Μαγειρεύουμε μια απλή σούπα με “ζέστη”. Το μπορς αυτό δεν περιέχει ζωικά προϊόντα και είναι κατάλληλο για τη διατροφή σε νηστεία.

Τα συστατικά

Πατάτες – 2-3 τεμ.

Σκόρδα – 2 φέτες

Τεύτλα – 0,5 τεμ.

Γλυκό πιπέρι – 1 τεμ.

Παστερνάκ – 1 τεμ.

Κρεμμύδι – 0,5 τεμ.

Καρότα – 0,5 τεμ.

Φρέσκια ντομάτα – 1 τεμ.

Τοματοπολτός – 1 κουταλιά της σούπας.

Αλάτι, πιπέρι, έδαφος κόλιανδρο – για γεύση

Αρωματικό πιπέρι – 2 τεμ.

Φύλλο Bay – 2 τεμ.

Peking λάχανο – για να δοκιμάσετε

  • 51 kCal
  • 40 λεπτά.

Διαδικασία μαγειρέματος

Στην πραγματικότητα, το μπορς, η συνταγή του οποίου θέλω να μοιραστώ, είναι ένα κοινό μπορς. Τα ίδια συστατικά, εκτός από το λάχανο. Σήμερα θα μαγειρέψουμε το πρώτο πιάτο με το λάχανο Peking. Είναι πιο τρυφερό από το λευκό, το οποίο μπορεί να παίξει στα χέρια σας το χειμώνα, όταν το λευκό λάχανο είναι αρκετά σκληρό.

Η συνταγή είναι σχεδιασμένη για τηγάνι των 2-2,5 λίτρων.

Έτσι, για να προετοιμάσει το μπορς με το λάχανο Peking, θα προετοιμάσουμε τα προϊόντα σύμφωνα με τον κατάλογο.

Συστατικά για μπορς με κινέζικο λάχανο

Κόβουμε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια, τα γεμίζουμε με νερό και τα αφήνουμε να μαγειρέψουν μέχρι το μισό.

Βάλτε τις πατάτες στο νερό

Εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε το βενζινάδικο. Κόβουμε όλα τα λαχανικά καλά, τα τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια προσθέστε την ψιλοκομμένη ντομάτα και την πάστα ντομάτας. Tomim λίγα λεπτά.

Στερεά λαχανικά με πάστα ντομάτας

Όταν οι πατάτες είναι σχεδόν έτοιμες, προσθέστε το επίδεσμο στο τηγάνι. Θα μαγειρέψουμε μερικά λεπτά.

Ανεφοδιάστε

Στη συνέχεια γυρίστε το λάχανο Peking, το οποίο πρέπει να κοπεί εκ των προτέρων. Ας μαγειρέψουμε για 1-2 λεπτά.

Το λάχανο θέτει όσα θέλετε προσωπικά.

Βάλτε το λάχανο

Σολίμι, πιπέρι στη γεύση, προσθέστε γλυκό πιπέρι, φύλλο δάφνης και αλεσμένο κόλιανδρο. Ας ετοιμάσουμε.

Βάλτε πιπέρι και φύλλα δάφνης

Σερβίρουμε μπορς με ζεστό λάχανο.

Καλό φαγητό!

Φωτογραφία του μπορς με κινέζικο λάχανο