Διαδικασία μαγειρέματος
Cupcakes και άλλα γλυκά αρτοσκευάσματα από καρότα Μαγειρεύω αρκετά συχνά, και στον ιστότοπο μπορείτε να δείτε συνταγές. Όταν υπήρχε ένα αποχυμωτή, στη συνέχεια, το ψήσιμο κέικ χρησιμοποιήθηκε από το μαγείρεμα χυμό καρότου, που θέλετε να προσθέσετε λίγο νερό, αλλιώς είναι πολύ ξηρό.
Μου άρεσε επίσης η συνταγή για μια άπαχη έκδοση ενός κέικ καρότων, δηλ. χωρίς την προσθήκη αυγών στη ζύμη. Έχω προετοιμάσει δύο επιλογές: από τα τριμμένα καρότα και το κέικ καρότων μετά από το στράγγισμα του χυμού. Και οι δύο επιλογές είναι νόστιμες, αλλά έχουν διαφορετική δομή. Από το κέικ, το άπαχο κέικ αποδείχθηκε λιγότερο πλούσιο, πιο υγρό, με μια ελαφρώς κολλημένη ψίχα. Με βάση τα τριμμένα καρότα – το κέικ είναι πιο μαγευτικό και με χαλαρή δομή.
Για να προετοιμάσετε μια άπαχη έκδοση του κέικ καρότων προετοιμάστε τα συστατικά του καταλόγου.
Ι δείχνουν την παρασκευή του παραδείγματος δοκιμής κέικ καρότου βρεγμένο με νερό, και από τριμμένο καρότο παρασκευάστηκε παρόμοια, αλλά χωρίς νερό.
Τρίψτε με κάποιο τρόπο καρότα αναμεμειγμένα με ζάχαρη, μια πρέζα αλατιού και λαδιού εξευγενισμένο λάδι χωρίς μυρωδιά.
Προσθέστε ένα μέρος από αλεύρι, κανέλα, σκόνη ψησίματος, σόδα σβόλων και, αν θέλετε, βανίλια. Η σόδα κάνει την ζύμη πλούσια, δηλ. λειτουργεί στο στάδιο ανάμιξης και η σκόνη ψησίματος βρίσκεται στο στάδιο ψησίματος.
Εκτός από τα καρύδια (εδώ – καρύδια) και τα αποξηραμένα φρούτα (εδώ – ατμού σταφίδες), μπορείτε να προσθέσετε σπόρους στη ζύμη καρότου. Μερικές φορές είναι λιναριού, μερικές φορές ηλίανθος, και αυτή τη φορά … κάνναβη. Κατά την εμπειρία μου, αυτοί οι σπόροι είναι καλύτερα συνθλιμμένοι, αλλιώς είναι πάρα πολύ σκληροί στο τελικό ψήσιμο (muffins, μπισκότα, επίπεδη κέικ ή ψωμί).
Τοποθετήστε την τελική ζύμη σε ένα καλούπι. Έτσι φαίνεται το κέικ καρότων.
Και αυτή η ζύμη προέρχεται από τριμμένα καρότα:
Ψήστε ένα κέικ άπαχου καρότου στο φούρνο στους 180-200 μοίρες. Ο χρόνος εξαρτάται από το μέγεθος του καλουπιού, ακριβέστερα, από το ύψος της ζύμης μέσα σε αυτό, και επίσης από τις ιδιότητες του φούρνου. Εστίαση στο χρόνο των 45 λεπτών και στη συνέχεια ελέγξτε την ετοιμότητα.
Αυτό είναι το αποτέλεσμα του κέικ καρότων από το κέικ.
Πρόκειται για ένα έτοιμο φλυτζάνι φρυγανιάς από τριμμένα καρότα.
Σημειώστε και τις δύο συνθέσεις άπαχου κέικ καρότων.
Έχετε ένα ωραίο τσάι!
Κέικ καρότων φρούτων
Μια εξαιρετική συνταγή για το άπαχο κέικ με νερό σε δύο εκδόσεις.
Τα συστατικά
Για 1,5 φλιτζάνια τριμμένο καρότο:
Αλεύρι – 1 γυαλί
Ζάχαρη – μέχρι 0,5 φλιτζάνια
Φυτικά έλαια – 0,5 φλιτζάνια
Ξηροί καρποί – 0,5 φλιτζάνια
Σταφίδες κατόπιν παραγγελίας – 0,5 φλιτζάνια
Σπόροι κατόπιν παραγγελίας – 2-3 κουταλιές της σούπας.
Κανέλα – 1,5 κουτ.
Βανίλια – για γεύση
Σκόνη ψησίματος – 10 g
Σόδα – 0,3 tsp.
Ξύδι ή χυμό λεμονιού – 1 κουταλάκι του γλυκού.
Αλάτι – 1 πρέζα
2 ΕΠΙΛΟΓΗ
Σε 2 ποτήρια κέικ καρότων:
Νερό – 0,5 φλιτζάνια
Αλεύρι – 1 γυαλί
Ζάχαρη – μέχρι 0,5 φλιτζάνια
Φυτικά έλαια – 0,5 φλιτζάνια
Ξηροί καρποί – 0,5 φλιτζάνια
Σταφίδες κατόπιν παραγγελίας – 0,5 φλιτζάνια
Σπόροι κατόπιν παραγγελίας – 2-3 κουταλιές της σούπας.
Κανέλα – 1,5 κουτ.
Βανίλια – για γεύση
Σκόνη ψησίματος – 10 g
Σόδα – 0,3 tsp.
Ξύδι ή χυμό λεμονιού – 1 κουταλάκι του γλυκού.
Αλάτι – 1 πρέζα
Διαδικασία μαγειρέματος
Cupcakes και άλλα γλυκά αρτοσκευάσματα από καρότα Μαγειρεύω αρκετά συχνά, και στον ιστότοπο μπορείτε να δείτε συνταγές. Όταν υπήρχε ένα αποχυμωτή, στη συνέχεια, το ψήσιμο κέικ χρησιμοποιήθηκε από το μαγείρεμα χυμό καρότου, που θέλετε να προσθέσετε λίγο νερό, αλλιώς είναι πολύ ξηρό.
Μου άρεσε επίσης η συνταγή για μια άπαχη έκδοση ενός κέικ καρότων, δηλ. χωρίς την προσθήκη αυγών στη ζύμη. Έχω προετοιμάσει δύο επιλογές: από τα τριμμένα καρότα και το κέικ καρότων μετά από το στράγγισμα του χυμού. Και οι δύο επιλογές είναι νόστιμες, αλλά έχουν διαφορετική δομή. Από το κέικ, το άπαχο κέικ αποδείχθηκε λιγότερο πλούσιο, πιο υγρό, με μια ελαφρώς κολλημένη ψίχα. Με βάση τα τριμμένα καρότα – το κέικ είναι πιο μαγευτικό και με χαλαρή δομή.
Για να προετοιμάσετε μια άπαχη έκδοση του κέικ καρότων προετοιμάστε τα συστατικά του καταλόγου.
Ι δείχνουν την παρασκευή του παραδείγματος δοκιμής κέικ καρότου βρεγμένο με νερό, και από τριμμένο καρότο παρασκευάστηκε παρόμοια, αλλά χωρίς νερό.
Τρίψτε με κάποιο τρόπο καρότα αναμεμειγμένα με ζάχαρη, μια πρέζα αλατιού και λαδιού εξευγενισμένο λάδι χωρίς μυρωδιά.
Προσθέστε ένα μέρος από αλεύρι, κανέλα, σκόνη ψησίματος, σόδα σβόλων και, αν θέλετε, βανίλια. Η σόδα κάνει την ζύμη πλούσια, δηλ. λειτουργεί στο στάδιο ανάμιξης και η σκόνη ψησίματος βρίσκεται στο στάδιο ψησίματος.
Εκτός από τα καρύδια (εδώ – καρύδια) και τα αποξηραμένα φρούτα (εδώ – ατμού σταφίδες), μπορείτε να προσθέσετε σπόρους στη ζύμη καρότου. Μερικές φορές είναι λιναριού, μερικές φορές ηλίανθος, και αυτή τη φορά … κάνναβη. Κατά την εμπειρία μου, αυτοί οι σπόροι είναι καλύτερα συνθλιμμένοι, αλλιώς είναι πάρα πολύ σκληροί στο τελικό ψήσιμο (muffins, μπισκότα, επίπεδη κέικ ή ψωμί).
Τοποθετήστε την τελική ζύμη σε ένα καλούπι. Έτσι φαίνεται το κέικ καρότων.
Και αυτή η ζύμη προέρχεται από τριμμένα καρότα:
Ψήστε ένα κέικ άπαχου καρότου στο φούρνο στους 180-200 μοίρες. Ο χρόνος εξαρτάται από το μέγεθος του καλουπιού, ακριβέστερα, από το ύψος της ζύμης μέσα σε αυτό, και επίσης από τις ιδιότητες του φούρνου. Εστίαση στο χρόνο των 45 λεπτών και στη συνέχεια ελέγξτε την ετοιμότητα.
Αυτό είναι το αποτέλεσμα του κέικ καρότων από το κέικ.
Πρόκειται για ένα έτοιμο φλυτζάνι φρυγανιάς από τριμμένα καρότα.
Σημειώστε και τις δύο συνθέσεις άπαχου κέικ καρότων.
Έχετε ένα ωραίο τσάι!