Μια απλή συνταγή ψημένη στον σολομό του φούρνου με πατάτες. Αποδεικνύεται ένα πρωτότυπο, νόστιμο και νόστιμο πιάτο.

Τα συστατικά

Σολομός – 500 γραμ

Πατάτες – 600 g

Κρέμα περιεχόμενο λίπους 20-25% – 300 ml

Σκόρδα – 2 σκελίδες

Χυμός λεμονιού – 1 κουταλάκι του γλυκού.

Μοσχοκάρυδο τριμμένο – 1 πρέζα

Αλάτι – για γεύση

Πιπέρι μαύρο έδαφος – για να δοκιμάσετε

Φυτικά έλαια – 1 κουταλιά της σούπας.

Άνυθος – αρκετά κλαδιά

  • 160 kCal
  • 1 ώρα 20 λεπτά.

Διαδικασία μαγειρέματος

Προτείνω να διαφοροποιήσετε το μενού των ψαριών με ένα απλό αλλά ικανοποιητικό και αρωματικό πιάτο – σολομό με πατάτες, που μαγειρεύονται στο φούρνο. Ο συνδυασμός σολομού, πατάτας και κρεμώδους σάλτσας σκόρδου – μεγάλη! Η κρέμα δίνει έμφαση στη γεύση του σολομού και του προσδίδει τρυφερότητα και υγιεινή. Προετοιμάστε σολομό και πατάτες στο φούρνο μπορεί να είναι σε μεγάλη μορφή, και σε μικρές μερίδες.

Συνταγή σολομού με πατάτες στο φούρνο

Έτσι ξεκινώ! Εγώ ετοιμάζω τα τρόφιμα στον κατάλογο.

Συστατικά για σολομό με πατάτες στο φούρνο

Ο σολομός μου, αφαιρώ το δέρμα και τα κόκαλα, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια.

Κόψτε τον σολομό

Στη συνέχεια έκοψα τα ψάρια σε φέτες πάχους περίπου 5-7 mm.

Κόψτε τα ψάρια σε φέτες

Διαδώσαμε τις φέτες σολομού σε ένα μπολ, προσθέτουμε αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση, χυμό λεμονιού. Αναμιγνύω τα υλικά και βάζω το μπολ στην άκρη.

Ρίχνουμε σε αλάτι και πιπέρι

Καθαρίζω επίσης τις πατάτες μου.

Ξεφλουδίστε τις πατάτες

Κόλλησα πατάτες σε κύκλους πάχους 3-4 mm.

Κόψτε τις πατάτες

Διανέμω τις προετοιμασμένες πατάτες σε ψυχρό αλατισμένο νερό, το βράζουμε, μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά και το βγάζουμε με θόρυβο σε ένα μπολ.

Βράζετε τις πατάτες

Μαγειρεύω κρεμώδη χύνοντας. Σε ένα μπολ κάνω κρέμα, προσθέτουμε αλάτι και μαύρο πιπέρι στη γεύση, μια πρέζα αλεσμένου μοσχοκάρυδου.

Ρίξτε αλάτι και πιπέρι στην κρέμα

Ξεφλουδισμένο, ψιλοκομμένο σκόρδο και ψιλοκομμένο άνηθο προστίθεται επίσης στο ρίχνει, αναμιγνύω τα συστατικά.

Προσθέστε το σκόρδο και τον άνηθο

Η φόρμα για το ψήσιμο λιπαίνεται με φυτικό έλαιο (χρησιμοποιώ σχήμα που μετρά 28 * 16 cm). Εξάπλωσα τα ψάρια και τις πατάτες, εναλλάσσοντάς τους.

Βάλτε τα ψάρια και τις πατάτες σε σχήμα

Από την κορυφή ρίχνω τα ψάρια και τις πατάτες με κρεμώδη γέμιση.

Συμπληρώστε τη γέμιση

Φούρνο ζεσταίνω στους 200 βαθμούς. Ψωάζω ένα πιάτο μέσα σε αυτό μέχρι να σχηματίσει μια καβουρδισμένη κρούστα (περίπου 35-40 λεπτά).

Ψήστε τα ψάρια και τις πατάτες στο φούρνο

Σολομός με πατάτες στο φούρνο ήταν μια επιτυχία!

Φωτογραφία σολομού με πατάτες στο φούρνο

Καλό φαγητό!

Έτοιμος σολομός με πατάτες στο φούρνο

Σολομός με πατάτες στο φούρνο

Βάλτε σολομό και πατάτες σε ένα πιάτο

Νόστιμος σολομός με πατάτες στο φούρνο