Snacksalat oder Dressing für Borschtsch – wie es Ihnen gefällt!

Die Zutaten

Rote Beete – 700 g

Karotten – 700 g

Harte Tomaten – 500 g

Zwiebel – 2 Köpfe

Knoblauch – 1/2 Kopf

Salz – nach Geschmack

Pflanzenöl – 50 ml

Chili-Pfeffer – Prise

Essig 70% – 1 TL.

  • 54 kcal
  • 2 Stunden

Garprozess

Rote-Bete-Salate sind die hellsten und nützlichsten. Salat aus Rüben und Karotten für den Winter ist der Beweis dafür.

Vorbereiten eines Snacks durch Löschen in einem Gusseisen oder in einer Eintopfpfanne mit einem dicken Boden. In gekühlter Form zusätzlich zur Garnitur, als Füllung für Borschtsch und sogar auf einer Scheibe Brot.

Produkte für Rüben-Karotten-Salat werden aus der Liste genommen.

Zutaten für Rote Beete und Karottensalat für den Winter

Rüben, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch werden gereinigt.

Sauberes Gemüse

Karotten werden durch eine Küchenmaschine mit einer Kerbe geführt.

Möhren raspeln

Rüben werden nach den Karotten weitergegeben.

Reiben Sie Rote Beete

Tomaten werden mit Scheiben geschnitten. Achten Sie auf die Tomaten. Sie sollten von jeder Art sein, aber sicher hart, so dass der Salat ein Salat war und nicht Rübenschnitzel.

Schneiden Sie die Tomaten

Zwiebeln werden in dünne Streifen geschnitten und Knoblauch reibt auf einer feinen Reibe.

Die Zwiebeln schneiden und den Knoblauch reiben

Rüben, Karotten, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten werden in das mit Sonnenblumenöl reich geölte Gusseisen gegeben und gemischt.

Verbinden Sie das Gemüse im Gusseisen

Gemüse im eigenen Saft garen und nach Zugabe von Salz mit etwas Öl weiter dünsten.

Fügen Sie Salz hinzu

Im Prozess der Löschung nach Geschmack können Sie Chili hinzufügen. Wenn ein Salat von Rüben und Karotten mit Ostrinkoy infundiert wird, wird mehr scharf.

Die Chilischote geben

Ein gut gekochter Rote-Beete-Karottensalat ist fertig zum Gebrauch.

Das Gemüse bis zum Ende ausstreichen

Zur Aufbewahrung wird der Salat mit Essig ergänzt und in sterile Glasgefäße zerlegt.

Übertragen Sie den Salat zu den Dosen

Es wird mit sterilen Schraubdeckeln verschlossen und vor dem Abkühlen eingewickelt. Salat von Rüben und Karotten für den Winter ist fertig. Es ist in einem Keller gelagert.

Fertigsalat aus Rüben und Karotten für den Winter

Eine Snack-Version eines Salat mit Rüben und Karotten wird im Geschirr serviert.

Rezept für Salat aus Rüben und Karotten für den Winter

Wenn Sie sich entscheiden, diesen hellen Salat als Dressing für Borschtsch zu verwenden, dann schließen Sie kleine Gläser – auf einmal.

Foto eines Salats der roten Rüben und der Karotten für den Winter