Le cotolette succose, delicate e deliziose senza uova avranno un posto degno nel tuo menu.

Gli ingredienti

Carne macinata – 300 g

Cipolla – 1 pz.

Aglio – 1-2 chiodi di garofano

Bun – 1 pz.

Latte – 70 ml

Mollica di pane biscotto – 2-3 cucchiai

Olio vegetale per friggere

Sale, pepe – a piacere

  • 245 kcal
  • 30 minuti

Processo di cottura

“Adori le cotolette come piaccio a me?” – Per parafrasare i classici, ti chiederò. Ho un atteggiamento speciale nei confronti delle cotolette – mi danno un grande piacere. E li cucino molto spesso. Ti suggerisco la tua ricetta preferita per le cotolette – senza uova. Non aggiungere mai uova alla carne macinata per le costolette, le uova danno una certa rigidità, ma voglio tenerezza!

Il processo di produzione di cotolette di carne macinata senza uova non ti richiederà molto tempo e, come ricompensa, otterrai le costolette più delicate, succose e deliziose. Quindi non perdiamo tempo e prepariamo i prodotti giusti. Ripieno può essere preso e manzo e mescolato. Oggi ho un panino e puoi prendere 2 fette di pane. Se non ci sono pangrattato, la farina lo farà.

Ingredienti per polpette tritate senza uova

Prima di tutto, tagliamo la crosta dal pane e immergiamo la mollica nel latte.

Immergere un rotolo nel latte

Sbucciamo la cipolla e l’aglio, lo tritiamo in un tritacarne o in un frullatore.

Metti la cipolla e l'aglio in un frullatore.

Mescolare la carne macinata, la cipolla con l’aglio e il pane inzuppato nel latte. Saliviamo e pepiamo a piacere. Se il ripieno è denso, aggiungi un po ‘di latte da sotto il pane.

Combina gli ingredienti per il ripieno

Mescolare prima la carne macinata con un cucchiaio, poi con le mani, è possibile sbatterla leggermente dal fondo della ciotola per ottenere più densità. Qui possiamo ottenere un ripieno così delicato.

Mescolare il trito

Raccogliendo una carne con carne macinata, formeremo delle cotolette nelle nostre mani. Di solito con un po ‘di forza lancio alcune volte a fuoco tra i palmi, dando una forma rotonda. Rotoliamo le nostre cotolette in futuro con il pangrattato. A me dalla quantità specificata di prodotti risultò 8 cotolette.

Arrotolare le cotolette nel pangrattato

Friggere le polpette su entrambi i lati in olio vegetale, a fuoco medio, senza coprire il coperchio. Pochi minuti – e le cotolette senza uova sono pronte! Servi le cotolette con il tuo contorno preferito, con un’insalata o semplicemente con il pane. Le costolette più delicate, succose e deliziose faranno sicuramente piacere a te e alla tua famiglia.

Foto di polpette tritate senza uova

Buon appetito!

Ricetta per polpette tritate senza uova

Cotolette di carne macinata senza uova