Delicious grøn borsch med unge grønne (dill, persille, sorrel, spinat), kogt på en let kylling bouillon.
Ingredienserne
Kyllingebryst – 300-400 g
Vand – 2-2,5 l
Frisk spinat – 1 flok
Frisk sorrel – 1 bundt
Unge kartofler – 4-5 stk.
Løg – 1 stk.
Gulerødder – 1 stk.
Moden og stor lyserød tomat – 1 stk.
Æg kogt – 3-4 stykker.
Dill – 4 sprigs
Persille – 4 sprigs
Vegetabilsk olie – 1 spsk.
salt
Sure fløde til servering
Madlavningsproces
Jeg foreslår dig en variant af grøn borsch med ung spinat og sorrel på lys kylling bouillon. En dejlig surhed i denne forårsmatret vil helt sikkert blive værdsat af både voksne og børn. Server borsch med cremefløde og kyllingefilet.
Forbered de nødvendige produkter. Kyllingebryst vaske, fjern skræl, dypp i koldt vand og kog over medium varme indtil kogt. Efter kogende vand glem ikke at fjerne skummet fra bouillon.
Løg og gulerødder rengør, vask. Løg skæres i små terninger, gulerødder rist på et stort rivejern.
Vask tomat, skåret i halve og rist på et stort rivejern. Brug ikke en skræl.
I en lille mængde vegetabilsk olie stege løg og gulerødder til blød, tilsæt tomat og lad dem simre i 2-3 minutter.
Vask alle greens grundigt.
Slice greens sammen med små stykker af spinat og sorrel, brug ikke grove stiklinger.
Skræl kartofler, vask og skær i kuber eller rynker. Sæt i kogende bouillon og kog indtil halvt kogt.
Tilsæt rosten af grøntsager.
Sæt i borscht greenerne. Salt til smag og kog i 1-2 minutter.
I slutningen af kogningen sættes de æggede æg til borsch. Sluk komfuret, dække suppen med et låg og lad det brygge.
Server den grønne borsch med creme fraiche og skiver kogt kyllingebryst.
Bon appetit og velsmagende sommer!
Grøn borsch med spinat og sorrel
Delicious grøn borsch med unge grønne (dill, persille, sorrel, spinat), kogt på en let kylling bouillon.
Ingredienserne
Kyllingebryst – 300-400 g
Vand – 2-2,5 l
Frisk spinat – 1 flok
Frisk sorrel – 1 bundt
Unge kartofler – 4-5 stk.
Løg – 1 stk.
Gulerødder – 1 stk.
Moden og stor lyserød tomat – 1 stk.
Æg kogt – 3-4 stykker.
Dill – 4 sprigs
Persille – 4 sprigs
Vegetabilsk olie – 1 spsk.
salt
Sure fløde til servering
Madlavningsproces
Jeg foreslår dig en variant af grøn borsch med ung spinat og sorrel på lys kylling bouillon. En dejlig surhed i denne forårsmatret vil helt sikkert blive værdsat af både voksne og børn. Server borsch med cremefløde og kyllingefilet.
Forbered de nødvendige produkter. Kyllingebryst vaske, fjern skræl, dypp i koldt vand og kog over medium varme indtil kogt. Efter kogende vand glem ikke at fjerne skummet fra bouillon.
Løg og gulerødder rengør, vask. Løg skæres i små terninger, gulerødder rist på et stort rivejern.
Vask tomat, skåret i halve og rist på et stort rivejern. Brug ikke en skræl.
I en lille mængde vegetabilsk olie stege løg og gulerødder til blød, tilsæt tomat og lad dem simre i 2-3 minutter.
Vask alle greens grundigt.
Slice greens sammen med små stykker af spinat og sorrel, brug ikke grove stiklinger.
Skræl kartofler, vask og skær i kuber eller rynker. Sæt i kogende bouillon og kog indtil halvt kogt.
Tilsæt rosten af grøntsager.
Sæt i borscht greenerne. Salt til smag og kog i 1-2 minutter.
I slutningen af kogningen sættes de æggede æg til borsch. Sluk komfuret, dække suppen med et låg og lad det brygge.
Server den grønne borsch med creme fraiche og skiver kogt kyllingebryst.
Bon appetit og velsmagende sommer!