Процес на готвене
Това е любимото ястие на дъщеря ми. Тя просто обожава пилешки палачинки, тя никога няма да се откаже от тях. Те са много меки, с деликатен вкус, с лек, ненатрапчив аромат. Такива плява са перфектно съчетани с порции, картофено пюре, зеленчуци и салати. Те могат да се ядат като самостоятелно ястие.
Пригответе палачинки от пилешко филе с нишесте и кефир е лесно. Едно нещо, което бих препоръчал, е незабавно да направите голяма част – това е начина, по който винаги го правя, не оставаме дълго, ядем незабавно.
Пригответе необходимите съставки.
В дълбока купа се изсипва кефир при стайна температура. Добавете пилешки яйца, сол, черен пипер, сода и провансалски билки.
Смесете всичко бързо и старателно. Разбира се, можете да използвате миксер, но в рамките на няколко минути можете да управлявате ореол – в крайна сметка просто трябва да смесите всичко, а не да се качите в великолепна маса.
Добавете супена лъжица заквасена сметана и разбъркайте отново.
Пилешкото филе трябва да се почисти от прозрачния филм, да се изплакне под течаща вода и да се изсуши със салфетки. След това нарязани на малки кубчета, приблизително 5×5 mm. Поставете филето в маса от кефир.
Леко се разбърква и се налива царевично (или картофено) нишесте.
Смесете всичко отново. Цялото нишесте трябва да се разпръсне, няма да има бучки. Тестото трябва да е със средна плътност.
Загрейте тигана, изсипете малко растително масло и след една минута използвайте супена лъжица, за да източите птиците, оставяйки на тях малко разстояние.
Сладки пилешки пайове от всяка страна до червено. Пожарът трябва да е под средното. Ако има силен огън – палачинките няма да бъдат печени вътре, а ако са слаби – ще получат много масло.
Препечени филета от пилешко филе с нишесте и кефир, поставени върху салфетка, за да отнемат излишното масло.
Деликатни, меки, сочни и вкусни палачинки, които служат на масата в топла форма.
Бон апетит. Кук с любов.
Пюрета с пилешко филе с нишесте и кисело мляко
Солени, деликатни, сърдечни палачинки от пилешко филе.
Съставките
Пилешко филе – 650 гр
Кефир – 200 мл
Царевично нишесте – 60 гр
Яйце – 2 бр.
Заквасена сметана – 1 супена лъжица.
Черно смлян черен пипер – 1/3 ч. Л.
Сол – 1 ч. Л.
Сода – 1 ч. Л.
Провансалните билки – 1 супена лъжица.
Растително масло – 100 мл
Процес на готвене
Това е любимото ястие на дъщеря ми. Тя просто обожава пилешки палачинки, тя никога няма да се откаже от тях. Те са много меки, с деликатен вкус, с лек, ненатрапчив аромат. Такива плява са перфектно съчетани с порции, картофено пюре, зеленчуци и салати. Те могат да се ядат като самостоятелно ястие.
Пригответе палачинки от пилешко филе с нишесте и кефир е лесно. Едно нещо, което бих препоръчал, е незабавно да направите голяма част – това е начина, по който винаги го правя, не оставаме дълго, ядем незабавно.
Пригответе необходимите съставки.
В дълбока купа се изсипва кефир при стайна температура. Добавете пилешки яйца, сол, черен пипер, сода и провансалски билки.
Смесете всичко бързо и старателно. Разбира се, можете да използвате миксер, но в рамките на няколко минути можете да управлявате ореол – в крайна сметка просто трябва да смесите всичко, а не да се качите в великолепна маса.
Добавете супена лъжица заквасена сметана и разбъркайте отново.
Пилешкото филе трябва да се почисти от прозрачния филм, да се изплакне под течаща вода и да се изсуши със салфетки. След това нарязани на малки кубчета, приблизително 5×5 mm. Поставете филето в маса от кефир.
Леко се разбърква и се налива царевично (или картофено) нишесте.
Смесете всичко отново. Цялото нишесте трябва да се разпръсне, няма да има бучки. Тестото трябва да е със средна плътност.
Загрейте тигана, изсипете малко растително масло и след една минута използвайте супена лъжица, за да източите птиците, оставяйки на тях малко разстояние.
Сладки пилешки пайове от всяка страна до червено. Пожарът трябва да е под средното. Ако има силен огън – палачинките няма да бъдат печени вътре, а ако са слаби – ще получат много масло.
Препечени филета от пилешко филе с нишесте и кефир, поставени върху салфетка, за да отнемат излишното масло.
Деликатни, меки, сочни и вкусни палачинки, които служат на масата в топла форма.
Бон апетит. Кук с любов.