Una receta de profiteroles de buffet con queso crema y pescado rojo. Apetitoso aperitivo para fastuosas fiestas y recepciones.
Los ingredientes
Para la prueba: Harina – 1 vaso
Leche – ½ taza
Mantequilla – 100 g
Agua – ½ taza
Huevos – 4 pz.
Salt – pellizco
Aceite vegetal – para engrasar una bandeja para hornear
Para el relleno:
Queso cremoso – 300 g
Trucha con / s – 300 g
Ajo – 1 diente
Eneldo – un pequeño paquete
Proceso de cocción
Los profiteroles de la masa elaborada ayudarán a diversificar perfectamente cualquier mesa festiva o de buffet. Pueden servir todo tipo de ensaladas o, con su ayuda, preparar refrigerios interesantes y sabrosos. Ofrezco una receta probada y deliciosa para su preparación con pescado rojo y queso.
Prepare los productos necesarios.
Coloque la mantequilla en la sartén, vierta el agua y la leche, eche una pizca de sal y hiérvala. Vierta la harina en la sartén y mezcle muy rápidamente. Baja el fuego. Interferir no cesar. La masa debe partir de las paredes de la sartén. Típicamente, esto requiere solo 1 minuto. Coloque la masa caliente en un recipiente y deje que se enfríe (aproximadamente 10 minutos).
Ingrese un huevo y mezcle bien cada vez. La masa elaborada debe ser uniforme y brillante.
Coloque la masa en círculos sobre una bandeja para hornear engrasada con una jeringa de repostería (o saque las bolitas).
Cueza los profiteroles en un horno precalentado a 190 ° C durante 20 minutos. Déjalos por otros 10 minutos en el horno apagado hasta que estén completamente secos.
Prepara el relleno En el queso crema, exprime el ajo a través de la prensa y agrega el eneldo picado. Revuelve bien.
Con profiteroles refrescados cortan la parte superior.
Llene los profiteroles con relleno de queso.
Cubra con trozos de trucha y decore con ramitas de eneldo.
Buen provecho!
Profiteroles con relleno de queso y trucha
Una receta de profiteroles de buffet con queso crema y pescado rojo. Apetitoso aperitivo para fastuosas fiestas y recepciones.
Los ingredientes
Harina – 1 vaso
Leche – ½ taza
Mantequilla – 100 g
Agua – ½ taza
Huevos – 4 pz.
Salt – pellizco
Aceite vegetal – para engrasar una bandeja para hornear
Para el relleno:
Queso cremoso – 300 g
Trucha con / s – 300 g
Ajo – 1 diente
Eneldo – un pequeño paquete
Proceso de cocción
Los profiteroles de la masa elaborada ayudarán a diversificar perfectamente cualquier mesa festiva o de buffet. Pueden servir todo tipo de ensaladas o, con su ayuda, preparar refrigerios interesantes y sabrosos. Ofrezco una receta probada y deliciosa para su preparación con pescado rojo y queso.
Prepare los productos necesarios.
Coloque la mantequilla en la sartén, vierta el agua y la leche, eche una pizca de sal y hiérvala. Vierta la harina en la sartén y mezcle muy rápidamente. Baja el fuego. Interferir no cesar. La masa debe partir de las paredes de la sartén. Típicamente, esto requiere solo 1 minuto. Coloque la masa caliente en un recipiente y deje que se enfríe (aproximadamente 10 minutos).
Ingrese un huevo y mezcle bien cada vez. La masa elaborada debe ser uniforme y brillante.
Coloque la masa en círculos sobre una bandeja para hornear engrasada con una jeringa de repostería (o saque las bolitas).
Cueza los profiteroles en un horno precalentado a 190 ° C durante 20 minutos. Déjalos por otros 10 minutos en el horno apagado hasta que estén completamente secos.
Prepara el relleno En el queso crema, exprime el ajo a través de la prensa y agrega el eneldo picado. Revuelve bien.
Con profiteroles refrescados cortan la parte superior.
Llene los profiteroles con relleno de queso.
Cubra con trozos de trucha y decore con ramitas de eneldo.
Buen provecho!