Kissel aus Maisstärke ist ein dichter Aromastoff, den Sie nicht schlechter bekommen als im Kindergarten oder in der Schule.

Die Zutaten

Beeren – 400 g

Stärkemehl – 6 Esslöffel. ohne Spitze

Wasser – 1 l

Zucker – 5 Esslöffel.

  • 74 kcal
  • 15 Minuten
  • 5 Minuten

Garprozess

Kissel aus Maisstärke erweist sich als saftig, zähflüssig und duftend, besonders wenn Sie ihn aus Beeren, zum Beispiel aus einer weißen Johannisbeere, brauen. Dieses Getränk ist nicht nur ideal zum Mittagessen oder Snack, sondern auch zum Abendessen, auch mit Kindern.

Zitronensäure oder Zitronensaft in Johannisbeergetränken ist am besten nicht hinzuzufügen, da Beeren eine charakteristische Säure haben.

Denken Sie daran, dass Maisstärke weniger viskos als Kartoffelstärke ist, so dass etwa 1 bis 6 Esslöffel für 1 Liter Flüssigkeit benötigt werden. ohne Spitze. Zucker nach Belieben hinzufügen, falls gewünscht, kann man ihn aus den Zutaten entfernen und stattdessen Honig in das Gelee geben, aber erst nachdem das Getränk auf 35 ° C abgekühlt ist.

Bereiten Sie diese Zutaten zu.

Zutaten für Maisstärke Gelee

Beeren in eine Schüssel gießen, Wasser gießen, abspülen, alle Schwänze, Blätter, Stiele entfernen.

Pour Beeren mit Wasser

Die geschälte Beerenmasse in einen Topf geben.

Die Beeren in einen Topf geben

Den Zucker einfüllen. Sie können ein wenig Vanillezucker hinzufügen.

Gießen Sie Zucker

Gießen Sie heißes Wasser und stellen Sie den Behälter auf den Herd und schalten Sie die maximale Hitze ein.

Gießen Sie heißes Wasser hinein

Das Kompott zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen, bis die Beeren weich sind.

Das Kompott kochen

In einer separaten Schüssel die Maisstärke mit 50 ml kaltem Wasser vermischen. Es ist kalt, denn in einer heißen Flüssigkeit wird die Stärke zu Klumpen verklumpen und du musst sie eingießen! Mischen Sie die Stärke vorsichtig im Wasser.

Stärke mit Wasser verdünnen

Reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum, gießen Sie die Stärkeflüssigkeit in einem dünnen Rinnsal in einen Kochtopf und mischen Sie sofort.

Pour Stärke Wasser

Trink auf deine Augen wird dick. Aber seit wir kaltes Wasser eingeführt haben, muss sich der Kissel noch aufwärmen!

Kochen Sie das Gelee

Lassen Sie den Topf mit einem Getränk bei minimaler Hitze für ca. 1-2 Minuten, bis ein solcher Schaum auf der Oberfläche der Gelee bildet, aber das Kochen bringt es nicht zum Kochen bringen! Schalten Sie die Hitze aus, kühlen Sie die Kissel leicht ab und rühren Sie so, dass sich auf ihrer Oberfläche kein Film bildet.

Gebrauchsfertiges Kissel aus Maisstärke

Pour in einen Krug, Gläser, Tassen, etc.

Foto von Cassel aus Maisstärke

Serve Kisel von Maisstärke und Beeren auf den Tisch.

Das Rezept für Gelee aus Maisstärke

Angenehm für Sie!

Kissel aus Maisstärke