψτε μέχρι να εξαφανιστούν τα κομμάτια. Προσθέστε βρώμη και βανιλίνη και ανακατέψτε ξανά. Ανακατέψτε προσεκτικά τα βακκίνια.

6. Διανείμετε τη ζύμη σε καλούπια και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 160-180 βαθμών για 15-20 λεπτά.

7. Τα τελειωμένα cupcakes μπορούν να λερωθούν με γάλα ή ισχυρό γλυκό τσάι, ή μπορείτε να το αφήσετε έτσι. Ετοιμάζουμε φλιτζάνια από αλεύρι από λινάρι

8. Αυτά τα muffins μπορούν να σερβιριστούν ως επιδόρπιο ή ως ανεξάρτητο πιάτο για σνακ ή πρωινό. Η ψίχα μετατρέπεται σε λίγο υγρή και πυκνή, αλλά ζουμερή και τρυφερή.

Η συνταγή για κέικ λινάρι

Έχετε ένα ωραίο τσάι!