Proceso de cocción
Cookies “pies” cuajada – es prácticamente un “triángulo” hermano de queso galleta, receta, que he mostrado hace unos días. A diferencia de las cookies Triángulos, en las patas de gallo (menos aceite, hay un huevo, la masa es de 30 minutos en el refrigerador, la harina menos gaseosas en lugar de polvo de hornear), además de formar las galletas en el proceso de moldeo diferente (manipulación con un tenedor – sólo un regalo del cielo). Con esta receta, una vez más me convencí de que la masa de cuajada es súper, es mía. A las galletas les gustaba mucho, ¡suave, y el aroma no describía las palabras!
Para la preparación de las galletas “las patas de gallo” preparan: el requesón, la mantequilla, el huevo, la harina de trigo, el polvo de hornear, el azúcar.
Combine la cuajada suave, el aceite frío del refrigerador (rallado en un rallador grueso) y un huevo de gallina pequeño. Revuelva todo con una cuchara.
Vierta la harina de masa de cuajada mezclada con polvo de hornear.
Amasar la masa de cuajada con una cuchara, y luego recogerla en un bol, envolverla en una película y ponerla en la nevera durante 30 minutos.
Luego divide la masa en varias partes. Tome un pedazo de masa, extender la masa, harina podsypaya (harina, el uso como sea necesario para que la masa no se pega a cualquier pin, ni a la mesa, pero no conducía en la masa), y cortar la copa alrededor del billete de gran diámetro.
Y ahora recibido casi el mismo que en el caso de “Triángulos” galletas, a saber círculo de masa en un lado poner en azúcar y suavemente presione hacia abajo con la palma de azúcar pegado (1 y 2), doblar por la mitad en el lado del azúcar (3) luego sumerja en azúcar en un lado (4), y de nuevo doblar la galleta en la mitad del lado de azúcar dentro y por inmersión en azúcar (5), tenedor notablemente por lo presione hacia abajo las galletas a medio camino (6), el tapón limpio y verá el patrón de rayas (7) – a través este procedimiento cookies se mantienen en forma durante la cocción y serán similares a las lengüetas (g Sinye o pato :)).
De la misma manera, haga una galleta de toda la cantidad de masa (en total obtuve 18 “patas”). Hornee las “patas de queso cottage” en un horno precalentado (180 grados 30 minutos).
Las galletas Goose Paws se enfrían y puedes darte un capricho y tratar a tus seres queridos.
Buen provecho!
Galletas de ganso
Una galleta cuajada bastante conocida en forma de patas de gallo. Deliciosos y sencillos pasteles para tomar el té por la noche o para el desayuno.
Los ingredientes
Cuajada suave – 220 g
Mantequilla – 70 g
Huevo de pollo – 1 pc
Harina de trigo: 280 g + para hacer la masa según sea necesario (alrededor de 3 cucharadas);
Polvo de hornear – 1 cucharadita.
Azúcar – 5 cucharadas l.
Proceso de cocción
Cookies “pies” cuajada – es prácticamente un “triángulo” hermano de queso galleta, receta, que he mostrado hace unos días. A diferencia de las cookies Triángulos, en las patas de gallo (menos aceite, hay un huevo, la masa es de 30 minutos en el refrigerador, la harina menos gaseosas en lugar de polvo de hornear), además de formar las galletas en el proceso de moldeo diferente (manipulación con un tenedor – sólo un regalo del cielo). Con esta receta, una vez más me convencí de que la masa de cuajada es súper, es mía. A las galletas les gustaba mucho, ¡suave, y el aroma no describía las palabras!
Para la preparación de las galletas “las patas de gallo” preparan: el requesón, la mantequilla, el huevo, la harina de trigo, el polvo de hornear, el azúcar.
Combine la cuajada suave, el aceite frío del refrigerador (rallado en un rallador grueso) y un huevo de gallina pequeño. Revuelva todo con una cuchara.
Vierta la harina de masa de cuajada mezclada con polvo de hornear.
Amasar la masa de cuajada con una cuchara, y luego recogerla en un bol, envolverla en una película y ponerla en la nevera durante 30 minutos.
Luego divide la masa en varias partes. Tome un pedazo de masa, extender la masa, harina podsypaya (harina, el uso como sea necesario para que la masa no se pega a cualquier pin, ni a la mesa, pero no conducía en la masa), y cortar la copa alrededor del billete de gran diámetro.
Y ahora recibido casi el mismo que en el caso de “Triángulos” galletas, a saber círculo de masa en un lado poner en azúcar y suavemente presione hacia abajo con la palma de azúcar pegado (1 y 2), doblar por la mitad en el lado del azúcar (3) luego sumerja en azúcar en un lado (4), y de nuevo doblar la galleta en la mitad del lado de azúcar dentro y por inmersión en azúcar (5), tenedor notablemente por lo presione hacia abajo las galletas a medio camino (6), el tapón limpio y verá el patrón de rayas (7) – a través este procedimiento cookies se mantienen en forma durante la cocción y serán similares a las lengüetas (g Sinye o pato :)).
De la misma manera, haga una galleta de toda la cantidad de masa (en total obtuve 18 “patas”). Hornee las “patas de queso cottage” en un horno precalentado (180 grados 30 minutos).
Las galletas Goose Paws se enfrían y puedes darte un capricho y tratar a tus seres queridos.
Buen provecho!