Proces vaření
Rychlé jahodové buchty na čaj – dokonalý recept na letní dovolenou. Rozmazlovat svou domácnost tím, že je zacházíte s roztomilými kapsami se zahradními jahodami.
Můžete si vyrobit buchty s jahodami z zakoupeného kvasnicového těsta, nebo můžete – z rychlé domácího těsta, které nevyžaduje dlouhou fermentaci.
Vezměte výrobky pro test podle seznamu.
Smíchejte vodu s kvasinkami, část cukru a část mouky. Pustili jsme šípy a usadili se v teplé místnosti. V létě bude povznášející proces trvat déle než hodinu.
Nalijte teplé máslo do připravené lžičky.
Zlomte kuřecí vejce.
Těsto mícháme mícháním.
Zadejte mouku, sůl. Vanilín jde na vůni – podle vůle. Při míchání přidávejte mouku.
Těsto se hněte na povrch stolu tak, aby byla konzistence měkkého koloboku.
Ochlaďte kolobus a rozetřete ho.
Jako náplň se používají čerstvé jahody, bramborový škrob a cukr.
Miniaturní kuličky ve tvaru těsta. Je velmi výhodné umýt ruce slunečnicovým olejem a přenést koule prstencem z palce a ukazováčku.
Jak jsem již napsal výše, zahradní jahody se používají k plnění. Oloupeme jahody z podrážky. Rozřízněte trojúhelníkové lalky.
Naplňte cukr smíchaný se škrobem.
Kuchyňské koule se rozvinou s oválnými koláčky. Na okrajích plochých koláčů vytvořte dva protilehlé řezy.
Ve střední části leželo jahoda s cukrem a škrobem.
Smažte střed prvního krytu na jeden okraj koláče.
Pak další okraj, ale už s ochranou. Zaměřte se na fotografie krok za krokem.
Polotovary umístěte na plech na pečení.
Povrch buchátek je rozmazaný s kuřecím žlucem smíchaným s vodou a posílá se do pece pro pečení. Doba vaření buchty s jahodami je 30-35 minut.
Hotové kvasnice s jahodami jsou v pohodě. Odstraňte stěrku z plechu a podávejte čaj. K tomu, aby chutě chuť k jídlu, čerstvé plátky jahod vloží do drobek buchty. Pěkný čaj!
Buns s jahodami
Rychlý recept na letní buchty z kvasnicového těsta s čerstvými jahodami. Pečení se vaří v troubě.
Složky
Kvasinky – 1 lžička.
Voda – 1 sklo
Cukr – 1 polévková lžička.
Mouka – 100 g
Pro základní test:
Kuřecí vejce – 2 ks.
Máslo – 50 g
Sůl – 1/2 lžičky
Vanilín – volitelné
Mouka – kolik těsta bude mít
Pro plnění:
Jahody – 1 sklo
Škrob – 1 polévková lžíce.
Cukr – 2 polévkové lžíce.
Další přísady:
Kuřecí žloutek + voda – pro mazací válce
Slunečnicový olej – pro mazání plechu
Proces vaření
Rychlé jahodové buchty na čaj – dokonalý recept na letní dovolenou. Rozmazlovat svou domácnost tím, že je zacházíte s roztomilými kapsami se zahradními jahodami.
Můžete si vyrobit buchty s jahodami z zakoupeného kvasnicového těsta, nebo můžete – z rychlé domácího těsta, které nevyžaduje dlouhou fermentaci.
Vezměte výrobky pro test podle seznamu.
Smíchejte vodu s kvasinkami, část cukru a část mouky. Pustili jsme šípy a usadili se v teplé místnosti. V létě bude povznášející proces trvat déle než hodinu.
Nalijte teplé máslo do připravené lžičky.
Zlomte kuřecí vejce.
Těsto mícháme mícháním.
Zadejte mouku, sůl. Vanilín jde na vůni – podle vůle. Při míchání přidávejte mouku.
Těsto se hněte na povrch stolu tak, aby byla konzistence měkkého koloboku.
Ochlaďte kolobus a rozetřete ho.
Jako náplň se používají čerstvé jahody, bramborový škrob a cukr.
Miniaturní kuličky ve tvaru těsta. Je velmi výhodné umýt ruce slunečnicovým olejem a přenést koule prstencem z palce a ukazováčku.
Jak jsem již napsal výše, zahradní jahody se používají k plnění. Oloupeme jahody z podrážky. Rozřízněte trojúhelníkové lalky.
Naplňte cukr smíchaný se škrobem.
Kuchyňské koule se rozvinou s oválnými koláčky. Na okrajích plochých koláčů vytvořte dva protilehlé řezy.
Ve střední části leželo jahoda s cukrem a škrobem.
Smažte střed prvního krytu na jeden okraj koláče.
Pak další okraj, ale už s ochranou. Zaměřte se na fotografie krok za krokem.
Polotovary umístěte na plech na pečení.
Povrch buchátek je rozmazaný s kuřecím žlucem smíchaným s vodou a posílá se do pece pro pečení. Doba vaření buchty s jahodami je 30-35 minut.
Hotové kvasnice s jahodami jsou v pohodě. Odstraňte stěrku z plechu a podávejte čaj. K tomu, aby chutě chuť k jídlu, čerstvé plátky jahod vloží do drobek buchty. Pěkný čaj!