Las galletas de jengibre con jengibre fresco son fáciles de preparar y son muy suaves y fragantes. Esta es una excelente repostería para una taza de té o café.

Los ingredientes

Raíz de jengibre – 100 g

Mantequilla – 200 g

Azúcar – 150 g

Líquido de miel – 2.5 cdas.

Huevos – 2 pz.

Polvo para hornear – 0.5 cdtas.

Harina de trigo – 600 g

  • 375 kCal
  • 2 horas

Proceso de cocción

No horneé una galleta de jengibre por primera vez, pero siempre usé solo polvo de jengibre. Decidí probar hornear con jengibre fresco y me sorprendió gratamente. Con jengibre fresco, las galletas son mucho más fragantes. Además, esta cookie es fácil de preparar y resulta muy suave. Excelente repostería para una taza de té o café.

Para preparar galletas de jengibre con jengibre fresco, prepare los productos de acuerdo con la lista.

Ingredientes para galletas de jengibre con jengibre fresco

Pon la mantequilla suave en un bol, agregale azúcar. Muele la masa con un batidor.

Combina azúcar y aceite

En la masa para agregar huevos, revuelva bien.

Agregar huevos

Raíz de jengibre y limpiar y rallar en un rallador fino. Si hay fibras ásperas, deben eliminarse.

Rallar el jengibre

Agregue miel y frote el jengibre a la masa.

Pon miel y jengibre

Vierta 400 g de harina en el recipiente, tamizados con el polvo de hornear y revuelva con una cuchara.

Añadir harina

A continuación, vierta la harina gradualmente, hasta que obtenga una masa suave y agradable. Tengo un total de 620 gramos de harina, pero puede necesitar más o menos. Enrolla la masa en la película de comida y ponla en el refrigerador por 1 hora.

Amasar la masa

Después de un tiempo, toma la masa, espolvorea un poco de harina. Cubra la bandeja con un pergamino y, recogiendo pedazos del mismo tamaño que una nuez grande, ruede las bolas.

Ruede las bolas fuera de la prueba

Entonces, cada bola está ligeramente aplanada. Horno para calentar hasta 180 grados y hornear galletas de jengibre con jengibre fresco durante 12-14 minutos.

Aplane la pelota de la masa

Quería decorar las galletas con chocolate, pero eso no es necesario. Cuando la galleta se enfría, puede servirse con té o café.

Foto de galletas de jengibre con jengibre fresco

Receta de galletas de jengibre con jengibre fresco

Galletas de jengibre con jengibre fresco

Buen provecho!