Proses memasak
Casserole hati ayam dalam oven dapat dimasak dengan beberapa cara, saya sarankan satu di mana hati tidak perlu digiling dalam penggiling daging. Untuk casserole semacam itu kita akan menyiapkan semua bahan yang diperlukan dalam daftar: selain hati ayam, kita membutuhkan lebih banyak bawang, wortel, telur dan semolina.
Bawang dan wortel dibersihkan, saya potong menjadi kubus kecil, sekitar 1×1 cm.
Kemudian, hangatkan dalam panci 2 sendok makan minyak sayur, masukkan ke dalam kubus wortel dan bawang dan berikan api sedang selama 5-7 menit, tanpa menggoreng. SAYURAN PASSERED kita hapus dari api dan kita sedikit dingin.
Sementara itu, kami menyiapkan hati ayam – kami mencucinya, menghilangkan sisa-sisa lemak dan empedu, lalu memotongnya menjadi kubus sedang.
Sekarang kami menggabungkan semua bahan bersama-sama dalam satu wadah: kami mendorong telur ke hati, menyebarkan sayuran dari panci, menambahkan garam dan musim, dan juga menuangkan 4 sendok makan semolina. Massa dicampur dengan baik.
Anda dapat mengambil bentuk apapun untuk dipanggang. Jika bentuknya nyaring, seperti dalam kasus ini, maka perlu ditutup dengan kertas roti atau foil, kemudian banyak lemak dengan minyak sayur dan taburi dengan manga. Hanya setelah ini kita mengisi cetakan dengan massa yang disiapkan dan menyamakan permukaan.
Tempatkan bentuk dengan casserole hati ayam masa depan di oven, dipanaskan hingga 180 derajat, selama 110 menit.
Ketika casserole sudah siap, kami menghapus cetakan dari oven dan biarkan casserole mendingin sepenuhnya dalam cetakan.
Kemudian, casserole yang didinginkan dipindahkan secara hati-hati ke piring datar dan kemudian dikeluarkan dari kertas atau foil, dengan hati-hati memisahkannya dari dinding casserole.
Di atas meja, casserole hati ayam disajikan dingin.
Casserole yang sudah dingin mempertahankan bentuknya dengan baik dan dipotong sempurna menjadi irisan seperti roti.
Dimasak dengan cara ini, casserole hati ayam terlihat sangat indah di potong.
Casserole dari hati ayam dalam oven
Untuk casserole daging ini, hati ayam, bawang, dan wortel dipotong menjadi kubus kecil untuk membuat potongan hidangan siap yang indah.
Bahan-bahannya
Hati ayam – 600 g
Bawang – 2 pcs.
Wortel – 1 pc.
Telur ayam – 2 pcs.
Semolina – 0,5 cangkir
Minyak sayur – 3 item l.
Garam – 1 sdt.
Bumbu untuk ayam – 1 sdt.
Proses memasak
Casserole hati ayam dalam oven dapat dimasak dengan beberapa cara, saya sarankan satu di mana hati tidak perlu digiling dalam penggiling daging. Untuk casserole semacam itu kita akan menyiapkan semua bahan yang diperlukan dalam daftar: selain hati ayam, kita membutuhkan lebih banyak bawang, wortel, telur dan semolina.
Bawang dan wortel dibersihkan, saya potong menjadi kubus kecil, sekitar 1×1 cm.
Kemudian, hangatkan dalam panci 2 sendok makan minyak sayur, masukkan ke dalam kubus wortel dan bawang dan berikan api sedang selama 5-7 menit, tanpa menggoreng. SAYURAN PASSERED kita hapus dari api dan kita sedikit dingin.
Sementara itu, kami menyiapkan hati ayam – kami mencucinya, menghilangkan sisa-sisa lemak dan empedu, lalu memotongnya menjadi kubus sedang.
Sekarang kami menggabungkan semua bahan bersama-sama dalam satu wadah: kami mendorong telur ke hati, menyebarkan sayuran dari panci, menambahkan garam dan musim, dan juga menuangkan 4 sendok makan semolina. Massa dicampur dengan baik.
Anda dapat mengambil bentuk apapun untuk dipanggang. Jika bentuknya nyaring, seperti dalam kasus ini, maka perlu ditutup dengan kertas roti atau foil, kemudian banyak lemak dengan minyak sayur dan taburi dengan manga. Hanya setelah ini kita mengisi cetakan dengan massa yang disiapkan dan menyamakan permukaan.
Tempatkan bentuk dengan casserole hati ayam masa depan di oven, dipanaskan hingga 180 derajat, selama 110 menit.
Ketika casserole sudah siap, kami menghapus cetakan dari oven dan biarkan casserole mendingin sepenuhnya dalam cetakan.
Kemudian, casserole yang didinginkan dipindahkan secara hati-hati ke piring datar dan kemudian dikeluarkan dari kertas atau foil, dengan hati-hati memisahkannya dari dinding casserole.
Di atas meja, casserole hati ayam disajikan dingin.
Casserole yang sudah dingin mempertahankan bentuknya dengan baik dan dipotong sempurna menjadi irisan seperti roti.
Dimasak dengan cara ini, casserole hati ayam terlihat sangat indah di potong.