Le cotolette di pesce di questa aringa appena congelata sono semplicemente deliziose.

Gli ingredienti

Aringhe appena congelate – 1 pz.

Cipolla – 1 testa

Pagnotta di latte – 3 fette

Farina – per la fioritura

Sale – a piacere

Olio per friggere

Uovo di gallina – 1 pz.

  • 160 kCal
  • 45 minuti

Processo di cottura

Cotolette di aringhe! Mi sono leggermente teso quando ho sentito per la prima volta di questa ricetta. Non ho associato aringhe fresche congelate con carne bollente. In effetti, le costolette di pesce dalle aringhe – un piatto in piedi per la cena o per la cena.

aroma specifico di cotolette aringhe fritte in sé assenti. Sì, per distinguere che sono – vale a dire aringhe e non gli altri più “decenti” cotolette di pesce, molto difficile. hamburger gustoso e molto succosi a base di aringhe fresco congelato sicuramente la pena di provare.

Per la preparazione, i prodotti sono presi dalla nostra lista.

Ingredienti per le cotolette di aringhe fresche congelate

Necessità preliminare di preparare gli ingredienti L’aringa viene ripulita dalla pelle e dalle ossa, quindi tagliata a filetti e tagliata a pezzi. La cipolla viene sbucciata e tagliata a fette. Gli ingredienti finiti vengono inviati al tritacarne.

Tagliare il pesce e le cipolle

Pezzi di aringhe, alternati a fette di cipolla, sono contorti in un tritacarne. C’è un ripieno nel ripieno. Per loro è più conveniente completare la rotazione.

Grind cipolla, pesce e pane

Un ingrediente indispensabile per il pesce macinato sono le uova di gallina. Un testicolo di pollo viene spezzato con carne macinata.

Guida l'uovo

La carne tritata viene mescolata in una massa viscosa omogenea. Un po ‘di sale non farà male, ma è molto importante non esagerare. La carne macinata di aringhe appena congelate non gradisce il sale.

Aggiungi sale

Dopo di ciò, il ripieno dovrebbe essere nuovamente mescolato accuratamente. Per me è conveniente farlo con un cucchiaio normale. A causa del fondotinta troppo appiccicoso, è molto difficile fermare la polpettina con le mani.

Mescolare pesce tritato

La carne macinata accuratamente aringa è formata in cotolette. Da un’aringa, un uovo e una cipolla, si ottengono sei cotolette identiche. Non dimenticare di arrotolare la cotoletta con acqua prima di rotolare.

Forma hamburger

Le costolette prima del caldo si sbriciolano da tutti i lati nella farina. La padella deve essere preriscaldata e unta con abbondante olio. Le cotolette di aringhe hanno una “consistenza” molto delicata, quindi dovranno armeggiare un bel po ‘. Questo punto non dovrebbe spaventare. A causa della tenerezza della carne macinata, la cotoletta in uscita risulta essere stordita.

Arrotolare le cotolette nella farina

Le cotolette sono disposte in una padella, ma il coperchio non è chiuso.

Metti le polpette sulla padella

Dopo 5 minuti, girare e arrostire su un buon fuoco per altri 2 minuti. Dopo di ciò, il coperchio della padella è chiuso per 15-20 minuti e il fuoco diminuisce.

Per friggere le cotolette

Preparate le cotolette di aringhe fresche congelate!

Foto di cotolette di aringhe fresche congelate

Era abbastanza economico ottenere una variante di cotolette di pesce. Il loro gusto è senza pari. Tenera polpa di aringa in combinazione con cipolla e uovo di gallina – mmm, delizioso. Ho preparato una vera cena di pesce tenero. Aiutati !!

Ricetta per le cotolette di aringhe fresche congelate