Una tierna pechuga de cerdo con capas de grasa es un maravilloso aperitivo para una mesa festiva, así como un refrigerio en el trabajo, un excelente refrigerio en un picnic.

Los ingredientes

Estrato de cerdo – 600 g

Sal – 2 cucharaditas

Ají / m. – 1 cucharadita

Paprika – 1 cdta.

Mostaza seca – 1 cucharadita.

Zanahorias – 1 pc

Ajo – 1 cabeza

  • 221 kCal
  • 2 horas

Proceso de cocción

El estrato de cerdo en forma refrigerada es un excelente refrigerio tanto para una mesa informal como para una festiva. La capa de cerdo cocido puede ser el plato principal o la merienda. Si lo sirve con una ensalada, despertará el apetito de todos.

Para preparar la capa de cerdo en la lámina en el horno, necesitaremos los productos enumerados en la lista.

Ingredientes para la capa de cerdo en la lámina en el horno

En un recipiente pequeño, mezcle la sal, la pimienta negra, el pimentón y la mostaza seca.

Mezcle sal con especias

Zanahorias cortadas en pequeños bloques.

Corta las zanahorias

El ajo se corta con pétalos longitudinales.

Cortar el ajo

El estrato de cerdo se frota por todos lados con una mezcla de especias.

Rallar carne con especias

Perforamos toda la superficie con un cuchillo.

Hacer pinchazos con un cuchillo

En la punción, insertamos los bloques de zanahoria y los pétalos de ajo.

Carne Nashpigovat con ajo y zanahorias

Envuelva suavemente la capa de cerdo en una doble capa de papel de aluminio. Lo enviamos a un horno frío. Vierta 150 mililitros de agua en una bandeja para hornear. Configuramos el temporizador durante 1,5 horas, 180 grados.

Atornille la carne en papel de aluminio

Después de 1 hora, despliegue la lámina y continúe horneando la carne por otros 30 minutos.

Estrato de cerdo en papel de aluminio en horno

Al horno en una lámina en el horno, la capa del cerdo se puede servir como el plato principal – caliente. Y puedes refrescarte y servir frío, como aperitivo.

Capa de carne de cerdo confeccionada en papel de aluminio en horno

Buen provecho!

Receta para una capa de cerdo en papel de aluminio en el horno

Foto de la capa de cerdo en papel de aluminio en el horno