Весела супа с боб

Процес на готвене

Не знам за теб, но през лятото не вкарвам тежка храна в гърлото си. Но все пак от традиционните и любимите ястия да откажеш също не би било желателно. Фактът, че аз наистина харесвам борш, така че в горещите дни готвя си чиста версия, а вместо месо, аз използвам боб. Подготовката на такава супа е още по-лесна и можете да я поднесете както в студено, така и в горещо състояние. Нека да разберем всичко в ред и да го направим заедно.

Фасулът може да се използва по ваше усмотрение – изсушен или консервиран. Аз избрах първия вариант, ако вашият избор не съвпада с моя, а след това просто накиснете фасул за нощта във водата.

В тенджера изсипете 3 литра вода, поставете бобата там и се огънете. Преди да се пристъпи към следващата стъпка, водата трябва да се заври.

Цвеклото нарязани с тънки и дълги brusochkami. Това може да се направи с нож или просто да използвате ренде.

В тигана, излейте малко количество растително масло и запържете цвеклото периодично разбъркване, 5 минути. След това добавете 2 супени лъжици захар и малко оцет, разбърквайте и къкри 2-3 минути.

Поставете цвеклото в кипяща чаша вода и продължете да готвите. Междувременно ще продължим към следващия етап.

Нарязвайте ситно лука и морковите.

Запържете ги в тиган в олио, около 5 минути. След това добавете супена лъжица доматено пюре, разбъркайте и леко загасете 2-3 минути. Съдържанието на тигана също се изпраща в тигана с бурш.

Тихо котлет 250 грама зеле, олющени картофи и ги нарязани на случайни парчета.

В тенджера добавете зеле с картофи, както и пусна сол на вкус, черен пипер грах и дафинов лист. Разбъркайте, затоплете и гответе за около 10 минути при ниска температура.

Поставете борш с или без заквасена сметана по ваше усмотрение. Също така рушат зелените и чесъна.