Fasten Borschtsch mit Pilzen und Bohnen – ein ausgezeichnetes Gericht in den Tagen des Fastens!
Die Zutaten
Pilze – 100 g
Weißkohl – 80 g
Kartoffeln – 60 g
Bohnen – 50 g
Lauch – 50 g
Karotten – 30 g
Rüben – 80 g
Tomatenpaste – 15 g
Tomatensauce – 50 g
Sonnenblumenöl – 60 g
Salz – nach Geschmack
Wasser – 1,5 l
Lorbeerblatt – 1-2 Stück
Garprozess
Lenten Borsch mit Pilzen und Bohnen ist ein ausgezeichnetes erstes Gericht für diejenigen, die fasten. Je nach Nährwert ist dieser Borschtsch dem Borschtsch auf Fleischbrühe nicht unterlegen, nur das tierische Eiweiß wird durch pflanzliches Eiweiß ersetzt. Solche Borschtsch und Suppe waren in Russland während der Fastenzeit immer populär.
Wenn das Fasten nicht wichtig ist, wird das Füllen mit fettiger saurer Sahne den Geschmack und den Nährwert von Borschtsch mit Pilzen und Bohnen weiter verbessern. Bohnen können trocken genommen werden, vorher für die Nacht getränkt werden, oder in ihrem eigenen Saft oder in Tomate gegossen werden.
Nimm das Essen in der Liste.
Zuerst legen Sie die gedünsteten Bohnen im Voraus.
Für mageres Borschtsch ist eine schmackhafte Gemüsebrühe wichtig. Deshalb zuerst kochen: die grünen Stängel, den grünen Teil des Lauchs, ein paar Stücke Karotte ins Wasser legen. Zum Kochen bringen und 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
Dann entfernen Sie die Wurzeln, legen Sie die Kartoffeln in die Brühe. Kochen Sie für ungefähr 10 Minuten.
Bring den Kohl in den Borschtsch. Kohl bis halb gekocht kochen.
Gekochte Bohnen getrennt, in Borschtsch gelegt.
Bereite die Tankstelle vor. Schneiden Sie die aufgetauten Pilze (die vor dem Einfrieren gekocht wurden), Lauch, Rüben und Karotten.
Braten Sie die gewärmte Butter mit den ersten Champignons mit den Zwiebeln an, fügen Sie die Möhren und die Rüben hinzu. Fügen Sie ein paar Esslöffel Brühe hinzu und kochen Sie, bis das Gemüse fertig ist.
Mit Tomatenmark und Soße würzen.
Geben Sie den Verband in Borschtsch ein. Aufkochen lassen und 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Ein Lorbeerblatt hinzufügen.
Fastensuppe mit Pilzen und Bohnen ist fertig!
Guten Appetit!
Fastensuppe mit Pilzen und Bohnen
Fasten Borschtsch mit Pilzen und Bohnen – ein ausgezeichnetes Gericht in den Tagen des Fastens!
Die Zutaten
Pilze – 100 g
Weißkohl – 80 g
Kartoffeln – 60 g
Bohnen – 50 g
Lauch – 50 g
Karotten – 30 g
Rüben – 80 g
Tomatenpaste – 15 g
Tomatensauce – 50 g
Sonnenblumenöl – 60 g
Salz – nach Geschmack
Wasser – 1,5 l
Lorbeerblatt – 1-2 Stück
Garprozess
Lenten Borsch mit Pilzen und Bohnen ist ein ausgezeichnetes erstes Gericht für diejenigen, die fasten. Je nach Nährwert ist dieser Borschtsch dem Borschtsch auf Fleischbrühe nicht unterlegen, nur das tierische Eiweiß wird durch pflanzliches Eiweiß ersetzt. Solche Borschtsch und Suppe waren in Russland während der Fastenzeit immer populär.
Wenn das Fasten nicht wichtig ist, wird das Füllen mit fettiger saurer Sahne den Geschmack und den Nährwert von Borschtsch mit Pilzen und Bohnen weiter verbessern. Bohnen können trocken genommen werden, vorher für die Nacht getränkt werden, oder in ihrem eigenen Saft oder in Tomate gegossen werden.
Nimm das Essen in der Liste.
Zuerst legen Sie die gedünsteten Bohnen im Voraus.
Für mageres Borschtsch ist eine schmackhafte Gemüsebrühe wichtig. Deshalb zuerst kochen: die grünen Stängel, den grünen Teil des Lauchs, ein paar Stücke Karotte ins Wasser legen. Zum Kochen bringen und 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
Dann entfernen Sie die Wurzeln, legen Sie die Kartoffeln in die Brühe. Kochen Sie für ungefähr 10 Minuten.
Bring den Kohl in den Borschtsch. Kohl bis halb gekocht kochen.
Gekochte Bohnen getrennt, in Borschtsch gelegt.
Bereite die Tankstelle vor. Schneiden Sie die aufgetauten Pilze (die vor dem Einfrieren gekocht wurden), Lauch, Rüben und Karotten.
Braten Sie die gewärmte Butter mit den ersten Champignons mit den Zwiebeln an, fügen Sie die Möhren und die Rüben hinzu. Fügen Sie ein paar Esslöffel Brühe hinzu und kochen Sie, bis das Gemüse fertig ist.
Mit Tomatenmark und Soße würzen.
Geben Sie den Verband in Borschtsch ein. Aufkochen lassen und 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Ein Lorbeerblatt hinzufügen.
Fastensuppe mit Pilzen und Bohnen ist fertig!
Guten Appetit!