Proceso de cocción
Hoy quiero compartir con ustedes la receta de una galleta casera espectacular y fácil de preparar sobre kéfir sin huevos. Cocinado con la adición de especias picantes y manzana, cubierto con la corteza de caramelo más fina, esta galleta resulta increíblemente fragante y muy seductora tanto en sabor como en apariencia. Pruébalo!
Prepare los ingredientes en la lista.
Tamizar la harina de trigo. Agregue la mantequilla suavizada. Mezcle los ingredientes frotando el aceite con los dedos hasta obtener una mezcla homogénea y desmenuzable.
Agregue 0.5 cucharadita de sal y 1 cucharadita. jengibre molido
En un recipiente aparte, combine el kéfir, 2 cucharadas de azúcar y 0.5 cucharaditas de refresco.
Revuelva la mezcla hasta que el azúcar se disuelva y agregue a los ingredientes secos.
Si lo desea, rallar y agregar la manzana a la mezcla preparada.
Mezcle bien todo, aplique la mezcla y, si es necesario, vierta la harina, forme una bola de masa blanda. Divida la masa en 2-4 partes.
Enrolle finamente la primera parte de la masa, si es necesario, vertiendo la harina.
Suaviza la superficie de la masa con mantequilla derretida.
Mezcle 1 cucharada. azúcar y 1 cucharadita. canela molida. Espolvorear con una mezcla de azúcar y superficie de masa de canela.
Dobla la masa en un rollo y repite el procedimiento con la masa restante. Las piezas de galletas resultantes se colocan en el refrigerador durante 30 minutos.
Y luego cortar en trozos de aproximadamente 1 cm de ancho.
Coloque los bizcochos resultantes en una hoja de papel para hornear. Si es necesario, engrase previamente el papel con aceite vegetal.
Lubrique la superficie de la masa con mantequilla derretida y espolvoree ligeramente con una mezcla de azúcar y canela.
Coloque los bizcochos en un horno precalentado de 180 grados y hornee por 20-25 minutos, hasta que estén dorados. Luego cambie las galletas a un plato, cubra con una toalla y deje enfriar.
Las galletas en kéfir sin huevos están listas. Buen provecho!
Galletas en kéfir sin huevos
Galletas simples, fragantes y deliciosas sobre kéfir sin huevos, un regalo que se convertirá en una decoración de cualquier fiesta del té.
Los ingredientes
Harina de trigo – 300 g + por polvo
Mantequilla: 100 g + 30 g para lubricar las galletas
Kefir – 120 ml
Apple – 1 pc (opcional)
Soda – 0.5 cdta.
Azúcar – 2-3 cucharadas. en la masa + 2-3 cucharadas. para llenar
Sal – 0.5 cucharaditas
Canela en polvo – al gusto
Jengibre molido – 1 cucharadita. (opcional)
Proceso de cocción
Hoy quiero compartir con ustedes la receta de una galleta casera espectacular y fácil de preparar sobre kéfir sin huevos. Cocinado con la adición de especias picantes y manzana, cubierto con la corteza de caramelo más fina, esta galleta resulta increíblemente fragante y muy seductora tanto en sabor como en apariencia. Pruébalo!
Prepare los ingredientes en la lista.
Tamizar la harina de trigo. Agregue la mantequilla suavizada. Mezcle los ingredientes frotando el aceite con los dedos hasta obtener una mezcla homogénea y desmenuzable.
Agregue 0.5 cucharadita de sal y 1 cucharadita. jengibre molido
En un recipiente aparte, combine el kéfir, 2 cucharadas de azúcar y 0.5 cucharaditas de refresco.
Revuelva la mezcla hasta que el azúcar se disuelva y agregue a los ingredientes secos.
Si lo desea, rallar y agregar la manzana a la mezcla preparada.
Mezcle bien todo, aplique la mezcla y, si es necesario, vierta la harina, forme una bola de masa blanda. Divida la masa en 2-4 partes.
Enrolle finamente la primera parte de la masa, si es necesario, vertiendo la harina.
Suaviza la superficie de la masa con mantequilla derretida.
Mezcle 1 cucharada. azúcar y 1 cucharadita. canela molida. Espolvorear con una mezcla de azúcar y superficie de masa de canela.
Dobla la masa en un rollo y repite el procedimiento con la masa restante. Las piezas de galletas resultantes se colocan en el refrigerador durante 30 minutos.
Y luego cortar en trozos de aproximadamente 1 cm de ancho.
Coloque los bizcochos resultantes en una hoja de papel para hornear. Si es necesario, engrase previamente el papel con aceite vegetal.
Lubrique la superficie de la masa con mantequilla derretida y espolvoree ligeramente con una mezcla de azúcar y canela.
Coloque los bizcochos en un horno precalentado de 180 grados y hornee por 20-25 minutos, hasta que estén dorados. Luego cambie las galletas a un plato, cubra con una toalla y deje enfriar.
Las galletas en kéfir sin huevos están listas. Buen provecho!