Proceso de cocción
El pan de jengibre Tula es una exquisitez increíble, el tipo más famoso de pan de jengibre ruso. Su receta nos ha llegado desde la antigüedad …
Existen estándares para esta cocción: el pan de jengibre debe ser de forma rectangular, de cierto tamaño, con un relleno de mermelada o mermelada, cubierto con glaseado de azúcar. Pero hoy quiero ofrecerte una receta de Tula Gingerbreads.
La cocción es muy deliciosa, suave y fragante. Adecuado para usar en ayuno. Horneé una torta grande, pero la masa se puede dividir en más pedazos y preparar pan de jengibre pequeño en porciones. Recomiendo probar
Prepare el conjunto de ingredientes requerido.
En un tazón de tamaño adecuado, combine el azúcar, la miel, el aceite vegetal, la soda (no se debe apagar la soda) y la canela molida. Todo mezclado bien y enviado a un baño de agua.
Cocine, revolviendo, 10 minutos. La masa debe volverse uniforme y comenzar a burbujear.
Luego vierta un vaso de harina (del total) y mezcle rápidamente.
Retire el recipiente del baño de agua y enfríelo un poco.
En trozos de masa caliente agregue la harina restante y amasar la masa elástica suave. La cantidad de harina dependerá de su calidad. Lo principal es no agregarlo demasiado, de lo contrario la masa se derrumbará y será muy difícil extenderla.
La masa de jengibre preparada se divide en dos partes iguales. En la superficie de trabajo, espolvoréelo con un poco de harina y extienda una pieza de masa en una capa de 0.5-1 cm de grosor. O puede enrollarla directamente sobre el pergamino.
La capa uniforme puso el atasco, sin llegar a unos pocos centímetros a los bordes (utilicé albaricoque, pero ninguno, lo más importante, no muy líquido y preferiblemente con acidez).
De la misma manera, extiende la segunda pieza de masa y colócala sobre la primera. Con un cuchillo, recorte todas las partes desiguales, dando a la zanahoria una forma rectangular hermosa. De los restos hacemos joyas. Puede ser una variedad de patrones o inscripciones, póngalos en pan de jengibre.
Hornee un pan de jengibre magra en un horno precalentado a 180 grados durante unos 20-25 minutos, hasta obtener un hermoso color rojizo. Demasiado la zanahoria no es necesario, de lo contrario será muy difícil. El tiempo de cocción depende de su horno.
Mientras la zanahoria está cocida, prepare la guinda. En una sartén pequeña, vierta el azúcar y vierta en el agua. Envía al fuego.
Agitar, llevar a ebullición y hervir durante 3-4 minutos a fuego lento.
Con el sirope resultante cubra el pan de jengibre caliente. Hazlo muy conveniente con un cepillo de silicona.
Permita que el pan de jengibre se enfríe por completo y que pueda servirlo en la mesa.
El pan de jengibre cuaresmal Tula resulta muy sabroso, suave y fragante, se acerca perfectamente a una taza de té o leche fragante.
Buen provecho!
El pan de jengibre de Cuaresma Tula
El pan de jengibre cuaresmal Tula es una excelente repostería para beber té en casa.
Los ingredientes
Aceite vegetal (inodoro) – 130 ml
Azúcar – 1 vaso
Canela molida – 1 cda.
Miel – 3 cucharadas
Soda – 1 cucharadita
Harina de trigo – 2-2,5 tazas
Vidrio – 200 ml
Relleno:
Jam – 3-4 cucharadas.
Glaze:
Agua – 2 cdas.
Azúcar – 4 cdas.
Proceso de cocción
El pan de jengibre Tula es una exquisitez increíble, el tipo más famoso de pan de jengibre ruso. Su receta nos ha llegado desde la antigüedad …
Existen estándares para esta cocción: el pan de jengibre debe ser de forma rectangular, de cierto tamaño, con un relleno de mermelada o mermelada, cubierto con glaseado de azúcar. Pero hoy quiero ofrecerte una receta de Tula Gingerbreads.
La cocción es muy deliciosa, suave y fragante. Adecuado para usar en ayuno. Horneé una torta grande, pero la masa se puede dividir en más pedazos y preparar pan de jengibre pequeño en porciones. Recomiendo probar
Prepare el conjunto de ingredientes requerido.
En un tazón de tamaño adecuado, combine el azúcar, la miel, el aceite vegetal, la soda (no se debe apagar la soda) y la canela molida. Todo mezclado bien y enviado a un baño de agua.
Cocine, revolviendo, 10 minutos. La masa debe volverse uniforme y comenzar a burbujear.
Luego vierta un vaso de harina (del total) y mezcle rápidamente.
Retire el recipiente del baño de agua y enfríelo un poco.
En trozos de masa caliente agregue la harina restante y amasar la masa elástica suave. La cantidad de harina dependerá de su calidad. Lo principal es no agregarlo demasiado, de lo contrario la masa se derrumbará y será muy difícil extenderla.
La masa de jengibre preparada se divide en dos partes iguales. En la superficie de trabajo, espolvoréelo con un poco de harina y extienda una pieza de masa en una capa de 0.5-1 cm de grosor. O puede enrollarla directamente sobre el pergamino.
La capa uniforme puso el atasco, sin llegar a unos pocos centímetros a los bordes (utilicé albaricoque, pero ninguno, lo más importante, no muy líquido y preferiblemente con acidez).
De la misma manera, extiende la segunda pieza de masa y colócala sobre la primera. Con un cuchillo, recorte todas las partes desiguales, dando a la zanahoria una forma rectangular hermosa. De los restos hacemos joyas. Puede ser una variedad de patrones o inscripciones, póngalos en pan de jengibre.
Hornee un pan de jengibre magra en un horno precalentado a 180 grados durante unos 20-25 minutos, hasta obtener un hermoso color rojizo. Demasiado la zanahoria no es necesario, de lo contrario será muy difícil. El tiempo de cocción depende de su horno.
Mientras la zanahoria está cocida, prepare la guinda. En una sartén pequeña, vierta el azúcar y vierta en el agua. Envía al fuego.
Agitar, llevar a ebullición y hervir durante 3-4 minutos a fuego lento.
Con el sirope resultante cubra el pan de jengibre caliente. Hazlo muy conveniente con un cepillo de silicona.
Permita que el pan de jengibre se enfríe por completo y que pueda servirlo en la mesa.
El pan de jengibre cuaresmal Tula resulta muy sabroso, suave y fragante, se acerca perfectamente a una taza de té o leche fragante.
Buen provecho!