Il riso con funghi e verdure è una specie di pilaf magro e luminoso. Puoi servire come piatto separato su un tavolo magro.

Gli ingredienti

Riso – 1 bicchiere

Finferli – 80 g

Piselli verdi – 30 g

Peperone dolce – 20 g

Cipolla – 30 g

Zucca – 20 g

Fagioli – 30 g

Olio di semi di girasole – 80 g

Pomodori – 1 pz.

  • 256 kcal
  • 40 minuti

Processo di cottura

Preparare il riso con funghi e verdure – un’eccellente varietà di pilaf o paella spagnola. Il piatto può essere servito su un tavolo magro o tradizionale, e anche su un tavolo festivo – non è solo molto gustoso, ma anche luminoso, colorato.

Il riso può essere preso qualsiasi, io ho – il solito Krasnodar, lui in questo caso si adatta perfettamente. Se vuoi il piatto più vicino alla paella, assicurati di friggere lo scricchiolio dorato della crosta inferiore – sarà semplicemente chic!

Ricetta di riso con funghi e verdure

Prendi il cibo nella lista. Un set di verdure può variare a seconda dei tuoi gusti e del contenuto del tuo frigorifero – questo è un altro vantaggio della ricetta.

Ingredienti per riso con funghi e verdure

Per prima cosa far bollire il riso – lo faccio nel microonde: sciacquare il riso, versarlo con acqua e inviarlo al microonde per 10 minuti all’80% di potenza. Puoi preparare un piatto secondo il solito algoritmo del pilaf: è la tua scelta.

Risciacquare il riso.

È possibile aggiungere un po ‘di olio vegetale – il riso è liscio, friabile e fragrante.

Preparate il riso

Mentre il riso cuoce, prenditi cura delle verdure. Ho una parte di surgelati, altri freschi. Tutti lavano e lasciano scolare l’acqua, lo scongelamento non è nemmeno necessario. I pezzi medi di cipolla soffriggere su olio tiepido fino a quando la trasparenza della luce: l’olio assorbe l’aroma delle cipolle e lo darà a tutti gli altri ingredienti, l’intero piatto come conseguenza di questo acquisirà una nota di perfezione.

  Patate fritte con ciccioli

Friggere la cipolla

Aggiungi galletti tritati. La cosa principale: arrostire velocemente tutti gli ingredienti a fuoco alto, in modo che le verdure non abbiano il tempo di separarsi.

Metti i funghi alle cipolle

Aggiungi zucca e fagioli. Mescolare bene

Aggiungi zucca e fagioli

Quindi, mettere nella padella a pois e un peperone rosso tritato grande. Di nuovo friggi velocemente.

Metti pepe e piselli

Alla fine aggiungere alcune fette di pomodoro.

Metti il ​​pomodoro

Unire le verdure con il riso e portare a cucinare insieme – in una padella o in un forno a microonde.

Metti le verdure con i funghi nel riso

Pronto riso con funghi e verdure

Servire il riso con funghi e verdure in porzioni o su un piatto grande, come il pilaf.

Foto di riso con funghi e verdure

Riso con funghi e verdure