Proceso de cocción
Chuletas vegetarianas de garbanzos son un plato delicioso, bastante satisfactorio, una muy buena idea para los vegetarianos y las personas en ayunas. “Relleno” para estas hamburguesas conseguir un color muy hermoso, debido a la cúrcuma, y muy fragante y sabroso de la adición del comino. Por cierto, estas hamburguesas al gusto algo me recuerda a los falafel, creo que también se pueden servir en pan de pita con verduras frescas, hierbas y salsa de yogur, será igual de sabroso.
Prepare todos los productos necesarios para las chuletas vegetarianas de los garbanzos. Zanahorias, cebolla y ajo limpios, lavar. El garbanzo se remoja durante varias horas en agua fría, preferiblemente durante la noche.
Hierva los garbanzos en agua ligeramente salada hasta que estén cocidos. Dependiendo de la variedad, puede tomar de 40 minutos a 1.5 horas. Vierte el agua, guisantes frescos.
En una pequeña cantidad de aceite vegetal, freír la cebolla grande picada, el ajo y la zanahoria rallada.
Dobla los garbanzos, las verduras fritas, el comino, la cúrcuma, la sal y la pimienta en una licuadora. Ponche todos los ingredientes hasta que quede suave.
Ponga el “relleno” picado en un plato hondo cómodo, si es necesario agregue la harina, para que las chuletas estén bien formadas.
Con las manos mojadas, forme pequeñas chuletas de carne picada de garbanzo y revuélvalas en pan rallado.
Freír las chuletas de garbanzos en una pequeña cantidad de aceite vegetal en ambos lados a una corteza rojiza.
Coloque las chuletas listas de los garbanzos en toallas de papel, para que el exceso de aceite desaparezca.
Sirva chuletas de pollo vegetarianas con hierbas frescas, con una ensalada de verduras frescas o con su salsa favorita.
Chuletas vegetarianas de garbanzos
Una receta interesante para las chuletas sin grasa de los garbanzos, una buena opción para el ayuno.
Los ingredientes
Nuez – 1 vaso
Cebolla blanca – 1 pc
Ajo – 1 diente
Zanahorias – 1 pc
Aceite vegetal – 2-3 cucharadas.
Pan rallado – 3-4 cucharadas
Comino – 0,5 cucharaditas
Cúrcuma – 0,5 cdta.
Sal a gusto
Pimienta – para probar
Harina (si es necesario) – 2-3 cucharadas.
Proceso de cocción
Chuletas vegetarianas de garbanzos son un plato delicioso, bastante satisfactorio, una muy buena idea para los vegetarianos y las personas en ayunas. “Relleno” para estas hamburguesas conseguir un color muy hermoso, debido a la cúrcuma, y muy fragante y sabroso de la adición del comino. Por cierto, estas hamburguesas al gusto algo me recuerda a los falafel, creo que también se pueden servir en pan de pita con verduras frescas, hierbas y salsa de yogur, será igual de sabroso.
Prepare todos los productos necesarios para las chuletas vegetarianas de los garbanzos. Zanahorias, cebolla y ajo limpios, lavar. El garbanzo se remoja durante varias horas en agua fría, preferiblemente durante la noche.
Hierva los garbanzos en agua ligeramente salada hasta que estén cocidos. Dependiendo de la variedad, puede tomar de 40 minutos a 1.5 horas. Vierte el agua, guisantes frescos.
En una pequeña cantidad de aceite vegetal, freír la cebolla grande picada, el ajo y la zanahoria rallada.
Dobla los garbanzos, las verduras fritas, el comino, la cúrcuma, la sal y la pimienta en una licuadora. Ponche todos los ingredientes hasta que quede suave.
Ponga el “relleno” picado en un plato hondo cómodo, si es necesario agregue la harina, para que las chuletas estén bien formadas.
Con las manos mojadas, forme pequeñas chuletas de carne picada de garbanzo y revuélvalas en pan rallado.
Freír las chuletas de garbanzos en una pequeña cantidad de aceite vegetal en ambos lados a una corteza rojiza.
Coloque las chuletas listas de los garbanzos en toallas de papel, para que el exceso de aceite desaparezca.
Sirva chuletas de pollo vegetarianas con hierbas frescas, con una ensalada de verduras frescas o con su salsa favorita.