Proceso de cocción
El bocadillo fácil de preparar de la berenjena hervida con ajo y hierbas será del gusto de todos aquellos que aman los platos de la berenjena. Las rodajas de berenjena jugosas, impregnadas con el aroma del ajo y las hierbas frescas, aromatizadas con aceite vegetal, se adaptarán perfectamente como merienda y como guarnición al plato principal.
Las berenjenas hervidas con ajo y verduras son buenas en la mesa diaria, y serán una excelente decoración de la mesa festiva, ya que la ventaja más importante de este plato es su velocidad y simplicidad.
Prepare todos los productos en la lista. Solía cocinar tales berenjenas sin limón, era un poco fresco, literalmente 1 cucharadita. el jugo de limón le da a la berenjena una ligera acidez, que realmente le gusta a mi familia. Verdes se pueden utilizar de acuerdo a su preferencia, tengo eneldo, perejil, cilantro.
Las berenjenas se lavan, cortan sus colas. Hacemos algunos pinchazos con un tenedor sobre la superficie de la berenjena.
En una olla, hierva 1,5 litros de agua, riegue bien y envíe las berenjenas al agua hirviendo para que hierva a fuego medio durante 15 minutos, si las berenjenas son pequeñas, y 20 minutos, si son grandes. La preparación de las berenjenas se verifica mejor con un tenedor, si entra fácilmente en la berenjena, entonces está lista. Nos preparamos berenjenas del agua.
Ahora tenemos que deshacernos del líquido que las berenjenas remojaron durante el proceso de cocción. Para hacer esto, coloque las berenjenas en una tabla de cortar, encima de ellas colocamos otra tabla de cortar e instalamos la carga (puede ser una lata de agua o algo pesado). Dejamos las berenjenas debajo del yugo por 15 minutos.
Mientras tanto, prepararemos un aderezo para berenjena. Para esto, en un tazón, mezcle el aceite vegetal (tengo aceite de oliva) y un poco de jugo de limón.
Ajo, revisemos la prensa, agréguela también al cuenco.
Agreguemos sal y pimienta al aderezo al gusto.
Eche los verdes, el perejil y el cilantro con un cuchillo y agregue al resto de los ingredientes del aderezo.
Berenjenas refrescadas sin líquido cortadas en porciones “una mordida”.
Cambiamos la berenjena a un bol con aderezo, mezclamos bien todos los ingredientes y dejamos las berenjenas por 20-30 minutos para preparar.
Las berenjenas hervidas hechas a mano con ajo y verduras se sirven en la mesa como un aperitivo frío o guarnición.
Nos encanta comer tales berenjenas simplemente en pan. Buen provecho!
Berenjenas hervidas con ajo y verduras
Un bocadillo fácil de preparar es bueno tanto en la mesa diaria como en la festiva. La principal ventaja es la velocidad de cocción.
Los ingredientes
Berenjena – 400 g
El verde – 50 g
Ajo – 2 dientes
Sal a gusto
Pimienta negra en polvo – 10 g
Jugo de limón – 1 cucharadita.
Aceite vegetal – 2 cdas.
Proceso de cocción
El bocadillo fácil de preparar de la berenjena hervida con ajo y hierbas será del gusto de todos aquellos que aman los platos de la berenjena. Las rodajas de berenjena jugosas, impregnadas con el aroma del ajo y las hierbas frescas, aromatizadas con aceite vegetal, se adaptarán perfectamente como merienda y como guarnición al plato principal.
Las berenjenas hervidas con ajo y verduras son buenas en la mesa diaria, y serán una excelente decoración de la mesa festiva, ya que la ventaja más importante de este plato es su velocidad y simplicidad.
Prepare todos los productos en la lista. Solía cocinar tales berenjenas sin limón, era un poco fresco, literalmente 1 cucharadita. el jugo de limón le da a la berenjena una ligera acidez, que realmente le gusta a mi familia. Verdes se pueden utilizar de acuerdo a su preferencia, tengo eneldo, perejil, cilantro.
Las berenjenas se lavan, cortan sus colas. Hacemos algunos pinchazos con un tenedor sobre la superficie de la berenjena.
En una olla, hierva 1,5 litros de agua, riegue bien y envíe las berenjenas al agua hirviendo para que hierva a fuego medio durante 15 minutos, si las berenjenas son pequeñas, y 20 minutos, si son grandes. La preparación de las berenjenas se verifica mejor con un tenedor, si entra fácilmente en la berenjena, entonces está lista. Nos preparamos berenjenas del agua.
Ahora tenemos que deshacernos del líquido que las berenjenas remojaron durante el proceso de cocción. Para hacer esto, coloque las berenjenas en una tabla de cortar, encima de ellas colocamos otra tabla de cortar e instalamos la carga (puede ser una lata de agua o algo pesado). Dejamos las berenjenas debajo del yugo por 15 minutos.
Mientras tanto, prepararemos un aderezo para berenjena. Para esto, en un tazón, mezcle el aceite vegetal (tengo aceite de oliva) y un poco de jugo de limón.
Ajo, revisemos la prensa, agréguela también al cuenco.
Agreguemos sal y pimienta al aderezo al gusto.
Eche los verdes, el perejil y el cilantro con un cuchillo y agregue al resto de los ingredientes del aderezo.
Berenjenas refrescadas sin líquido cortadas en porciones “una mordida”.
Cambiamos la berenjena a un bol con aderezo, mezclamos bien todos los ingredientes y dejamos las berenjenas por 20-30 minutos para preparar.
Las berenjenas hervidas hechas a mano con ajo y verduras se sirven en la mesa como un aperitivo frío o guarnición.
Nos encanta comer tales berenjenas simplemente en pan. Buen provecho!